Hjem > Cantharellus lateritius

Cantharellus lateritius

En art af Cantharellus

Cantharellus lateritius er en orange svamp, der siges at afgive en duft, der minder om abrikos. Den ligner meget den giftige græskarsvamp. Denne svamp vokser i forbindelse med trærødder - især egetræer - og danner et symbiotisk forhold med træet.

Kappediameter:

2 - 8 cm

Lugt:

Sød, frugtig og stærk, lignende abrikoser.

Generel Info om Cantharellus lateritius

Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap

Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.

Download appen gratis

Egenskaber ved Cantharellus lateritius

Kappediameter

2 - 8 cm

Sporocarp højde

3 - 10 cm

Hat

Hat 2,5-8 cm bred; planokonveks, flad, lavt vaseformet; gul; skaldet; med en indadbuet, bølget, uregelmæssig kant; gullig til orangebrun ved tryk

Hatform

Konveks, Flad, Indsunken

Lukkeblade

Glat

Lameller

Meget lavt, åre-lignende; lys gul

Stok

Stilk 3-6 cm lang, 1-3 cm tyk; tilspidset mod bunden; farvet som hatten; skaldet; gullig til orangebrun ved tryk

Stængel Former

Tilspidsende

Stængeloverflader

Glat

Kød

Hvid, uændret ved skæring

Ring

Uden ring

Sporekast

Bleg rosa gult

Lugt

Sød, frugtig og stærk, lignende abrikoser.

Farver

Gul

Orange

Blå mærker

Ikke misfarve

Vækstform

Enlig, Spredt, Grupperet

Vane

Mykorrhiza

Substrat

På jord

Nærliggende Træer

Quercus, Pinus, Populus

Forekomst

Løvskov

Arternes status

Mindst Bekymring

Truede arter

Nej

Sådan identificerer du Cantharellus lateritius

Frugtlegeme Hat Svampekød

AI-svampeekspert i din lomme

Habitat af Cantharellus lateritius

Cantharellus lateritius er en skovsvamp forbundet med løvtræer, hovedsageligt egetræer. Denne symbiotiske svamp vil blive fundet på skovbunden under værts træet, hvor det udveksler vigtige næringsstoffer. Den foretrækker fugtige steder.

Brug af Cantharellus lateritius

Cantharellus lateritius er en eftertragtet spiselig svamp, værdsat for sin kulinariske alsidighed. Den er populær blandt samlere og gourmetkokke, især når den er sæsonmæssigt tilgængelig. Mens entusiaster kan finde cantharellus lateritius under dens vækstsæson, anbefales det at være forsigtig for at sikre korrekt identifikation på grund af forvekslende arter. Dens høstværdi ligger i dens evne til at forbedre smagen i retter, selvom den skal konsumeres efter korrekt tilberedning for at mindske eventuelle risici forbundet med vilde svampe.

Videnskabelig Klassifikation af Cantharellus lateritius

Række

Klasse

Rækkefølge

Familie

Slægt

Giftighed og Spiselighed af Cantharellus lateritius

Mestring af Svampetoksicitet og Spiselighed

Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!

Download appen gratis

Spiselighed af Cantharellus lateritius

Cantharellus lateritius er en solid spiselig svamp, men den er ikke så attraktiv som flere af dens mere smagfulde kantarelslektuelle. Den har en abrikoslignende duft, men ikke en særlig stærk smag. Som de fleste andre kantareller, høstes cantharellus lateritiusterne oftest fra sensommeren til tidligt efterår. De bruges typisk i pastaretter, hvor de sauteres i smør eller olie først.

Lignende arter til Cantharellus lateritius

At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe

Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.

Download appen gratis

Omphalotus illudens

Lignende Arter

Cantharellus lateritius

Hvordan skelner man mellem Omphalotus illudens og Cantharellus lateritius?

Cantharellus lateritius: Viser ingen bioluminescens.

Omphalotus illudens: Udsender en blød, grønlig glød i mørket.

Cantharellus lateritius: Har falske lameller eller kamme på undersiden af hatten.

Omphalotus illudens: Har ægte, klinge-lignende lameller.

Cantharellus lateritius: Vokser normalt alene eller i små grupper på jorden i skove.

Omphalotus illudens: Ofte i tætte klynger på træ.

Tips til at finde Cantharellus lateritius

Din ultimative guide til at forstå svampe

Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!

Download appen gratis

Hvornår er det bedste tidspunkt at finde Cantharellus lateritius

Søg efter cantharellus lateritius fra sensommer til tidligt efterår, når jorden er fugtig. Ideelle forhold følger et par regnvejrsdage, som hjælper cantharellus lateritius med at dukke op.

Hvad er de ideelle jordforhold for Cantharellus lateritius

Fugtig, veldrænet jord rig på organisk materiale.

Hvad er nogle tips til at finde Cantharellus lateritius

Kig under og omkring egetræer og hickories, da cantharellus lateritius ofte er associeret med disse træer.
Søg efter cantharellus lateritius hvor jorden er fugtig, og jorden indeholder rigeligt organisk materiale.
Tjek efter enkeltstående eller flere cantharellus lateritius der vokser i nærheden af hinanden og danner grupper eller løse klynger.
Scan skovbunden frem for at grave for at undgå at forstyrre habitatet og sikre fremtidig vækst.

Sådan rengøres og bevares Cantharellus lateritius

Din omfattende guide til konservering af svampe

Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.

Download appen gratis

Sådan rengøres Cantharellus lateritius

For at rense cantharellus lateritius, fjern først snavs uden at gennembløde dem, da de absorberer vand, hvilket påvirker tekstur og smag. Brug et fugtigt papirhåndklæde til at feje snavs af. Hvis nødvendigt, skyl hurtigt under rindende vand, og tør dem derefter grundigt for at undgå en gummiagtig tekstur.

Tips til tør konservering af Cantharellus lateritius

Opbevar på et køligt, mørkt, tørt sted i lufttætte beholdere for at forhindre rehydrering og kontaminering.

Tørring med affugter: Sikrer jævn tørring og minimerer risikoen for fordærv.

Ovntørring: Indstil ved lavest mulige temperatur, og hold døren på klem for luftcirkulation.

Lufttørring: Hæng i et godt ventileret område væk fra direkte sollys.

Tips om frysning og konservering af Cantharellus lateritius

Blanchering før frysning: Kog kortvarigt, og sænk derefter ned i isvand for at bevare teksturen.

Tips om kølebevaring af Cantharellus lateritius

Kølemetoder

Opbevaring i papirpose, Opbevaring i perforeret plastikpose, Indpakning i klud

Kølelagring Fugtighed

90 - 95 %

Køletid

7 - 10 days

Opbevaring i papirspose: Læg svampene i en papirpose, der tillader luftstrøm, hvilket forhindrer fugtopbygning og reducerer risikoen for fordærv.

Opbevaring i perforeret plastpose: Opbevares i en perforeret plastpose for at opretholde et afbalanceret fugtighedsniveau, der forhindrer dem i at tørre ud eller blive gennemblødte.

Omslag i stof: Læg svampene i en beholder med et let fugtigt klæde over for at opretholde fugtigheden uden direkte kontakt med vand.

Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om

Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps

Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!

Download appen gratis

Flere Svampe, Der Ligner Cantharellus lateritius

Almindelig kantarel

Cantharellus cibarius

almindelig orangekantarel

Hygrophoropsis aurantiaca