Craterellus cornucopioides er en spiselig og meget eftertragtet svampeart, der normalt grupperes med kantareller. Den har en sort, tragtlignende form på grund af sin stærkt opadvendte hat. Nogle gange kaldet 'den dødes trompet', refererer dette ikke til fare, men snarere til en gammel europæisk tro på, at disse svampe dukker op over de dødes grave.
Kappediameter:
5 - 10 cm
Lugt:
Let sød, ikke særlig karakteristisk.
I denne artikel
Egenskaber
Lignende arter
Tips til at finde
Rengør og bevar
Almindelige spørgsmål
Generel Info om trompetsvamp
Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap
Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.
Download appen gratis
Egenskaber ved trompetsvamp
Kappediameter
5 - 10 cm
Sporocarp højde
5 - 10 cm
Hat
Tragt- eller trompetformet; grå-brun til sort; med en dybt nedadkrøllet kant
Trompetsvamp er en skovsvamp, ofte forbundet med bøg, eg, manzanita, madrone (Arbutus menziesii), kyst-liveg (Quercus agrifolia), tanbark-eg (Notholithocarpus densiflorus) og lejlighedsvis nåletræer. Den findes altid nær træernes rødder, hvor den eksisterer i et symbiotisk forhold, hvor de to arter giver hinanden essentielle næringsstoffer.
Udbredelsesområde for trompetsvamp
Nordamerika, Europa, Afrika, Centralamerika, nordlige Asien
Brug af trompetsvamp
Trompetsvamp er en værdsat spiselig svamp, eftertragtet af gourmetkokke for sin rige smag og sjældenhed. Den bruges primært i madlavning og høstes ofte vildt i dens efterårsfrugtningstid. På grund af dens unikke smag har trompetsvamp høj samleværdi blandt samlere. Mens den er populær og spiselig, bør entusiaster være forsigtige med at korrekt identificere trompetsvamp for at undgå forveksling med giftige arter.
Hvordan skelner man mellem Urnula craterium og trompetsvamp?
trompetsvamp: Hattenes ydre overflade er som regel glat eller let rynket.
Urnula craterium: Overfladen har en ru eller skællet struktur.
trompetsvamp: Oftest fundet i løvskove, især i mosområder.
Urnula craterium: Typisk fundet på råddent træ eller nær gamle stubbe og træstammer.
Tips til at finde trompetsvamp
Din ultimative guide til at forstå svampe
Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Download appen gratis
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde trompetsvamp
Søg efter trompetsvamp fra sensommer til midt efterår, når vejret er fugtigt og jorden er fugtig efter nylige regnbyger. Morgentur efter en varm, våd periode øger dine chancer for succes.
Hvad er de ideelle jordforhold for trompetsvamp
Rig, fugtig, kalkholdig, ofte i mos.
Hvad er nogle tips til at finde trompetsvamp
Søg under bøgetræer og inspicér jorden nøje for klynger.
Kig efter små, mørke former i mosede områder, da trompetsvamp ofte er forbundet med mos.
Undersøg bladstrøet i løvskove, da trompetsvamp kan være kamufleret.
Flyt forsigtigt blade og affald til side i sandsynlige områder for at afsløre skjulte klynger.
Sådan rengøres og bevares trompetsvamp
Din omfattende guide til konservering af svampe
Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.
Download appen gratis
Sådan rengøres trompetsvamp
For at rengøre trompetsvamp, start med at fjerne eventuelle affald eller snavs på stedet for at minimere rengøringen senere. Da trompetsvamp er hul, kan den nemt tørres efter en forsigtig vask. Håndter dem forsigtigt for at bevare deres skrøbelige struktur.
Tips til tør konservering af trompetsvamp
Opbevar i lufttætte beholdere, på et mørkt, køligt og tørt sted, væk fra direkte sollys.
Tørring med affugter: Fjerner effektivt fugt, bevarer tekstur og smag, velegnet til svampe med højt vandindhold.
Ovntørring: Indstil på lav temperatur med døren let åben, giver mulighed for kontrolleret tørring for ensartede resultater.
Lufttørring: Brug i tørre klimaer med god luftcirkulation, hæng eller læg på riste, naturlig og energibesparende.
Tips om frysning og konservering af trompetsvamp
Blanchering før frysning: Forbedrer teksturbevarelse og reducerer enzymaktivitet, der kan forårsage fordærv.
Tips om kølebevaring af trompetsvamp
Kølemetoder
Opbevaring i papirpose, Beholder med absorberende foring, Opbevaring i plastfolie
Kølelagring Fugtighed
90 - 95 %
Køletid
5 - 7 days
Opbevaring i papirspose: Opbevar i papirposer for at tillade luftcirkulation og fugtabsorption, hvilket forhindrer sløvhed og fordærv.
Beholder med absorberende foring: Placer i en lav papkasse med lag af papirhåndklæder imellem for at absorbere overskydende fugt og fremme lang holdbarhed.
Opbevaring i plastfolie: Dæk med perforeret plastfolie for et kontrolleret miljø, der begrænser fugtopsamling, men stadig tillader en vis luftudveksling.
Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om
Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps
Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!
