جرّب مجانًا
tab list
Picture Mushroom
العربية
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
الصفحة الرئيسية التطبيق تحميل الأسئلة الشائعة
العربية
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

غوشنة حلوة

Morchella esculenta

من نوع غوشنة

الـغوشنة حلوة(Morchella esculenta) هو أحد الفطريات الصالحة للأكل الأكثر شهرة والتي يتم البحث عنها باستمرار. غالبًا ما يكون أحد الأنواع الأولى التي يبحث عنها الصيادون المبتدئون للفطريات. الـغوشنة حلوة لها قبعات مطولة تشبه

قطر الغطاء
قطر الغطاء:

3 - 10 cm

الرائحة
الرائحة:

أرضي، بنكهة خفية للجوز، غير مميز بشكل خاص.

معلومات عامة حول غوشنة حلوة
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات غوشنة حلوة
قطر الغطاء
3 - 10 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 20 cm
قلنسوة
عريض القبعة بمقدار 2-7 سم؛ مجوف، مرتبط بالساق في الحافة السفلية؛ بني
سطوح الغطاء
خطوط أو شرائط مرئية
الساق
طول الساق من 2-9 سم؛ سميك 2-5 سم؛ مجوف، مستقيم أو بقاعدة مشكلة أو كروية
أشكال الساق
على شكل نادي
أسطح الساق
مضلع
مقاطع عرضية للساق
فجوة أو فجوة قطنية
اللحم
هش
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
أبيض كريمي أو أوكر فاتح
الرائحة
أرضي، بنكهة خفية للجوز، غير مميز بشكل خاص.
الألوان
بني
أصفر
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
متفرق، جماعي
عادة
الجذور الفطرية, سابروفيتيك
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
دردار, حور, مران
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الأراضي المضطربة
حالة الأنواع
واسعة الانتشار في أمريكا الشمالية
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا

كيفية التعرف على غوشنة حلوة

qrcode
Img download isoImg download android
موطن غوشنة حلوة
يمكن العثور على الـغوشنة حلوة في مجموعة واسعة من الموائل: الغابات، مساحات مفتوحة في الغابة، جوانب الأنهار، الحواف، الأشجار المتفرقة، الأخاديد، والمواقع المضطربة مثل الحدائق، البساتين القديمة، المناطق المحروقة والمزروعة. ينمو في التربة، اللحاء، أو رقائق الخشب.
منطقة التوزيع لـ غوشنة حلوة
أمريكا الشمالية، أوروبا، شمال أفريقيا، أمريكا الوسطى والجنوبية، شمال آسيا، نيوزيلندا
قيم الصيد لـ غوشنة حلوة
عادة ما يجب طهيها قبل التناول، وفي بعض الأشخاص قد تستمر بعض الاضطرابات حتى بعد الطهي الجيد.
استخدامات غوشنة حلوة
الـغوشنة حلوة هو فطر صالح للأكل مرغوب لنكهته الجوزية وقوامه اللحمي. انتشاره في الطهي الفاخر، خاصة خلال فصل الربيع. على الرغم من كون الـغوشنة حلوة صالح للأكل، يتطلب تحضير دقيق؛ حيث يمكن أن يسبب استهلاكه الخام اضطرابات معوية. قم بالطهي بشكل جيد للاستمتاع بنفسك بأمان. جمعه يعتبر نشاطًا قيمًا للبحث عن الطعام، ولكن يجب ممارسة الحذر لتجنب الارتباك مع المنتسبات السامة.
التصنيف العلمي لـ غوشنة حلوة
الأسرة في اللغات
فطريات زقية
Icon allow
صف دراسي
فنجانيانية
Icon allow
طلب
Pezizales
Icon allow
عائلة
غوشنية
Icon allow
السمية والقابلية للأكل لـ غوشنة حلوة
التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية غوشنة حلوة للأكل
يُعتبر الـغوشنة حلوة أحد الفطريات الصالحة للأكل الأكثر رغبةً، يمكن أن تسبب الفطر الأشم الخام في بعض الأحيان حدوث اضطراب بالمعدة، لذا يجب طهيها دائمًا. يمكن قليها أو إضافتها إلى الحساء، ومن السهل ملؤها لأنها مجوفة. قم بتقسيم الفطر إلى نصفين على الطول لإزالة أي حشرات قد تكون داخلها ونظفها بعناية بالماء مباشرة قبل الطهي. تتميز الفطر الأشم السامة بقبة تمتلء بحفر، بدلاً من قبعة تشبه المخ.
أنواع مشابهة لـ غوشنة حلوة
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
الجوانب الغير واضحة لـ فطر جاروميترا ايسكلنتا و غوشنة حلوة؟
لأن غوشنة حلوة وفطر جاروميترا ايسكلنتا لديهما موائل متشابهة وينموان في الربيع، فإنهما يمكن أن يختلطان بسهولة.
كيفية التفريق بين فطر جاروميترا ايسكلنتا و غوشنة حلوة؟
غوشنة حلوة: القُبَّة تشبه قرص العسل مع حفر عميقة.

فطر جاروميترا ايسكلنتا: القُبَّة تشبه الدماغ، بها فصوص وثنيات.

غوشنة حلوة: الجزء الداخلي للساق مجوف.

فطر جاروميترا ايسكلنتا: الجزء الداخلي للساق قطني أو مقسم إلى غرف.
نصائح للعثور على غوشنة حلوة
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على غوشنة حلوة
ابحث عن الـغوشنة حلوة في أواخر الربيع عندما تكون التربة رطبة ودافئة. تتراوح الحرارة المثالية بين 60-70 درجة فهرنهايت (15.5-21 درجة مئوية). ابحث بعد الأمطار وعندما تبدأ الأشجار في إبراز أوراقها، عادة ما بين أبريل ومايو.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ غوشنة حلوة
في تربة طفية، قلوية، بشكل خاص تلك التي تحتوي على الطباشير والحجارة الجيرية.
ما هي بعض النصائح للعثور على غوشنة حلوة
  • ابحث تحت الأشجار الخضراء، خاصة حيث يمكن لأشعة الشمس الوصول للأرض من خلال سقف الغابة.
  • فحص التربة المضطربة، مثل تلك الموجودة بالقرب من جوانب الطرق، حواف الحدائق والحقول.
  • استكشف مناطق الغابات المفتوحة والمراعي، وكن حذرًا من التضاريس غير المستوية التي قد تحتضن الـغوشنة حلوة.
  • ابحث عن الـغوشنة حلوة في المناطق التي تم تخليط التربة فيها أو تم تهيئتها، حيث قد تنمو هناك.
  • كن دقيقًا ولكن بلطف أثناء الاستكشاف لتجنب التلف الجزئي لجزء غوشنة حلوة تحت الأرض وموطنها.
كيفية تنظيف والحفاظ على غوشنة حلوة
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف غوشنة حلوة
لتنظيف الـغوشنة حلوة، اهزها لإزالة الأتربة، اشطفها بلطف بالماء البارد مع الملح، ثم اغسلها بلطف لإزالة الرواسب، ثم جففها بروفاش مع الحرص على عدم دخول الماء في الشقوق.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ غوشنة حلوة
حفظ في حاويات محكمة الإغلاق، في مكان بارد ومظلم، برطوبة منخفضة، وتهوية جيدة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن تداول الهواء ودرجة الحرارة المستقرة، حفظ القوام وتقليل التلف.
تجفيف بالفرن: درجات حرارة منخفضة قابلة للتحكم تسرع عملية التجفيف، وتقلل بشكل فعال من نسبة الرطوبة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ غوشنة حلوة
التبييض قبل التجميد: انقعها بسرعة في ماء مغلي، ثم اتركها تبرد وتجمد.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ غوشنة حلوة
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, حاوية مع بطانة ماصة, تخزين العبوة الأصلية, لف القماش
رطوبة التبريد
85 - 90 %
مدة التبريد
7 - 10 days
تخزين في كيس ورقي: حفظ في أكياس ورقية للسماح بتداول الهواء، وتقليل تراكم الرطوبة، ومنع التلف.
تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: ضعها في أكياس بلاستيكية مثقبة قليلًا لتحقيق التوازن بين الرطوبة وتدفق الهواء.
حاوية مع بطانة تمتص الرطوبة: توزع في طبقة واحدة في حاوية ضحلة مبطنة بمنديل ورقي لامتصاص الرطوبة الزائدة.
تخزين في التغليف الأصلي: الاحتفاظ بفطر الـغوشنة حلوة في العبوة الأصلية التنفسية التي تم شراؤها فيها، مع التأكد من عدم إغلاقها تمامًا.
لف بالقماش: قم بلف الفطر بلطف في قماش جاف لحمايته من الرطوبة الزائدة مع الحفاظ على تدوير الهواء.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
المزيد من المشروم الذي يشبه غوشنة حلوة