الـروسولا مغرية اللون هو راسولا كبير وشائع يمكن العثور عليه ناشئًا في غابات الأحراج الممزوجة في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. يميز هذا الفطر بغطاءه الأوكري الناعم، الذي قد يحمل أحيانًا بقعًا خضراء أو بنية أو حتى بنفسجية. تتميز روسولا مغرية اللون بشرائط هشة وسيقان بيضاوية بيضاء.
قطر الغطاء:
3 - 11 cm
الرائحة:
تذّوق فطري طفيف وليس بتميز.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول روسولا مغرية اللون
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات روسولا مغرية اللون
قطر الغطاء
3 - 11 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 7 cm
قلنسوة
قطر الغطاء 5-12 سم؛ محدب إلى مسطح؛ أصفر غامق؛ حافة مخنوقة
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية, غابة مختلطة
حالة الأنواع
واسع الانتشار
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن روسولا مغرية اللون
الـروسولا مغرية اللون هو فطر ينمو في الغابات، مرتبط بالأشجار الصنوبرية والمتساقطة الأوراق. ستجد ثماره تنمو تحت قشرة الإبرة أو الأوراق تحت شجرة مضيفة، حيث يتبادل المواد الغذائية الأساسية معها في علاقة تكافلية.
قيم الصيد لـ روسولا مغرية اللون
يجب طهيه قبل تناوله.
استخدامات روسولا مغرية اللون
روسولا مغرية اللون هو فطر يُعتبر صالحًا للأكل باتخاذ الاحتياطات المناسبة، مما يدل على أنه قد يتم الخلط بينه وبين السلالات السامة أو أنه قد يسبب ردود فعل سلبية في بعض الأفراد. غالبًا ما يتم جمعه للاستخدام الطهي عند التعرف عليه بشكل صحيح ويُقدر من قبل عشاق الفطر. يبلغ ذروة جمعه موسميًا. نظرًا للمخاطر المحتملة، يُوصى بالحذر أثناء التحضير والاستهلاك، مما يؤكد أهمية التعرف الدقيق والوعي بالحساسيات الفردية.
كيفية التفريق بين Russula foetens و روسولا مغرية اللون؟
روسولا مغرية اللون: له رائحة خفيفة وغير مميزة.
Russula foetens: له رائحة قوية وغير مرغوب فيها.
روسولا مغرية اللون: عادةً ما تكون القُبَّة جافة.
Russula foetens: تكون القُبَّة لزجة عند الرطوبة.
نصائح للعثور على روسولا مغرية اللون
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على روسولا مغرية اللون
ابحث عن روسولا مغرية اللون في نهاية الصيف إلى بداية الخريف، عندما تبدأ الأحوال الجوية في الانخفاض بعد حر الصيف. تحدث الظروف المثالية بعد تساقط الأمطار، مما يساعد في نجاح تكوين روسولا مغرية اللون.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ روسولا مغرية اللون
رطب، جيد التصريف، غني بالمواد العضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على روسولا مغرية اللون
ابحث بالقرب من أساس الأشجار، خاصة حيث تتعايش الأشجار الصنوبرية والمتساقطة الأوراق.
ابحث عن جيوب القش الطبيعية، مثل الأوراق المتساقطة أو الخشب المتعفن، حيث قد ينمو روسولا مغرية اللون.
اختبر الأرض برفق باستخدام عصا في الأماكن المحتملة للنمو لاكتشاف أي أغطية روسولا مغرية اللون مخفية.
ابحث عن لون وقوام الغطاء المميزين الذي يعود لـروسولا مغرية اللون، الذي يمتزج مع قشرة الأوراق.
زر المواقع المعروفة بنمو روسولا مغرية اللون بانتظام حيث قد يتكرر في نفس المنطقة.
كيفية تنظيف والحفاظ على روسولا مغرية اللون
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف روسولا مغرية اللون
لتنظيف روسولا مغرية اللون، ابدأ بإزالة أي شوائب باليد، مع الحرص على عدم إتلاف الأنسجة الهشة. استخدم فرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ الصعبة. إذا لزم الأمر، اغسله بشكل موجز تحت الماء البارد، ولكن تجنب النقع حيث قد يؤثر على هيكل الفطر.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ روسولا مغرية اللون
قم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق، في مكان بارد ومظلم وجاف بدرجة حرارة ثابتة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال للحصول على نتيجة ذات رطوبة منخفضة، آمن عند 50-60 درجة مئوية لمدة 4-6 ساعات.
تجفيف بالفرن: مفيد عند عدم توفر مجفف، حافظ على أدنى إعداد مع فتح الباب لتدفق الهواء.
تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية وتوفير الطاقة، تتطلب وجود مكان دافئ وجاف ومهوى بشكل جيد، وتستغرق وقتًا أطول.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ روسولا مغرية اللون
التبييض قبل التجميد: يُعد ويحافظ الغلي على القوام عن طريق تعطيل الإنزيمات.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ روسولا مغرية اللون
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, لف القماش, تخزين العبوة الأصلية
رطوبة التبريد
90 - 95 %
مدة التبريد
5 - 7 days
تخزين في كيس ورقي: يسمح بتدوير الهواء مع امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يمنع التلف ويحافظ على القوام.
لف بالقماش: يساعد قماش نظيف ورطب على الحفاظ على الرطوبة دون السماح للفطر بالتبليل بشكل زائد.
تخزين في التغليف الأصلي: إذا كانت الفطر معبأة، فحافظ عليها في حاويتها المثقوبة الأصلية لتوازن الرطوبة.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
