تنمو قبعات الدماني الكبيرة والحمراء الداكنة للـ روسولا بنية أرجوانية من الأرض في غابات الصنوبر. يشير اسمها الشائع إلى الرائحة التي تنبعث من الفطريات، والتي تشبه القشريات وتزداد قوة كلما تقدمت العينات في العمر.
قطر الغطاء:
7 - 15 cm
الرائحة:
رائحة قشرية مطبوخة، تزيد مع التقدم في العمر.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول روسولا بنية أرجوانية
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات روسولا بنية أرجوانية
قطر الغطاء
7 - 15 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 15 cm
قلنسوة
4-30 سم؛ محدبة، مسطحة؛ من أحمر إلى أحمر بنفسجي؛ لزجة عندما تكون طازجة
شكل الغطاء
محدب, مكتئب
سطوح الغطاء
خطوط أو شرائط مرئية
خياشم
تمتد صوب الميل؛ متزاحمة، قريبة، أو تقريبًا بعيدة؛ من الأبيض إلى الكريمي، والأصفر أو الأصفر البرتقالي
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
3-12 سم طويلة، 1-4 سم سميكة؛ متساوية؛ بيضاء؛ جافة، ناعمة إلى حد ما
أشكال الساق
أسطواني
أسطح الساق
ناعم
مقاطع عرضية للساق
فجوة أو فجوة قطنية
اللحم
بيضاء؛ تتلون ببطء بلون بني أصفر مائل إلى البني عند التقطيع
يتواجد الـ روسولا بنية أرجوانية بشكل شائع في غابات الصنوبر. وهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بشجرة الدوغلاس الكاذبة (Pseudotsuga menziesii). يتم العثور عليه دائمًا بالقرب من جذور أشجار الصنوبر، حيث يتفاعل في علاقة تكافلية تغذي كلًا من النوعين بالعناصر الغذائية الأساسية.
استخدامات روسولا بنية أرجوانية
الـ روسولا بنية أرجوانية هو فطر صالح للأكل يُبحث عنه بشدة، ويُقدر بشكل خاص لنكهته المكسرجة عند الطهي. تكون شعبيته في ذروتها خلال موسم نضوج الخريف. يُقدر الطهاة والصيادون على حد سواء الـ روسولا بنية أرجوانية لتنوعه الطهي، حيث يستخدم غالبًا في الأطباق الشهية. بينما يُعتبر الـ روسولا بنية أرجوانية عادة آمنًا للاستهلاك، يُعد من الضروري التحقق من الهوية بشكل صحيح حيث يمكن الخلط بينه وبين أنواع سامة. دائمًا استشير خبيرًا قبل التناول لتجنب المخاطر.
كيفية التفريق بين Russula cremoricolor و روسولا بنية أرجوانية؟
روسولا بنية أرجوانية: عادةً ما يكون لديه ساق مع احمرار زهري.
Russula cremoricolor: يمتلك ساق بيضاء.
نصائح للعثور على روسولا بنية أرجوانية
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على روسولا بنية أرجوانية
ابحث عن الـ روسولا بنية أرجوانية في أواخر الصيف إلى بداية الخريف، بصورة مثالية بعد الأمطار. إنها تزدهر عندما تكون الأيام لا تزال دافئة ولكن تبدأ الليالي في التبريد.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ روسولا بنية أرجوانية
تفضل القش أو الطبقة من المواد النباتية المتحللة.
ما هي بعض النصائح للعثور على روسولا بنية أرجوانية
ابحث عن المناطق التي تحتوي على أشجار الصنوبر، مثل أشجار دوغلاس، حيث يتواجد الـ روسولا بنية أرجوانية عادة في محيطها.
تحقق من طبقة الورق المتساقطة تحت الصنوبر، حيث يظهر الـ روسولا بنية أرجوانية غالبًا من هذا المواد النباتية المتحللة.
ابحث في مناطق تحتوي على غابات مختلطة من الصنوبر حيث تكون الأرض عادة مغطاة بأوراق الإبر.
قم بالتحقيق في المنحدرات اللطيفة ضمن المناطق الساحلية والتلال والجبال التي تأوي أنواعًا من أشجار الصنوبر.
ابحث عن المواقع التي تكون أرض الغابة مليئة بإبر الصنوبر وشذائب الصنوبر وغيرها من بقايا الصنوبر، حيث يكون هذا البيئة مواتية للـ روسولا بنية أرجوانية.
كيفية تنظيف والحفاظ على روسولا بنية أرجوانية
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف روسولا بنية أرجوانية
لتنظيف الـ روسولا بنية أرجوانية، امسح الأتربة أو الشوائب بلطف باستخدام فرشاة ناعمة. إذا لزم الأمر، امسح بقطعة قماش مبللة قليلاً لكن لا تنقع أو تغسل، حيث يمتص الـ روسولا بنية أرجوانية الماء بسرعة، مما قد يؤثر على نسيجها.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ روسولا بنية أرجوانية
قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف بتهوية جيدة لمنع تراكم الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: إزالة الرطوبة بكفاءة، حرارة ثابتة، تمنع التلف.
تجفيف بالفرن: ضبط درجة الحرارة المنخفضة يقلل من محتوى المياه مع الحفاظ على القوام.
تجفيف بالهواء: عملية طبيعية، تدفق الهواء الكافي يقلل من الرطوبة، على الرغم من البطء.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ روسولا بنية أرجوانية
التبييض قبل التجميد: يعطل الإنزيمات، مما يحافظ على الجودة.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ روسولا بنية أرجوانية
