جرّب مجانًا
tab list
Picture Mushroom
العربية
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
الصفحة الرئيسية التطبيق تحميل الأسئلة الشائعة
العربية
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

فطر الثلج

Tremella fuciformis

من نوع Tremella

الفُطر الثلجي (فطر الثلجTremella fuciformis) مسمىً بهذا الاسم ليس لأنه مرتبط بالشتاء، ولكن لأن ثماره تبدو ككومات صغيرة من فطر الثلج على الأرض. هذا الفطر يعيش في أماكن دافئة جداً - استوائية وشبه استوائية - حول العالم. الفطر الثلجي ليس له طعم كثير، لكنه يُزرع للاستخدام الطهي في جميع أنحاء شرق آسيا، حيث يتم إضافته في كثير من الأحيان لتكثيف الحساء والحلويات.

الرائحة
الرائحة:

مُعتدل الحلاوة ومُرضي.

معلومات عامة حول فطر الثلج
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات فطر الثلج
ارتفاع السبوروكارب
2.5 - 10 cm
الطبعة الجرثومية
أبيض
الرائحة
مُعتدل الحلاوة ومُرضي.
الألوان
أبيض
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
فردي، جماعي
عادة
طفيلي, سابروفيتيك, تكافلي
الوسط
الغابات الميتة
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية
حالة الأنواع
الفطر المُزرع
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
qrcode
Img download isoImg download android
موطن فطر الثلج
يُمكن العثور على فطر الثلج في الغابات في جميع أنحاء العالم، من المناطق الاستوائية إلى المعتدلة. ينمو على الخشب الفاسد، على الجذوع والأغصان المتساقطة، والفروع والقصب الخريفية للأشجار العريضة.
منطقة التوزيع لـ فطر الثلج
جنوب أمريكا الشمالية، إفريقيا، وأمريكا الوسطى والجنوبية، جنوب آسيا، أستراليا، نيوزيلندا
استخدامات فطر الثلج
فطر الثلج هو فطر مأكول مرموق، يُحتفى بجودة نسيجه الجيلاتي وفوائده الصحية المحتملة. إنه شهير في المأكولات التقليدية الآسيوية، حيث يستخدم في الحساء والحلويات بسبب انسجامه الشبيه بالجيلاتي. كما يعترف فطر الثلج في الطب العشبي، حيث يعتقد أنه يعزز صحة البشرة ووظيفة الجهاز المناعي. بينما يُتاح طوال العام، يوجد لـ فطر الثلج فصول قمة تزيد من قيمة جمعه. كفطر مأكول، فإنه آمن للاستهلاك دون احتياطات ملحوظة.
التصنيف العلمي لـ فطر الثلج
الأسرة في اللغات
دعاميات
Icon allow
صف دراسي
Tremellomycetes
Icon allow
عائلة
حمراوية
Icon allow
جنس
Tremella
Icon allow
السمية والقابلية للأكل لـ فطر الثلج
التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية فطر الثلج للأكل
فطر الثلج هو فطر مأكول شائع يُمكن العثور عليه في أطباق ومشروبات الحلوى الصينية والفيتنامية. إنه مائي ولا طعم له، ولكنه يضيف نسيجه الجيلاتي إلى الطعام.
أنواع مشابهة لـ فطر الثلج
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
نصائح للعثور على فطر الثلج
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على فطر الثلج
ابحث عن فطر الثلج بعد هطول الأمطار في الطقس الدافيء والرطب، عادة خلال أواخر الربيع إلى الخريف. يزدهر هذا الفطر في ظروف رطوبة مستمرة مع أيام دافئة.
ما هي بعض النصائح للعثور على فطر الثلج
  • ابحث حول الجذوع المتساقطة أو السجلات في المناطق الرطبة والمظلمة الغابية.
  • ابحث عن وجود أنواع Hypoxylon، حيث يُعثر على فطر الثلج بالقرب منها.
  • فحص الخشب المتحلل بدلاً من التربة، ملاحظاً الهياكل الجارية اللّزجة البيضاء لـ فطر الثلج.
  • بحث برفق في تراكم أوراق قرب خشب المُضيف المحتمل للعثور على عيّنات مُخبأة.
  • استكشف بانتظام بعد هطول الأمطار، حيث يمكن أن تعزز الرطوبة المتزايدة نمو فطر الثلج.
كيفية تنظيف والحفاظ على فطر الثلج
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف فطر الثلج
إذا تم شراؤه مجففًا، يُعاد ترطيبه في الماء لمدة تتراوح بين 1-3 ساعات. بمجرد أن يصبح لينًا، اقطع الأسفل الصلب وافصله إلى قطع صغيرة. اغسل جيدًا، ثم جفف أو امسح جافًا، مع التعامل بلطف للحفاظ على السلامة.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ فطر الثلج
تخزين في حاويات محكمة الغلق؛ في مكان بارد ومظلم وجاف؛ جيد التهوية لمنع تكوّن الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: بيئة مراقبة تضمن إزالة الرطوبة بشكل متساوٍ مصممة لنسب الرطوبة العالية.
تجفيف بالفرن: ثابت عند درجة حرارة منخفضة لمنع التجفيف غير المتساوي. جيد للتجفيف السريع والشامل للرطوبة.
تجفيف بالهواء: يستخدم الهواء الطبيعي؛ مناسب للبيئات ذات الرطوبة الأقل وأوقات الجفاف الأطول.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ فطر الثلج
التبييض قبل التجميد: سخن لفترة قصيرة لإلغاء نشاط الإنزيمات، ووقف التلف.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ فطر الثلج
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, لف القماش
رطوبة التبريد
85 - 90 %
مدة التبريد
7 - 10 days
تخزين في كيس ورقي: ضعه في الثلاجة في أكياس ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة وللحفاظ على تدفق الهواء، مما يمنع التلف.
تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: استخدم أكياس بلاستيكية مثقبة لبيئة مراقبة تحافظ على توازن الرطوبة وتدفق الهواء.
لف بالقماش: اسِلُك الفطر في منشفة نظيفة مبلولة قليلاً بالماء للحفاظ على الرطوبة بدون تكون الرطوبة الزائدة.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
المزيد من المشروم الذي يشبه فطر الثلج