الرئيسية > الكعكة اللاصقة

الكعكة اللاصقة

Suillus luteus

من نوع Suillus

تزهر هذه الفطر في الصيف والخريف، عادةً بالقرب من أو تحت أشجار الصنوبر. تزدهر الفطر في المناخات الباردة، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في الجنوب في جميع أنحاء النصف الشمالي من الكرة الأرضية. خلال الطقس الرطب، تصبح أغطية الكعكة اللاصقة زلقة جدًا، مما يؤدي إلى تسميتها الشائعة.

قطر الغطاء:

5 - 10 cm

الرائحة:

رائحة خفيفة نموذجية لفطر، غير مميزة.

معلومات عامة حول الكعكة اللاصقة

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات الكعكة اللاصقة

قطر الغطاء

5 - 10 cm

ارتفاع السبوروكارب

5 - 10 cm

قلنسوة

الغطاء 5-12 سم; محدب، محدب عريض إلى مسطح؛ بني؛ زلق

شكل الغطاء

محدب, شقة

سطوح الغطاء

لزج أو قليل اللزوجة, خطوط أو شرائط مرئية

الساق

الساق 3-8 سم طويلة، 1-2.5 سم سميكة؛ متساوية؛ مائلة إلى البياض، صفراء نحو القمة

أشكال الساق

أسطواني

أسطح الساق

فيبريلوز

اللحم

بيضاء إلى صفراء باهتة؛ لا تتغير عند التعرض

حلقة الفطر

بيضاء مميزة إلى لون الغطاء

دائرة

مع دائرة

الطبعة الجرثومية

من القرفة الفاتحة إلى البني العودي

الرائحة

رائحة خفيفة نموذجية لفطر، غير مميزة.

الألوان

بني

أصفر

أحمر

أبيض

أرجواني

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

بيئة النمو

تجمعية

عادة

الجذور الفطرية

الوسط

على التربة

أشجار قريبة

الصنوبر الأبيض, صنوبر راتنجي, صنوبر بري, صنوبر, تنوب

حدوث

الغابات الصنوبرية

حالة الأنواع

غير مهددة

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

كيفية التعرف على الكعكة اللاصقة

الجسم الثمري القبعة اللحم

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن الكعكة اللاصقة

يرتبط الكعكة اللاصقة بالأشجار الصنوبرية، خصوصًا الصنوبر وأحيانًا التنوب. يتغذى في علاقة تكافلية مع جذور الشجرة، حيث يساعدها على امتصاص الماء والعناصر الغذائية، بينما توفر الشجرة لها السكريات والأحماض الأمينية. تفضل هذه الفطر المناطق الباردة والرطبة والمظللة تحت الأشجار الصنوبرية.

منطقة التوزيع لـ الكعكة اللاصقة

أمريكا الشمالية، أوروبا، أمريكا الوسطى، آسيا الشمالية؛ تم إدخالها في أفريقيا، أمريكا الجنوبية، أستراليا، ونيوزيلندا

قيم الصيد لـ الكعكة اللاصقة

نظف المخاط السطحي جيدًا، وتناول فقط بعد الطهي.

استخدامات الكعكة اللاصقة

الكعكة اللاصقة هو فطر صالح للأكل، لكنه يتطلب الحذر قبل تناوله. مشهور لاستخداماته الطهوية العملية عند تحضيره بشكل صحيح، يعد الكعكة اللاصقة اكتشافًا موسميًا، وغالبًا ما يتم جمعه لنكهته الفريدة. تجعل قيمته الغذائية مرغوبة؛ ومع ذلك، يجب طهيه جيدًا لتحييد السموم المحتملة. يجب أن يكون جامعو الفطر على دراية بطرق التعريف والتحضير الصحيحة لضمان السلامة. كما هو الحال مع جميع الفطر البري، يُنصح المبتدئون بالتشاور مع الخبراء قبل استخدام الكعكة اللاصقة.

التصنيف العلمي لـ الكعكة اللاصقة

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ الكعكة اللاصقة

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

هل الكعكة اللاصقة سام؟

يُعرف أن الكعكة اللاصقة يسبب الحساسية لدى بعض الأفراد. تم الإبلاغ عن أنه يسبب اضطرابات معوية عرضية. هذا الفطر متكافل مع الصنوبر وينمو بشكل تجمعي. يجب إزالة السطح الزلق من الغطاء وأي بقايا من الحجاب الجزئي على الساق لتقليل احتمالية التسمم. بشكل عام، يُنصح بالحذر عند التعامل مع الكعكة اللاصقة.

نوع التسمم

يسبب حساسية

شدة السمية

سمية منخفضة

فترة الحضانة

0.5-24 ساعة

أعراض التسمم

تختلف استجابات الحساسية للفطر بشكل كبير، حيث تتراوح التفاعلات من خفيفة إلى شديدة، بما في ذلك الطفح الجلدي والحكة والتورم في الفم واضطرابات المعدة ومشاكل التنفس. في الحالات الشديدة، يمكن أن تؤدي إلى التأق، وهو ما يتطلب رعاية طبية فورية.

أنواع مشابهة لـ الكعكة اللاصقة

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

نصائح للعثور على الكعكة اللاصقة

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على الكعكة اللاصقة

ابحث عن الكعكة اللاصقة في أواخر الصيف إلى الخريف، بعد هطول الأمطار، عندما تكون الأرض رطبة ودرجات الحرارة معتدلة. ابحث خلال الفترات الباردة من اليوم، ويفضل في الصباح أو المساء.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ الكعكة اللاصقة

يفضل التربة الحامضية الرملية التي تكون جيدة التصريف.

ما هي بعض النصائح للعثور على الكعكة اللاصقة

ابحث في غابات الصنوبريات، وركز على المناطق بالقرب من قاعدة أشجار الصنوبر، حيث يميل الكعكة اللاصقة للنمو هناك.
ابحث عن هذه الفطر في الأماكن الرطبة والمظللة حيث تكون التربة رملية وحامضية.
تحقق من محيط غابات الصنوبريات المفتوحة لأن هذه المناطق غالبًا ما توفر الموطن المناسب لـ الكعكة اللاصقة.
قم بكنس إبر الصنوبر بلطف على أرضية الغابة حيث قد يكون الكعكة اللاصقة مختبئًا تحتها.

كيفية تنظيف والحفاظ على الكعكة اللاصقة

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف الكعكة اللاصقة

لتنظيف الكعكة اللاصقة، قم بإزالة العشب والحطام من غطائه اللاصق. فرِشِ الأوساخ بلطف، واستخدم قطعة قماش مبللة إذا لزم الأمر لمسح السطح. افحص المسام أسفل الغطاء ونظفها بعناية، مع التأكد من الحفاظ على تكامل الفطر.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ الكعكة اللاصقة

خزن في حاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم وجاف بدرجة حرارة ثابتة.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يوفر درجة حرارة متحكم بها وتدفق الهواء لتجفيف موحد.

تجفيف بالفرن: أسرع من التجفيف بالهواء، يحافظ على درجة حرارة منخفضة لتجنب الطهي.

تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية، تعمل جيدًا في الرطوبة المنخفضة مع دوران هواء جيد.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ الكعكة اللاصقة

التبييض قبل التجميد: يوقف نشاط الإنزيمات، ويطيل من الجودة والملمس.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ الكعكة اللاصقة

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, تخزين في حاويات مُهواة, تخزين اللفائف الفضفاضة

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

5 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: قم بالتخزين في أكياس ورقية للسماح بدوران الهواء وتقليل تراكم الرطوبة، مما يزيد من الطزاجة.

تخزين في حاوية تهوية: استخدم حاويات بها فتحات تهوية. هذا يمنع تراكم الرطوبة ويحافظ على الملمس.

تخزين ملفوف بحرية: لف الفطر بشكل فضفاض في قطعة قماش أو منشفة مطبخ لامتصاص الرطوبة الزائدة ومنع نمو العفن.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

هل الكعكة اللاصقة سام؟

أين يوجد الكعكة اللاصقة ؟

متى ينمو الكعكة اللاصقة ؟

كيف ينمو الكعكة اللاصقة ؟

هل حساسية الكعكة اللاصقة ؟

كيف تطبخ الكعكة اللاصقة ؟

المزيد من المشروم الذي يشبه الكعكة اللاصقة

Suillus grevillei

Suillus granulatus