الرئيسية > بوليط بقري

بوليط بقري

Suillus bovinus

من نوع Suillus

غالبًا ما يظهر بوليط بقري (Suillus bovinus) في علاقة ثلاثية ليس فقط مع جذور أشجار الصنوبر ولكن أيضًا مع فطر طفيلي آخر يُعرف باسم السنبلة الوردية. يظهر هذا الفطر ذو القبعة الدهنية في عناقيد ضيقة، وهو غير مألوف بالنسبة لفطر البوليط. تنبعث من بوليط بقري رائحة فاكهية خفيفة.

قطر الغطاء:

3 - 10 cm

الرائحة:

رائحة خفيفة فاكهية، وأرضية دقيقة.

معلومات عامة حول بوليط بقري

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات بوليط بقري

قطر الغطاء

3 - 10 cm

ارتفاع السبوروكارب

5 - 10 cm

قلنسوة

القبعة 3-10 سم عبر؛ محدبة إلى مسطحة؛ رمادي-أصفر أو أصفر-رمادي؛ حافة متموجة

شكل الغطاء

محدب, شقة, مكتئب

سطوح الغطاء

لزج أو قليل اللزوجة

الساق

الساق 4-6 سم طويلة، 0.5-1 سم سميكة؛ صفراء شاحبة مع لمعة

أشكال الساق

على شكل نادي

أسطح الساق

ناعم

اللحم

إسفنجي، مطاطي؛ مائل إلى الأبيض، مائل إلى الأصفر؛ يتحول إلى لون وردي عند الكدمة

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

أسمر زيتوني

الرائحة

رائحة خفيفة فاكهية، وأرضية دقيقة.

الألوان

بني

أصفر

رمادي

وردي

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

بيئة النمو

متناثر، اجتماعي

عادة

الجذور الفطرية

الوسط

على التربة

أشجار قريبة

صنوبر بري, صنوبر, تنوب

حدوث

الغابات الصنوبرية

حالة الأنواع

أقل اهتمام

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن بوليط بقري

يمكن العثور على بوليط بقري في الغابات وأماكن التصفيف بالغابات، غالبًا على طول مسارات الغابة. ينمو على الأرض تحت شجرة المضيف التي عادةً ما تكون الصنوبر. يتغذى الفطر في علاقة تكافلية مع جذور الصنوبر.

منطقة التوزيع لـ بوليط بقري

أوروبا وآسيا

قيم الصيد لـ بوليط بقري

نظف المخاط السطحي جيدًا، استهلكه فقط بعد الطهي.

استخدامات بوليط بقري

بوليط بقري معروف بإمكانية أكله، مع اتخاذ الاحتياطات اللازمة نظرًا لاحتمال الخلط مع الأنواع السامة. تكون استخداماته العملية أكثر بروزًا في السياقات الطهيية خلال موسم الإثمار في الخريف. باعتباره فطرًا بريًا، فإنه يمتلك قيمة جمع بين الباحثين عن الفطريات. ومع ذلك، فإنه ليس شائعًا بالمقارنة مع الفطر الصالح للأكل الآخر. يجب على المستهلكين التأكد من تحديد الهوية بشكل دقيق والإعداد المناسب لتقليل المخاطر الصحية قبل الاستهلاك.

التصنيف العلمي لـ بوليط بقري

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ بوليط بقري

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

هل بوليط بقري سام؟

بوليط بقري معروف كفطر مسبب للحساسية. يمكن أن يثير التعرض له أعراضًا متنوعة مثل الطفح الجلدي، تورم في الفم، اضطراب في المعدة، حكة، ومشاكل في الجهاز التنفسي. يمكن أن تتراوح شدة هذه التأثيرات من خفيفة إلى حادة، مما قد يؤدي إلى الحساسية المفرطة في الحالات القصوى. من الضروري استشارة المختصين في الرعاية الصحية إذا تعرضت لـ بوليط بقري لأن التفاعلات فردية وقد تتطلب اهتمامًا طبيًا.

نوع التسمم

يسبب حساسية

شدة السمية

سمية منخفضة

فترة الحضانة

0.5-24 ساعة

أعراض التسمم

يمكن أن تختلف الاستجابات الفردية لحساسية الفطر بشكل واسع، حيث تشمل التفاعلات الطفح الجلدي، الحكة، تورم في الفم، اضطراب في المعدة، ومشاكل في الجهاز التنفسي. في الحالات الحادة، يمكن أن يؤدي إلى الحساسية المفرطة، مما يتطلب عناية طبية فورية.

صالحية بوليط بقري للأكل

يعتبر بوليط بقري آمنًا للأكل عند طهيه جيدًا، على الرغم من أن نكهته ليست عالية التقييم وليست شائعة جدًا. من الحكمة إزالة جلد القبعة قبل الطهي، كما أن هذا الجزء سام في فطر بوليت سليبري جاك، وغالبًا ما يتم الخلط بين النوعين. طعمها أفضل عند تقطيعها وتجفيفها ثم إعادة ترطيبها قبل الطهي.

أنواع مشابهة لـ بوليط بقري

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

نصائح للعثور على بوليط بقري

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على بوليط بقري

ابحث عن بوليط بقري في أواخر الصيف إلى الخريف، بعد هطول الأمطار عندما تكون الأرض لا تزال رطبة. تتراوح درجات الحرارة المثالية من 50-70 فهرنهايت (10-21 مئوية). غالبًا ما تكون الجولات الصباحية هي الأفضل للحصول على العينات الطازجة.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ بوليط بقري

تربة جيدة التصريف، رملية أو طميية، حمضية.

ما هي بعض النصائح للعثور على بوليط بقري

ابحث حول قاعدة أشجار الصنوبر، وخاصة الصنوبر الاسكتلندي، عن بوليط بقري.
ابحث عن بوليط بقري في المناطق التي يمكن أن تصل فيها أشعة الشمس إلى أرض الغابة، مثل حواف المسارات أو المناطق المكشوفة من الغابة.
افحص الأماكن المظللة قليلاً بدلاً من الكثيفة أو الأقسام المظللة بشدة.
تحقق تحت إبر الصنوبر والأشجار الصغيرة حيث يمكن أن يكون بوليط بقري مغطى جزئيًا.
كرر البحث في الأماكن التي تم العثور فيها على بوليط بقري سابقًا، حيث تميل الفطر إلى الظهور في نفس الأماكن سنويًا.

كيفية تنظيف والحفاظ على بوليط بقري

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف بوليط بقري

لتنظيف بوليط بقري، افرك برفق أي أوساخ فضفاضة. إذا كان موجودًا، قشر الطبقة اللزجة من القبعة؛ قد يقلل هذا من عدم الراحة أثناء التعامل.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ بوليط بقري

احفظه في حاويات محكمة الغلق، مكان بارد ومظلم ومنخفض الرطوبة وجيد التهوية.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يقلل بشكل فعال من الرطوبة، يحافظ على الملمس، مثالي للأصناف ذات المحتوى المائي العالي.

تجفيف بالفرن: الحرارة المنخفضة الثابتة تسرع من عملية التجفيف، مناسب للأصناف السميكة اللحم.

تجفيف بالهواء: عملية طبيعية، جيدة للمناخات الأقل رطوبة، تحافظ على اللون الطبيعي.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ بوليط بقري

التبييض قبل التجميد: اسلق لمدة ثلاث دقائق، بارد، جفف، ثم جمد.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ بوليط بقري

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, لف القماش, تخزين العبوة الأصلية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

3 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: التخزين في أكياس ورقية قابلة للتنفس يساعد على الحفاظ على مستويات الرطوبة مع السماح بتدفق الهواء، مما يقلل من التلف.

لف بالقماش: يمكن للفطر الملفوف في قطعة قماش رطبة أن يبقى رطبًا دون أن يصبح رطبًا جدًا، مما يمنع التعفن.

تخزين في التغليف الأصلي: إذا تم بيعه في حاويات فطر خاصة، فإن إبقاءها في العبوة الأصلية يمكن أن يوازن بين الرطوبة والتهوية.

تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: الثقوب تسمح بخروج الرطوبة الزائدة، مما يمنع اللزوجة ونمو البكتيريا.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

أين يوجد بوليط بقري ؟

كيف تطبخ بوليط بقري ؟

ما هو حجم بوليط بقري ؟

هل يمكنك تجفيف بوليط بقري ؟

المزيد من المشروم الذي يشبه بوليط بقري

Chalciporus piperatus