الفطر الهش الأرجواني هو فطر شائع يُسمى بغطاءه الأرجواني الهش. روسولا أرجوانية داكنة يفضل التربة الحمضية ويشكل علاقة تكافلية مع الأشجار. اسمه اللاتيني (Russula atropurpurea) مميز لأنه يترجم إلى أحمر، أسود، أرجواني، موصوفًا كل من الألوان الحمراء الشائعة للجنس والألوان الداكنة لهذا الفطر بالذات.
قطر الغطاء:
3 - 11 cm
الرائحة:
فاكهية خفيفة، تذكر بالتفاح.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول روسولا أرجوانية داكنة
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات روسولا أرجوانية داكنة
قطر الغطاء
3 - 11 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 8 cm
قلنسوة
الغطاء 4-10 سم عبر؛ محدب إلى مسطح؛ أرجواني غامق، أسود
شكل الغطاء
محدب, شقة, مكتئب
خياشم
ملتحم، مائل؛ مزدحم؛ كريمي شاحب
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
الساق 3-6 سم طويلاً، 1-2 سم سميكًا؛ أبيض إلى رمادي فاتح؛ هش؛ سطح أملس
أشكال الساق
أسطواني
أسطح الساق
ناعم
اللحم
حبيبات؛ أبيض
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
أبيض
الرائحة
فاكهية خفيفة، تذكر بالتفاح.
الألوان
أسود
أحمر
أبيض
أرجواني
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
منتشر، اجتماعي
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
صنوبر, تنوب, سنديان
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية
حالة الأنواع
شائع جدًا
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن روسولا أرجوانية داكنة
روسولا أرجوانية داكنة يعيش عادة في الغابات المختلطة، وخصوصًا تحت الأشجار المتساقطة مثل الزان والبلوط، وأحيانًا بين الأشجار الصنوبرية.
قيم الصيد لـ روسولا أرجوانية داكنة
يمكن تناوله بعد الطهي الجيد. ومع ذلك، هناك أنواع مشابهة سامة تتطلب معالجة حذرة.
استخدامات روسولا أرجوانية داكنة
روسولا أرجوانية داكنة هو فطر يمكن استهلاكه لكنه يتطلب احتياطات معينة. له قيمة طهيّة، خصوصاً عند التعرف عليه وإعداده بشكل صحيح، حيث يمكن الخلط بينه وبين الأنواع السامة. بينما ليس الأكثر شعبية، إلا أنه مطلوب من قبل جامعي الفطر خلال موسم نموه. تأكد دائمًا من التعرف الصحيح على الفطر وإعداده لتقليل مخاطر الصحة قبل الاستهلاك.
الجوانب الغير واضحة لـ روسولا ضعيفة و روسولا أرجوانية داكنة؟
من الجدير بالذكر أن حتى علماء الفطريات المحترفين يمكن أن يجدوا صعوبة في تحديد أنواع الفطر من نوع Russulas نظرًا لتنوعها وتداخل خصائصها أحيانًا.
كيفية التفريق بين روسولا ضعيفة و روسولا أرجوانية داكنة؟
روسولا أرجوانية داكنة: تكون القبعة عادةً بنفسجية إلى حمراء خمريّة.
روسولا ضعيفة: تكون القبعة عادةً وردية فاتحة إلى وردية.
نصائح للعثور على روسولا أرجوانية داكنة
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على روسولا أرجوانية داكنة
ابحث عن روسولا أرجوانية داكنة من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف عندما تكون الأرض رطبة بعد فترات من الأمطار، ولكن قبل الصقيع الأول.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ روسولا أرجوانية داكنة
يُفضل التربة الرطبة والكالسيومية.
ما هي بعض النصائح للعثور على روسولا أرجوانية داكنة
ابحث عن روسولا أرجوانية داكنة في المناطق ذات الأوراق المتساقطة تحت الأشجار العريضة الأوراق.
ابحث بالقرب من خطوط الأشجار والمناطق ذات الحطام الطبيعي مثل الأغصان الساقطة.
ابحث عن اللون الأرجواني للغطاء الذي يمكن أن يبرز ضد الأرضية الخضراء والبنية للغابة.
استكشاف المناطق الخشبية المنحدرة قليلاً التي تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد.
كيفية تنظيف والحفاظ على روسولا أرجوانية داكنة
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف روسولا أرجوانية داكنة
لتنظيف روسولا أرجوانية داكنة، قم بإزالة الأوساخ برفق باستخدام فرشاة ناعمة. نظرًا لهشاشته، تجنب نقعه وتعامل معه بحذر. إذا لزم الأمر، بلّل قطعة قماش قليلاً وامسح السطح لإزالة الحطام. تأكد من إزالة جميع المواد الغريبة للحفاظ على سلامة الفطر.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ روسولا أرجوانية داكنة
احفظه في مكان بارد ومظلم وجاف بعبوات محكمة الغلق لمنع إعادة الترطيب والتلف.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن تدفق هواء منتظم ودرجة حرارة مناسبة، مما يجعله مثالي للفطر ذو الرطوبة العالية.
تجفيف بالفرن: استخدم على درجات حرارة منخفضة لإزالة الرطوبة ببطء دون الطهي.
تجفيف بالهواء: استخدم مساحة دافئة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ روسولا أرجوانية داكنة
التبييض قبل التجميد: يوقف نشاط الإنزيمات، ويحافظ على القوام واللون.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ روسولا أرجوانية داكنة
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, لف القماش, حاوية مع بطانة ماصة
رطوبة التبريد
90 - 95 %
مدة التبريد
4 - 7 days
تخزين في كيس ورقي: احفظ الفطر في أكياس ورقية للسماح بخروج الرطوبة، والحفاظ على قوامه.
