فطر tricholoma terreum ذو القلنسوة الواسعة ينمو في مجموعات كبيرة، بشكل رئيسي على أرضية غابات الصنوبر. لا يُنصح بجمعها للطعام، لأنها تحتوي على سم يمكن أن يسبب تلف الكلى عند تناولها بشكل متكرر. كما أنه من الصعب جداً تمييزها عن الفطر الرمادي والبني الرمادي الأخرى التي تكون أكثر سمية على الفور.
قطر الغطاء:
3 - 10 cm
الرائحة:
رائحة فطرية خفيفة لكنها ليست مميزة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Tricholoma terreum
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Tricholoma terreum
قطر الغطاء
3 - 10 cm
ارتفاع السبوروكارب
3 - 6 cm
قلنسوة
القلنسوة 4–7.5 سم عبر؛ محدبة، على شكل جرس واسع؛ رمادية، بنية؛ جافة، ناعمة
فطر tricholoma terreum هو فطر منتشر على نطاق واسع في غابات الصنوبر، ولكنه يمكن أن يُعثر عليه أيضاً في المروج أو الحدائق التي تتواجد فيها أشجار الصنوبر. يفضل التربة الغنية الحمضية أو المتعادلة. يُوجد هذا الفطر دائمًا بالقرب من جذور الأشجار، حيث يعيش في علاقة تكافلية يتغذى فيها النوعان على المغذيات الأساسية من بعضهما البعض.
قيم الصيد لـ Tricholoma terreum
قابليته للأكل محل جدل؛ كان يُعتبر صالحاً للأكل، لكن في السنوات الأخيرة أفاد بعض الأشخاص في بعض المناطق (الصين) بعدم الراحة الشديدة بعد تناولهم له.
استخدامات Tricholoma terreum
فطر tricholoma terreum هو فطر غير محسوم القابلية للأكل وغالباً ما يُجمع من أجل طعمه الفريد. تطبيقاته العملية هي في الأساس طهيّة، ومع ذلك يُنصح بالحذر بسبب المخاطر المحتملة المصاحبة لاستهلاكه. إنه ليس من بين أكثر الفطر الصالح للأكل شهرةً، وتحدُّ قيمته كجُمعية بسبب هذه المخاوف. يؤثر توافره الموسمي على استخدامه؛ على الرغم من ذلك، ينبغي على الأفراد الذين يسعون لإدراج tricholoma terreum في نظامهم الغذائي استشارة الخبراء لتجنب أي آثار سلبية.
كيفية التفريق بين Tricholoma orirubens و Tricholoma terreum؟
Tricholoma terreum: سطح القُبَّعَة يبدو حريرياً أو ليفياً.
Tricholoma orirubens: سطح القُبَّعَة يظهر ملمساً أكثر تميزاً بشكل قشري.
Tricholoma terreum: القُبَّعَة غالباً ما تبقى موحدة اللون عند الضغط.
Tricholoma orirubens: القُبَّعَة قد تظهر درجات من اللون الأحمر عند الضغط.
نصائح للعثور على Tricholoma terreum
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Tricholoma terreum
ابحث عن tricholoma terreum خلال الأشهر الباردة من الخريف بعد المطر، عندما تكون التربة رطبة لكن غير مشبعة بالماء. غالبًا ما تكون الظروف المثالية بعد فترة من درجات الحرارة المعتدلة المستقرة.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Tricholoma terreum
يفضل التربة الغنية، وغالباً الكلسية.
ما هي بعض النصائح للعثور على Tricholoma terreum
ابحث عن المناطق المشجرة التي تحتوي على نسبة عالية من أشجار الصنوبر، حيث أن tricholoma terreum لديها علاقة تكافلية مع هذه الأنواع من الأشجار.
ابحث حول قاعدة أشجار الصنوبر، حيث يتم العثور على tricholoma terreum بشكل متكرر وهو ينمو بمفرده أو في مجموعات صغيرة في هذه الأماكن.
تحقق من التربة التي تبدو غنية وقد تحتوي على الحجر الجيري أو عناصر كلسية أخرى، حيث ينمو tricholoma terreum بشكل جيد في مثل هذه الظروف.
ركز على المناطق التي تتمتع بالغابات الكثيفة بدلاً من الحقول المفتوحة أو التربة المتأثرة بشكل كبير، حيث تقدم التربة الطبيعية للغابات ظروف نمو مثالية.
كيفية تنظيف والحفاظ على Tricholoma terreum
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Tricholoma terreum
لتنظيف tricholoma terreum، قم بتنظيف أي حطام بفرشاة ناعمة. تجنب النقع لأنه قد يمتص الرطوبة. بالنسبة للأوساخ العنيدة، قم بترطيب قطعة قماش قليلاً وامسح السطح. الأولوية تكون لتقليل الاتصال للحفاظ على سلامته.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Tricholoma terreum
قم بالتخزين في مكان بارد وجاف مع نسبة رطوبة منخفضة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لمنع التلف.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال لأنواع الفطر ذات المحتوى العالي من الماء، يضمن تجفيف متساوي ومتسق في غضون ساعات.
تجفيف بالفرن: مفيد عند الحاجة إلى تجفيف أسرع، تحكم في درجة الحرارة لمنع الجفاف الزائد.
تجفيف بالهواء: مناسب للمناطق الأقل رطوبة، يسمح بإزالة الرطوبة تدريجياً دون الحاجة إلى معدات خاصة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Tricholoma terreum
التبييض قبل التجميد: التسخين القصير لتعطيل الإنزيمات، ثم تبريدها وتجفيفها قبل التجميد.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Tricholoma terreum
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, حاوية مع بطانة ماصة, تخزين العبوة الأصلية
رطوبة التبريد
90 - 95 %
مدة التبريد
5 - 7 days
تخزين في كيس ورقي: يسمح للرطوبة بالهروب، مما يقلل من التلف مع الحفاظ على الفطر جافًا ومهويًا.
تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: الثقوب الصغيرة في الكيس البلاستيكي توفر تدفق الهواء، موازنة مستويات الرطوبة وتقليل التلف.
حاوية مع بطانة تمتص الرطوبة: تناوب الفطر مع منشفة ورقية في حاوية محكمة الإغلاق يمتص الرطوبة الزائدة.
تخزين في التغليف الأصلي: إذا تم بيعه في حاويات قابلة للتنفس، احتفظ بالتعبئة الأصلية للحفاظ على مستويات الرطوبة المثالية التي حددها الموردون.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
