Hjem > gylden kantarel

Photo By dr_relling

gylden kantarel

Craterellus lutescens

En art af Craterellus

Som alle medlemmer af slægten Craterellus har gylden kantarel ikke ægte gæller, men rynkede vener i stedet. Disse gællignende rynker er ekstremt subtile i denne svamp, og dens underside ser ud som om den er helt glat. Arten er forbundet med nåletræsskove.

Kappediameter:

2 - 6 cm

Lugt:

Let svampet, men ikke karakteristisk.

Generel Info om gylden kantarel

Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap

Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.

Download appen gratis

Egenskaber ved gylden kantarel

Kappediameter

2 - 6 cm

Sporocarp højde

3 - 6 cm

Hat

Hat 2–6 cm på tværs; vaseformet; brun til orangebrun, som falmer til tan; skaldet, eller med medfødte brune fibriller

Hatform

Indsunken, Klokkeformet

Lukkeblade

Fibrillose-skællet

Stok

Stok 2.5–5.5 cm lang, 4–11 mm tyk; ensartet, eller let spidset mod basen, hul; lys orange; skaldet, fedtet

Stængel Former

Cylindrisk

Stængeloverflader

Glat

Stængelsnit

Hul eller vatagtigt hul

Kød

Ubetydelig; hvidlig på hatten, orange på stokken; uforanderlig

Ring

Uden ring

Sporekast

Fløde til laks

Lugt

Let svampet, men ikke karakteristisk.

Farver

Brun

Bronze

Orange

Blå mærker

Ikke misfarve

Vækstform

Vokser i grupper

Vane

Mykorrhiza

Substrat

På jord, Moser, Dødt træ

Nærliggende Træer

Picea

Forekomst

Nåleskov, Løvskov

Arternes status

Udbredt

Truede arter

Nej

Sådan identificerer du gylden kantarel

Frugtlegeme Hat Undersiden

AI-svampeekspert i din lomme

Habitat af gylden kantarel

Gylden kantarel kan findes i vådområder, nåletræsmyrer og andre våde levesteder. Den lever af nedbrydende organisk materiale, derfor vokser den i mos på jorden eller på velrådne stammer dækket af mos.

Brug af gylden kantarel

Gylden kantarel er en eftertragtet spisesvamp, søgt efter på grund af dens rige, pebrede smag, der forbedrer kulinariske retter. Den er særlig populær i gourmetmadlavning og høstes sæsonmæssigt. Mens gylden kantarel er bredt forbrugt, er det vigtigt at sikre korrekt identifikation, da den kan forveksles med uspiselige arter. samlere værdsætter gylden kantarel både til personlig forbrug og salg på markedet på grund af smagen og den begrænsede tilgængelighed.

Videnskabelig Klassifikation af gylden kantarel

Række

Klasse

Rækkefølge

Familie

Slægt

Giftighed og Spiselighed af gylden kantarel

Mestring af Svampetoksicitet og Spiselighed

Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!

Download appen gratis

Spiselighed af gylden kantarel

Selvom gylden kantarel ikke er lige så populær som nogle andre kantarellarter, rapporteres det, at gylden kantarel er en god spisesvamp. Gylden kantarel har en let sød duft og en god smag, der fremhæves ved dehydrering.

Lignende arter til gylden kantarel

At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe

Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.

Download appen gratis

Tips til at finde gylden kantarel

Din ultimative guide til at forstå svampe

Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!

Download appen gratis

Hvornår er det bedste tidspunkt at finde gylden kantarel

Søg efter gylden kantarel fra sensommeren til efteråret, ideelt efter perioder med regn efterfulgt af varmt, fugtigt vejr. Ideelle temperaturer ligger mellem 10-21°C.

Hvad er de ideelle jordforhold for gylden kantarel

Fugtigt, rigt på organisk materiale og veldrænet.

Hvad er nogle tips til at finde gylden kantarel

Søg nær nåletræer, især i sumpede eller mosbaner, der giver en våd levested.
Kig efter voksemønstre i grupper, ofte i grøn mos eller oven på bløde, rådne stammer.
Tjek under og omkring mos, da gylden kantarel har en præference for mosområder.
Flyt forsigtigt mos og bladeaffald i sandsynlige levesteder for at afsløre disse svampe.
Vær opmærksom på jorden, da gylden kantarel nogle gange kan være kamufleret; deres gulbrune farve kan blande sig med omgivelserne.

Sådan rengøres og bevares gylden kantarel

Din omfattende guide til konservering af svampe

Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.

Download appen gratis

Sådan rengøres gylden kantarel

For at rense gylden kantarel, bør du forsigtigt børste eventuelle affaldsstykker af med en blød børste. Hvis nødvendigt, skyl kort under koldt, rindende vand, men undgå at blødlægge dem, da det kan få dem til at blive vandmættede. Rens lige inden brug for at bevare deres integritet.

Tips til tør konservering af gylden kantarel

Opbevar et køligt, mørkt og tørt sted med lufttætte beholdere for at minimere fugtighed og lyspåvirkning.

Tørring med affugter: Anvender konstant varme og luftstrøm, ideel til ensartet fugtfjernelse.

Tips om frysning og konservering af gylden kantarel

Blanchering før frysning: Varm kortvarigt op for at inaktivere enzymer, lad det køle af og frys derefter.

Tips om kølebevaring af gylden kantarel

Kølemetoder

Opbevaring i papirpose, Opbevaring i plastfolie, Beholder med absorberende foring

Kølelagring Fugtighed

90 - 95 %

Køletid

3 - 5 days

Opbevaring i papirspose: Opbevar i papirposer for at tillade luftcirkulation, hvilket reducerer kondens og forringelse.

Opbevaring i plastfolie: Dæk med en perforeret plastfilm for at balancere fugtighedsbevarelse og ventilation.

Beholder med absorberende foring: Foret beholder med et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende fugtighed og løst dække.

Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om

Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps

Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!

Download appen gratis

Flere Svampe, Der Ligner gylden kantarel

tragt-kantarel

Craterellus tubaeformis