الرئيسية > فطر بوز العجل

Photo By damontighe

فطر بوز العجل

Volvopluteus gloiocephalus

من نوع Volvopluteus

تزهر هذه الفطرات البيضاء الكبيرة على الحقول التي تمت إزالتها والتي تم حصادها، وكذلك المراعي وعلى جوانب الطرق. الاسم العلمي لهذا النوع يأتي من الكلمات اليونانية التي تعني "الغراء" (glioio) و"الرأس" (cephalus)، في إشارة إلى السطح اللزج لقبعة هذا الفطر. يبدو فطر بوز العجل مشابهًا جدًا للفطر السام كاب الموت والملاك المدمر لذا يجب تركه دائمًا.

قطر الغطاء:

5 - 15 cm

الرائحة:

معتدل، قد يكون غير مستساغ قليلاً.

معلومات عامة حول فطر بوز العجل

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات فطر بوز العجل

قطر الغطاء

5 - 15 cm

ارتفاع السبوروكارب

10 - 20 cm

قلنسوة

القبعة 5–10 سم عرضًا؛ على شكل جرس عريض؛ لون متغير؛ أصلع

شكل الغطاء

محدب, على شكل جرس, شقة, النتوء الأوسط

سطوح الغطاء

ناعم, لزج أو قليل اللزوجة

خياشم

حر؛ قريب أو شبه مزدحم؛ من الأبيض إلى البني المائل

التعلق بالخياشيم

مجاني

الساق

الساق 6–13 سم طولًا، 1–2 سم سمكًا؛ مدبب نحو القمة، القاعدة منتفخة قليلاً؛ أبيض، يتغير إلى البني المائل؛ جاف، أصلع

أشكال الساق

أسطواني

أسطح الساق

ناعم

مقاطع عرضية للساق

فجوة أو فجوة قطنية

اللحم

أبيض؛ لا يتغير عند التقطيع

فولفا

مثل الكأس؛ أبيض

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

بني وردي

الرائحة

معتدل، قد يكون غير مستساغ قليلاً.

الألوان

بني

أصفر

رمادي

أبيض

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

بيئة النمو

انفرادي، مشتت، جماعي

عادة

سابروفيتيك

الوسط

على التربة, رقائق الخشب أو القشرة

أشجار قريبة

تنوب, صنوبر

حدوث

الأراضي المضطربة, المروج

حالة الأنواع

منتشرة على نطاق واسع

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

كيفية التعرف على فطر بوز العجل

الجسم الثمري القبعة اللحم

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن فطر بوز العجل

يظهر فطر بوز العجل في الأتربة المضطربة في الحدائق وتنسيق الحدائق والخنادق والحقول وما إلى ذلك. في بعض الأحيان يظهر أيضًا في الغابات. يتغذى على الحطام مثل المواد النباتية المتحللة والروث.

استخدامات فطر بوز العجل

فطر بوز العجل هو فطر صالح للأكل ويمكن استخدامه في الممارسات الطهوية. قيمته في التجميع معتدلة، مغرية لجمع الفطر خلال موسم نموه. رغم أنه ليس الأكثر شهرة، فإنه يقدم نكهة فريدة للأطباق. يجب التأكد من تحديده وتحضيره بشكل صحيح لضمان السلامة، كما هو الحال مع أي فطر بري. ليس له استخدام طبي كبير ولكنه يعد مصدرًا طبيعيًا للغذاء عند جمعه بأمان.

التصنيف العلمي لـ فطر بوز العجل

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ فطر بوز العجل

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صالحية فطر بوز العجل للأكل

فطر بوز العجل هو فطر صالح للأكل ولكنه لا يمتاز بطعم معين أو خصائص طهوية تجعله مرغوبًا في استهلاكه. القوام مائي ونوعية الفطر غالبًا ما تكون ضعيفة. قد يتشابه فطر بوز العجل مع الفطر القاتل من جنس Amanita.

أنواع مشابهة لـ فطر بوز العجل

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

Chlorophyllum molybdites

الأنواع المشابهة

فطر بوز العجل

الجوانب الغير واضحة لـ Chlorophyllum molybdites و فطر بوز العجل؟

بسبب التشابه الكبير في المظهر الأبيض الذي يشبه المظلة والتوزيع الجغرافي المتداخل، يُخلط غالبًا بين فطر بوز العجل و Chlorophyllum molybdites.

كيفية التفريق بين Chlorophyllum molybdites و فطر بوز العجل؟

فطر بوز العجل: بصمة الأبواغ وردية.

Chlorophyllum molybdites: بصمة الأبواغ مائلة إلى الأخضر.

فطر بوز العجل: لديها فولفا في القاعدة.

Chlorophyllum molybdites: لا تحتوي على فولفا، ولكن لديها حلقة.

أمانيت فالوسياني

الأنواع المشابهة

فطر بوز العجل

الجوانب الغير واضحة لـ أمانيت فالوسياني و فطر بوز العجل؟

نظرًا للتشابه الكبير في المظهر العام الأبيض والمظلي الكبير وموائلها المتداخلة، يتم غالبًا التعرف بالخطأ على فطر بوز العجل و أمانيت فالوسياني.

كيفية التفريق بين أمانيت فالوسياني و فطر بوز العجل؟

فطر بوز العجل: يمتلك قبعة لزجة ومغلوتينية عند الرطوبة.

أمانيت فالوسياني: لديه قبعة ناعمة وغير لزجة حتى عندما تكون مبللة.

فطر بوز العجل: يتميز بخياشيم حرة لا تتعلق بالساق.

أمانيت فالوسياني: يمتلك خياشيم متصلة بالساق مع حلقة تشبه التنورة.

Amanita bisporigera

الأنواع المشابهة

فطر بوز العجل

الجوانب الغير واضحة لـ Amanita bisporigera و فطر بوز العجل؟

نظرًا للتشابه الكبير في المظهر الشبيه بالمظلة البيضاء الكبيرة وتداخل الموائل، غالبًا ما يتم الخلط بين فطر بوز العجل وAmanita bisporigera.

كيفية التفريق بين Amanita bisporigera و فطر بوز العجل؟

فطر بوز العجل: يتميز بقبعة لزجة أو مخاطية بشكل واضح عند البلل.

Amanita bisporigera: له قبعة جافة أو لزجة قليلاً.

فطر بوز العجل: الفولفا تكون عادةً كيسية الشكل وتتسع عند القاعدة.

Amanita bisporigera: الفولفا عادةً ما تكون كيسية بارزة.

فطر بوز العجل: ينتج بصمة أبواغ وردية اللون.

Amanita bisporigera: يعطي بصمة أبواغ بيضاء.

نصائح للعثور على فطر بوز العجل

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على فطر بوز العجل

ابحث عن فطر بوز العجل في أواخر الربيع إلى أوائل الخريف عندما يكون الطقس رطبًا وبعد هطول أمطار غزيرة، حيث يفضل الظروف الرطبة. زيادة فرص العثور عليها تكون عندما تكون درجات الحرارة ليلاً باردة تليها أيام دافئة.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ فطر بوز العجل

يفضل التربة المضطربة الغنية بالمغذيات.

ما هي بعض النصائح للعثور على فطر بوز العجل

تفقد المشاهد الحضرية بانتظام مثل الحدائق والحدائق العامة والمروج، حيث يتم تعطيل التربة في كثير من الأحيان.
ركز على الأماكن التي تم استخدام مواد عضوية فيها مثل السماد العضوي أو رقائق الخشب، حيث يجذب فطر بوز العجل إلى مثل هذه الركائز.
تفقد المراعي أو الأراضي العشبية على جانب الطرق حيث تكون التربة رطبة وغنية بالمغذيات.
ابحث عن فطر بوز العجل في المواقع التي تتعرض لتدخل بشري منتظم، مثل قرب أكوام السماد وفي الحقول المزروعة.

كيفية تنظيف والحفاظ على فطر بوز العجل

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف فطر بوز العجل

لتنظيف فطر بوز العجل، قم أولاً بفحصه للأوساخ الظاهرة. استخدم فرشاة أسنان ناعمة جدًا أو فرشاة أطفال لإزالة الأوساخ من السطح والشقوق برفق. اتبع ذلك بقطعة قماش مبللة للحصول على نظافة تامة.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ فطر بوز العجل

ظروف مثالية: رطوبة منخفضة، مكان مظلم، بارد، جيد التهوية، بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال في إزالة الرطوبة بشكل ثابت، مما يقلل من خطر التلف، مثالي للفطر الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء.

تجفيف بالفرن: درجات حرارة قابلة للتحكم تسارع تبخر الماء، مفيد للفطر السميك.

تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية ولطيفة، مناسبة للفطر الذي يجف جيداً في ظروف الرطوبة المنخفضة.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ فطر بوز العجل

التبييض قبل التجميد: غمره لفترة وجيزة في الماء المغلي، ثم تبريده وتجفيفه وتجميده.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ فطر بوز العجل

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, تخزين في صناديق الكرتون

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

5 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: يعزز دوران الهواء ويقلل من تراكم الرطوبة والتلف.

تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: تسمح الفتحات الصغيرة بمرور الهواء، مما يخفف من التكثيف والتحلل.

تخزين في صندوق كرتوني: يمتص الرطوبة الزائدة، ويحافظ على جفاف وملمس الفطر.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

أين يوجد فطر بوز العجل ؟

ما هو حجم فطر بوز العجل ؟

ما هو لون فطر بوز العجل ؟

المزيد من المشروم الذي يشبه فطر بوز العجل

Volvariella bombycina

Amanita phalloides