Opbevar i lufttætte containere, på et køligt, mørkt, tørt sted med lav luftfugtighed.
Tørring med affugter: Sikrer ensartet tørring, bevarer strukturen, lav risiko for mug.
Ovntørring: Hurtigere metode, kontrollerede temperaturer, god til robuste svampe.
Lufttørring: Naturlig proces, ingen energiforbrug, kan tage længere tid at tørre fuldstændigt.