Opbevar i lufttætte beholdere, et køligt, mørkt og tørt sted, med lav luftfugtighed og uden direkte sollys.
Tørring med affugter: Effektiv til at fjerne fugt, bevare tekstur og opretholde kvalitet.
Lufttørring: Passer til mindre fugtige klimaer; langsom proces, der kan bevare naturlige smagsstoffer.
Ovntørring: Kontrolleret miljø; hurtigere end lufttørring, men kræver omhyggelig temperaturstyring.