تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن إزالة الرطوبة بشكل متساوٍ وسريع، مما يجعله مثاليًا للفطريات ذات النسبة العالية من الماء.
تجفيف بالفرن: الحرارة المنخفضة المضبوطة تسهل الجفاف المستقر للفطريات ذات اللحم الكثيف.
تجفيف بالهواء: يعمل على تدوير الهواء بشكل طبيعي، مما يجعله مناسبًا للأصناف غير اللحمية أو عند عدم توفر المعدات.