تنمو فطر الـrhodocollybia butyracea أساسًا على أرضيات الغابات الصنوبرية، من الصيف إلى الشتاء في جميع أنحاء أوروبا وشمال أمريكا. يُطلق على هذا الفطر اسم "زبدية" ليس بسبب نكهته، ولكن للملمس الدهني لسطحه. في اسم الجنس، "رودو" يعني الورديّ، إشارة إلى لون الأرجل تحت قبّته.
قطر الغطاء:
4 - 9 cm
الرائحة:
رائحة فطرية خفيفة ولكن ليست مميزة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Rhodocollybia butyracea
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Rhodocollybia butyracea
قطر الغطاء
4 - 9 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 10 cm
قلنسوة
عرض القبعة 2-6 سم؛ دائري إلى مسطح إلى مظلل بشكل ضئيل؛ بني أصفر، بني رمادي، بني أحمر، رمادي بيج؛ سطح ناعم
شكل الغطاء
محدب, شقة, النتوء الأوسط
سطوح الغطاء
ناعم, لزج أو قليل اللزوجة
خياشم
مرتبطة، حرة؛ قريبة؛ أبيض
التعلق بالخياشيم
مجاني للمرفق
الساق
طول الساق 3-8 سم، سمك 1-2 سم؛ بني أصفر، بني رمادي، بني أحمر، رمادي بيج؛ سطح ناعم
موطن فطر الـrhodocollybia butyracea هي الغابات الصنوبرية وأحيانًا الغابات المتساقطة. ينمو هذا الفطر من تحلل الأغصان، الإبر، أو الأوراق التي يتناثرها الأشجار.
منطقة التوزيع لـ Rhodocollybia butyracea
شمال أمريكا، أوروبا، شمال إفريقيا، شمال آسيا
استخدامات Rhodocollybia butyracea
فطر الـrhodocollybia butyracea نوعٌ صالح للأكل، مرغوب لنكهته الزبديّة وقوامه الصلب. يُستخدم بشكل رئيسي في السياقات الطهيّة، غالبًا ما يُطهى أو يُدمج في مختلف الأطباق. على الرغم من عدم شهرته الكبيرة، يحظى بجماهيرية خاصة بين مستكشفي الفطر، خصوصاً خلال موسمه الذروة في أواخر الصيف حتى الخريف. يجب على المجمعين التأكد من التعرف الصحيح نظرًا لتشابهه مع الأنواع السامة؛ ومع ذلك، عندما يتم التعرف بشكل صحيح، يمكن لفطر الـrhodocollybia butyracea أن يكون إضافة رائعة إلى الطاولة.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Rhodocollybia butyracea للأكل
فطر الـrhodocollybia butyracea صالح للأكل ولكن لا يُنصح بتناوله. تجمع بين نكهة فارغة وقبعة دهنية مما يجعله فطرًا يمكن تجاوزه بسرعة من الناحية الطهيّة. لا تدعك الاسم يخدعك؛ إذ ليس له أي نكهة زبدية على الإطلاق.
كيفية التفريق بين Clitocybe fragrans و Rhodocollybia butyracea؟
Rhodocollybia butyracea: يحتوي على خياشيم غير ملتصقة بالقرب من الساق.
Clitocybe fragrans: الخياشيم غالباً ما تكون ممتدة، تلتف حول الساق.
Rhodocollybia butyracea: لديه رائحة خفيفة أو غير واضحة.
Clitocybe fragrans: يحتوي على رائحة حلوة مميزة تشبه الينسون.
نصائح للعثور على Rhodocollybia butyracea
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Rhodocollybia butyracea
ابحث عن فطر الـrhodocollybia butyracea في أواخر الصيف إلى أواخر الخريف، عندما يبدأ الطقس بالتحول إلى الرطوبة وليس باردًا للغاية. الظروف المثالية بعد عدة أيام من الأمطار عندما تتراوح درجات الحرارة بين 50-68°F (10-20°C).
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Rhodocollybia butyracea
يفضل المادة العضوية المحللة بشكل جيد.
ما هي بعض النصائح للعثور على Rhodocollybia butyracea
ابحث عن فطر الـrhodocollybia butyracea في المناطق التي تحتوي على الكثير من تحلل أوراق الصنوبر، مع إيلاء اهتمام خاص لقاع أشجار الصنوبر.
ابحث عن فطر الـrhodocollybia butyracea في مجموعات صغيرة ومتناثرة بدلاً من العثور على فرد واحد، حيث يميل إلى التجمع.
تفقد المناطق التي تحتوي على مواد نباتية متحللة بشكل جيد، حيث يزدهر فطر الـrhodocollybia butyracea في مثل هذه الظروف التربية.
انقل الأوراق برفق في المواطن المشتبه فيها لتكشف عن أية قبعات مخفية من فطر الـrhodocollybia butyracea.
ركز على البحث في بيئات الغابات المختلطة، سواء الساحلية أو الجبلية، لزيادة فرص العثور على فطر الـrhodocollybia butyracea.
كيفية تنظيف والحفاظ على Rhodocollybia butyracea
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Rhodocollybia butyracea
امسح برفق الغبار عن قبعة وساق فطر الـrhodocollybia butyracea، تجنب استخدام الماء لتقليل امتصاص الرطوبة. قم بإزالة أي فتات من الأرجل باستخدام فرشاة ناعمة أو قماش، مع التعامل بحذر مع الأرجل الهشة لتجنب الضرر.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Rhodocollybia butyracea
قم بتخزينها في حاويات محكمة الغلق، باردة، مظلمة، رطوبة منخفضة، تهوية جيدة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: توزيع حرارة موحد وتدفق هوائي، مثالي لمحتوى عالي من الرطوبة، يمنع التلف، حوالي 24-48 ساعة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Rhodocollybia butyracea
التبييض قبل التجميد: انقع بإختصار في ماء مغلي لتثبيط عمل الإنزيم.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Rhodocollybia butyracea
