Agaricus blazei

En art af Agaricus

Hætten er oprindeligt halvkugleformet, senere konveks, med en diameter på 5 til 18 cm. Hattens overflade er dækket af silkeagtige fibre, selvom den i moden tilstand udvikler små skæl. Farven på hatten kan variere fra hvid til grålig eller mat rødbrun; hattenes kant splitter typisk med alderen. Kødet af A. subrufescens er hvidt og har smagen af "grønne nødder", med lugten af mandler. Gællerne er ikke knyttet til stilken (fri), smalle og tæt sammenpakket. De starter ud i en hvid farve, derefter lyserød og til sidst sortbrun, når sporerne modnes. Sporerne er ellipsoide, glatte, mørke purpurbrune set gennem mikroskop, med dimensioner på 6-7,5 ved 4-5 µm. Stilken er 6 til 15 cm lang og 1 til 1,5 cm tyk og knoldet ved basen. Oprindeligt fast bliver stilken hul med alderen; den er bomuldsagtig ved roden. Ringen er rigelig og to-lags; den bøjer nedad mod stokken, glat og hvidlig på oversiden og dækket med bomuldsskalaer på undersiden. Agaricus subrufescens er spiselig med en lidt sød smag og mandelaroma fra benzaldehyd, benzylalkohol, benzonitril og methylbenzoat.