En kort, næsten imponerende svamp, grå slimslør (Gomphidius glutinosus) har en rund, buldrende hat og en meget tyk stilk. Denne art er en af de mere usædvanlige medlemmer af rørsvampeordenen (Boletales), fordi den har lameller i stedet for en svampet poresurface. "Slimet" i artens almindelige navn er velvalgt – individerne er næsten altid dækket af et skinnende lag slim.
Kappediameter:
3 - 15 cm
Lugt:
Mild, ubetydelig jordagtig aroma.
I denne artikel
Egenskaber
Toksicitet og spiselighed
Lignende arter
Tips til at finde
Rengør og bevar
Almindelige spørgsmål
Generel Info om grå slimslør
Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap
Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.
Download appen gratis
Egenskaber ved grå slimslør
Kappediameter
3 - 15 cm
Sporocarp højde
5 - 15 cm
Hat
Hat 3-8 cm på tværs; konveks; brun; overflade glat; rand med sortagtig linje
Hatform
Konveks, Flad, Central Bule
Lukkeblade
Glat, Slimet eller let klistret, Synlige linjer eller striber
Lameller
Løbende nedad; tætte eller næsten adskilte; hvide først, bliver mørkegrå
Gjellefastgørelse
Nedløbende
Stok
Stilk 4-8 cm lang, 1-2 cm tyk; tilspidset mod bunden; hvidlig til brunlig; med en slimeslør over en fibrilløs slør
Grå slimslør kan findes i blandede nåleskove og er primært forbundet med gran i Europa samt med hemlock, Sitka gran (Picea sitchensis) og Douglas gran (Pseudotsuga menziesii) i Nordamerika. Svampelegemerne vil kunne findes i skovbunden eller bladstrøet under værtstræet, med hvilket den udveksler essentielle næringsstoffer i et symbiotisk forhold.
Brug af grå slimslør
Grå slimslør er en svampeart kendt for sin spiselighed. Selvom den ikke er blandt de mest populære, bliver den høstet af nogle entusiaster, især når den optræder i sin sæsonbetonede vækst. Den bruges primært i kulinariske praksisser og tilbyder en unik smag til forskellige retter. Samlere skal bemærke, at korrekt identifikation er afgørende inden forbrug på grund af potentielle forvekslinger med giftige dobbeltgængere. Derfor må dem, der vælger at spise grå slimslør, gøre det med forsigtighed og informeret viden.
Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!
Download appen gratis
Spiselighed af grå slimslør
Grå slimslør er teknisk set spiselig, men sjældent brugt til dette formål. Den har en slimet tekstur, der kan være ubehagelig. Smagen er mild, og den slimede hat kan fjernes.
Lignende arter til grå slimslør
At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe
Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.
Hvordan skelner man mellem nordisk mælkehat og grå slimslør?
grå slimslør: Ingen latex afgives, når gællerne er beskadiget.
nordisk mælkehat: Producerer hvid mælk eller latex, når gællerne skæres eller brydes.
grå slimslør: Har normalt en slimet eller klæbrig hat.
nordisk mælkehat: Har en tør og fløjlsglat hat.
Tips til at finde grå slimslør
Din ultimative guide til at forstå svampe
Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Download appen gratis
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde grå slimslør
Søg efter grå slimslør fra sensommeren til efteråret, når jorden er fugtig. Ideelle forhold følger regnfulde perioder kombineret med køligere temperaturer, der stimulerer svampevækst.
Hvad er de ideelle jordforhold for grå slimslør
Fugtig, rig på organisk nåletræaffald.
Hvad er nogle tips til at finde grå slimslør
Søg i nærheden af nåletræer som gran og fyr.
Undersøg områder med et tykt lag af fyrre- eller granbundenål.
Kig efter dem på steder, hvor jorden er fugtig og skygget af nåletræernes kroner.
Tjek for grå slimslør's tilstedeværelse i uforstyrrede skovområder snarere end langs veltrænede stier.
Sådan rengøres og bevares grå slimslør
Din omfattende guide til konservering af svampe
Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.
Download appen gratis
Sådan rengøres grå slimslør
Rengør grå slimslør ved forsigtigt at tørre med en fugtig klud for at fjerne snavs uden at bruge for meget vand for at bevare teksturen. Minimér vandeksponering for at forhindre slim og sikre at de forbliver i optimal tilstand.
Tips om frysning og konservering af grå slimslør
Blanchering før frysning: Inaktiverer enzymer, bevarer bedre tekstur og smag.
Tips om kølebevaring af grå slimslør
Kølemetoder
Opbevaring i papirpose, Opbevaring i perforeret plastikpose, Opbevaring i papkasse
Kølelagring Fugtighed
90 - 95 %
Køletid
5 - 7 days
Opbevaring i papirspose: Opbevar i en papirpose for at absorbere overskydende fugt og forhindre blødhed.
Opbevaring i perforeret plastpose: Pak løst ind i perforeret plastik for at bevare fugtigheden og tillade luftcirkulation.
Opbevaring i papkasse: Placer i en papkasse foret med køkkenrulle for at modvirke fugt.
Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om
Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps
Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!
