الرئيسية > محاري شائع

Photo By Brain Johnson

محاري شائع

Pleurotus ostreatus

من نوع Pleurotus

محاري شائع ينمو بشكل بري وغالبًا ما يُزرع للبيع في السوبرماركت. يمكن حتى زراعته في المنزل. سينمو على الرواسب القهوة والحبوب المستهلكة، وأحيانًا يتم تشكيله كبديل صديق للبيئة للستايروفوم. هناك عدة أنواع سامة تشبه هذه الفطر، لذا من الأفضل شراء هذا الفطر من المتجر.

قطر الغطاء:

3 - 15 cm

الرائحة:

معتدل، لطيف، يشبه طعم الفطر إلى حد ما.

معلومات عامة حول محاري شائع

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات محاري شائع

قطر الغطاء

3 - 15 cm

ارتفاع السبوروكارب

5 - 20 cm

قلنسوة

القبعة 3-15 سم عرضًا؛ محدبة إلى مسطحة؛ رمادية مائلة إلى الزرقة إلى بني غامق؛ السطح أملس

شكل الغطاء

محدب, شقة, مكتئب

سطوح الغطاء

ناعم, لزج أو قليل اللزوجة

خياشم

متفرعة؛ قريبة؛ مائلة إلى البياض

التعلق بالخياشيم

متساقط

الساق

الساق 1-7 سم طولاً، 1-3 سم سماكة؛ مائلة إلى البياض؛ صلبة؛ مشعرة إلى مخملية

أشكال الساق

على شكل نادي

أسطح الساق

ناعم إلى متيبس قليلا

اللحم

سميكة؛ بيضاء؛ لا تتغير

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

أبيض باهت, أرجواني فاتح, رمادي بنفسجي فاتح

الرائحة

معتدل، لطيف، يشبه طعم الفطر إلى حد ما.

الألوان

بني

رمادي

أبيض

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

بيئة النمو

اجتماعي، متكتل

عادة

سابروفيتيك

الوسط

الغابات الميتة, خشب الأشجار الحية

أشجار قريبة

Notholithocarpus densiflorus, Quercus agrifolia, صفصاف, زان أوروبي

حدوث

الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية

حالة الأنواع

موزع على نطاق واسع

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

كيفية التعرف على محاري شائع

الجسم الثمري القبعة خياشيم

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن محاري شائع

يفضل هذا الفطر الأشجار الصلبة، خصوصًا الخشب والبلوط، ولكن قد يتغذى أحيانًا على الأشجار الصنوبرية. ينمو محاري شائع في مجموعات تشابه الأرفف على كل من الأشجار الحية والجذوع الميتة.

منطقة التوزيع لـ محاري شائع

أمريكا الشمالية، أوروبا، شمال آسيا

استخدامات محاري شائع

محاري شائع هو فطر صالح للأكل شهير، يُقدّر لقوامه اللحمي ونكهته الخفيفة. يُزرع على نطاق واسع ومتوفر على مدار العام، مما يجعله خيارًا متاحًا للطهي. محاري شائع ذو قيمة كبيرة في الطهي الفاخر، وعادة ما يظهر في الحساء والقلي السريع وكبديل للحوم. بالإضافة إلى ذلك، يُعترف بفوائده الطبية المحتملة. بينما يُعتبر محاري شائع آمنًا للاستهلاك لمعظم الأشخاص، يجب على من لديهم حساسية معينة الحذر.

التصنيف العلمي لـ محاري شائع

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ محاري شائع

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صالحية محاري شائع للأكل

محاري شائع هو واحد من أكثر الفطريات استهلاكًا حول العالم. يعتبر شهيًا بشكل خاص في المأكولات اليابانية والكورية والصينية. يتمتع الفطر بطعم جوزي، وهو أفضل عندما يكون الفطر صغيرًا. احذر، ومع ذلك، لأن هناك بعض الأنواع السامة التي تشبهه، مثل فطر الشبح وقفافية العاج.

أنواع مشابهة لـ محاري شائع

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

Omphalotus nidiformis

الأنواع المشابهة

محاري شائع

كيفية التفريق بين Omphalotus nidiformis و محاري شائع؟

محاري شائع: موزعة على نطاق واسع في العديد من أنحاء العالم.

Omphalotus nidiformis: توجد بشكل رئيسي في أستراليا وأجزاء أخرى من نصف الكرة الجنوبي.

محاري شائع: لا يظهر إضاءة حيوية.

Omphalotus nidiformis: يتوهج في الظلام، يظهر إضاءة حيوية.

Pleurocybella porrigens

الأنواع المشابهة

محاري شائع

الجوانب الغير واضحة لـ Pleurocybella porrigens و محاري شائع؟

كلتا النوعين لهما شكل مشابه وينموان على الخشب، مما يؤدي إلى الالتباس.

كيفية التفريق بين Pleurocybella porrigens و محاري شائع؟

محاري شائع: عادةً ما يكون لديه قبعة أكبر وأكثر سمكاً.

Pleurocybella porrigens: يتميز بقبعة أصغر وأرق.

محاري شائع: عادةً ما ينمو على أشجار الخشب الصلب اليابسة، أو جذوع الأشجار، أو المواد العضوية المتحللة.

Pleurocybella porrigens: غالباً ما يوجد على الأخشاب الصنوبرية، خصوصاً التنوب والشوكران.

نصائح للعثور على محاري شائع

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على محاري شائع

ابحث عن محاري شائع خلال أواخر الخريف إلى أوائل الربيع عندما تكون درجات الحرارة باردة ولكن ليست متجمدة. بعد هطول الأمطار وأثناء الظروف الرطبة العالية تكون الظروف المثلى لأنها تعزز نموها.

ما هي بعض النصائح للعثور على محاري شائع

ابحث عن محاري شائع على الأشجار الصلبة الميتة أو المحتضرة، مثل الخشب والبلوط.
ابحث حول المناطق التي توجد فيها جذوع الأشجار أو الحطب الساقط، حيث ينمو محاري شائع غالبًا في هذه البيئات.
افحص مجموعات التشكيلات الشبيهة بالأرفف على الخشب، والتي قد تشير إلى وجود محاري شائع.
استكشف كل من الأشجار الميتة الواقفة والخشب الساقط، حيث يمكن أن ينمو محاري شائع على كليهما.
تذكر أن محاري شائع قد يظهر في أرفف متداخلة أو مجموعات، وهي نمط نمو مميز يجب الانتباه إليه.

كيفية تنظيف والحفاظ على محاري شائع

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف محاري شائع

لتنظيف محاري شائع، قم بإزالة الأوساخ بمنشفة ورقية أو قطعة قماش جافة. إذا لزم الأمر، اشطفه بسرعة قبل الاستخدام. تعامل معه بحذر للحفاظ على سلامته.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ محاري شائع

حفظ في مكان بارد ومظلم وجاف مع حاويات محكمة الغلق لمنع التلف بالرطوبة والضوء.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن التجفيف المتساوي والمتناسق في درجات الحرارة المنخفضة، مما يمنع التلف.

تجفيف بالفرن: جيد للتجفيف السريع في درجات حرارة محكومة، غالبًا ما يُستخدم عندما لا يتوفر المجفف.

تجفيف بالهواء: مفيد في المناخات الجافة والدافئة؛ عملية أبطأ، تعتمد على الظروف الطبيعية.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ محاري شائع

التبييض قبل التجميد: تعطيل الإنزيمات، يحافظ على القوام والجودة.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ محاري شائع

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, لف القماش, حاوية مع بطانة ماصة

رطوبة التبريد

85 - 90 %

مدة التبريد

5 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: ضع الفطر في أكياس ورقية للسماح بالتنفس، مما يقلل من تراكم الرطوبة الذي يمكن أن يؤدي إلى التلف.

لف بالقماش: لف الفطر في قطعة قماش نظيفة وجافة قبل التبريد لامتصاص الرطوبة الزائدة، مع توفير دوران هوائي.

حاوية مع بطانة تمتص الرطوبة: احفظ الفطر في حاوية مع مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة وتوفير بيئة مستقرة.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

أي فطر المحار هو الأفضل؟

ما هو حجم محاري شائع ؟

أين يمكنني أن أجد محاري شائع ؟

كيف يتكاثر محاري شائع

أين ينمو محاري شائع

هل محاري شائع أحادي الخلية أم متعدد الخلايا؟

ما هي فوائد محاري شائع ؟

لماذا لا يحتوي محاري شائع على أي أوراق خضراء؟

المزيد من المشروم الذي يشبه محاري شائع

محاري رئوي

Pleurotus pulmonarius

Omphalotus nidiformis

Panellus serotinus