احفظه في مكان بارد ومظلم وجاف مع حاويات محكمة الإغلاق لمنع إعادة دخول الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعالة للفطر الذي يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، تحافظ على الجودة، وتجفيف سريع ومتساوٍ.
تجفيف بالفرن: جيد للكميات الصغيرة، استخدم حرارة منخفضة لتجنب الجفاف غير المتساوي.
تجفيف بالهواء: مناسب للفطر في المناخات الجافة والدافئة؛ لا يوجد تكلفة للطاقة، ولكن العملية أبطأ.