يمكن العثور على الـ pluteus cervinus ينمو من السجلات المتعفنة والفروع والجذور، وعلى الرغم من أنه قد يفضل الخشب الصلب إلا أنه ليس صعب الرضاء. على عكس العديد من أنواع الفطر الأخرى، يمكن العثور على الثمار التي تتفتح عبر مجموعة واسعة من المواسم. لديها رائحة خافتة تشبه الفجل.
قطر الغطاء:
4 - 13 cm
الرائحة:
لطيفة، مع بصمة من الفجل.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Pluteus cervinus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Pluteus cervinus
قطر الغطاء
4 - 13 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 15 cm
قلنسوة
قبعة الـ pluteus cervinus: ٤.٥-١٠ سم؛ محدبة إلى شبه مسطحة؛ بنية غامقة إلى فاتحة، بنية في الوسط
شكل الغطاء
محدب, شقة, على شكل جرس, النتوء الأوسط
سطوح الغطاء
ناعم, متيبس-متقشر, لزج أو قليل اللزوجة, خطوط أو شرائط مرئية
خياشم
حرة؛ قريبة أو مزدحمة؛ بيضاء، زهرية حتى لون لحمي عميق
التعلق بالخياشيم
مجاني
الساق
الساق: ٥-١٣ سم طويل؛ ٥-١٥ ملليمتر سميك؛ متساوي أو بقاعدة متضخمة؛ بيضوي، بني قرب القاع
أشكال الساق
أسطواني
أسطح الساق
فيبريلوز
اللحم
ناعمة؛ بيضاء؛ لا تتغير الألوان عند التقطيع
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
شاحب إلى زهري بني
الرائحة
لطيفة، مع بصمة من الفجل.
الألوان
بني
برونزي
رمادي
أبيض
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
مفردة، مبعثرة، جماعية
عادة
سابروفيتيك
الوسط
الغابات الميتة, رقائق الخشب أو القشرة
أشجار قريبة
زان أوروبي, سنديان
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية
حالة الأنواع
موزع على نطاق واسع وشائع في العديد من مناطق أمريكا الشمالية.
توجد بشكل شائع في غابات الأخشاب الصلبة، ويمكن أن يتغذى الـ pluteus cervinus أيضًا على الصنوبر. يفضل الجذوع، الخشب الميت على أو تحت أرض الغابة، نشارة الخشب، ومواد نافثة مثل الأوراق المتساقطة، والابر، والروث.
استخدامات Pluteus cervinus
يُعترف بـ pluteus cervinus كفطر صالح للأكل، وغالبًا ما يتم تنقيته لقيمته الغذائية. إنه شائع بين عشاق الفطر ويتم جمعه عادة خلال فترة نموه. بينما يحتل مكانًا في وصفات تقليدية مختلفة، يجب على الراغبين في تناول الـ pluteus cervinus أن يكونوا مطلعين جيدًا على التعريف الصحيح لتجنب الارتباك مع الفطر السامة المشابهة. تأكد دائمًا من تحديد الـ pluteus cervinus بشكل صحيح وإعداده بشكل آمن قبل تناوله.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
هل Pluteus cervinus سام؟
على الرغم من أنه لا يُعتبر سامًا، يُذكر أن الـ pluteus cervinus قد يسبب مشاكل معدية لعدد من الأشخاص بعد تناوله. السبب وراء ذلك يكمن على الأرجح في حقيقة أن الـ pluteus cervinus يُتلف بسرعة بعد القطاف، خاصة في الطقس الدافئ. لذا، يُفضل تجنبه.
صالحية Pluteus cervinus للأكل
الـ pluteus cervinus صالح للأكل عندما يكون صغيرًا ولكنه عموماً ليس خيارًا شهيرًا على المائدة ولا يقدم الكثير من القيمة الطهوية. له رائحة أرضية ونكهة تذكر بالفجل. هناك العديد من فطر يشبهون الـ pluteus cervinus تمامًا ولكنهم سامون للغاية، مثل فقاعة الجنازات والعديد من الفطر في جنس Entoloma.
كيفية التفريق بين Entoloma vernum و Pluteus cervinus؟
Pluteus cervinus: عادةً ما يتم العثور عليها على الخشب المتحلل من الأشجار الصلبة أو على الأخشاب الساقطة أو جذوع الأشجار أو رقائق الخشب.
Entoloma vernum: يتم العثور عليها عمومًا في المناطق العشبية مثل المروج والمساحات الخضراء، ولكن أيضًا بالقرب من الصنوبريات أو مع أشجار البتولا، وأحيانًا في أراضي الهيث.
نصائح للعثور على Pluteus cervinus
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Pluteus cervinus
ابحث عن الـ pluteus cervinus خلال الأشهر الأكثر برودة من الربيع والخريف. هذه الفطر تزدهر بعد الأمطار عندما تكون الأرض رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. درجات الحرارة المثالية تتراوح بين ١٠-٢٠ درجة مئوية. تكون النزهات في الصباح الباكر الأكثر نجاحًا.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Pluteus cervinus
مرتبط مع المواد الخشبية المتعفنة.
ما هي بعض النصائح للعثور على Pluteus cervinus
فحص السجلات والأشجار المتعفنة في غابات الأخشاب الصلبة.
ابحث في المناطق ذات الكثير من الأخشاب الميتة، مثل مساحات الغابة المتنوعة والحواف.
فحص ركام نشارة الخشب أو رقائق الخشب، خاصة في الأماكن الرطبة.
تحقق من الخشب المدفون عند حفر حواف الأشجار الصلبة بلطف.
ابحث عن الـ pluteus cervinus النامو أو في مجموعات صغيرة مبعثرة، ليس في تجمعات كثيفة.
كيفية تنظيف والحفاظ على Pluteus cervinus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Pluteus cervinus
امسح بلطف أي أتربة مرئية من الـ pluteus cervinus باستخدام فرشاة ناعمة أو قطعة قماش مبللة. تجنب الغمر وتشرب الـ pluteus cervinus للماء بسهولة. للأوساخ العنيدة، قم بشطفها بلطف تحت الماء الجاري وامسحها على الفور للحفاظ على الجودة.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Pluteus cervinus
حفظ في مكان بارد ومظلم برطوبة منخفضة وتهوية جيدة لمنع الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: إزالة الرطوبة بكفاءة لأنواع ذات محتوى مائي عالي.
تجفيف بالفرن: تسريع الجفاف بدرجة حرارة منخفضة لأصناف الكثافة السميكة.
تجفيف بالهواء: عملية طبيعية بطيئة مناسبة للعينات الأقل كثافة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Pluteus cervinus
التبييض قبل التجميد: تعرض قصير للحرارة لتعطيل الإنزيمات قبل التبريد والتجميد.
