الرئيسية > البولیطس البرتقالي

البولیطس البرتقالي

Leccinum versipelle

من نوع Leccinum

قد لا تفاجأ بشكل خاص عندما تعلم أن الـ البولیطس البرتقالي (Leccinum versipelle) هو نوع من الفطر الذي له قبعة برتقالية وينتمي عادة إلى فصيلة البوليت المتوسطة الحجم التي ترتبط بشكل شائع بأشجار البتولا. يتميز هذا النوع بشكل بوليت كلاسيكي، مع قبعة كبيرة وسميكة، ساق خشنة سميكة، وسطح مسامي شبيه بالاسفنج. عند قطعه وتعريضه للهواء، يتحول لون لحم هذا الفطر إلى اللون الأزرق.

قطر الغطاء:

7 - 22 cm

الرائحة:

رائحة الفطر بشكل خفيف ولكن ليست مميزة.

معلومات عامة حول البولیطس البرتقالي

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات البولیطس البرتقالي

قطر الغطاء

7 - 22 cm

ارتفاع السبوروكارب

15 - 25 cm

قلنسوة

قبعة عريضة تبلغ 20 سم عبر؛ مقعرة عميقة؛ أحمر بني مشرق، أحمر طوبي

شكل الغطاء

محدب

سطوح الغطاء

متيبس-متقشر, مخملي

الساق

ساق طولها 20 سم؛ سميكة 2-4 سم؛ نحيفة؛ بيضاء، سوداء؛ متينة؛ بحجم صغير

أشكال الساق

أسطواني

أسطح الساق

متقشر

اللحم

أبيض إلى وردي؛ يتحول للون الأخضر-الأزرق عند القطع

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

بني محمر

الرائحة

رائحة الفطر بشكل خفيف ولكن ليست مميزة.

الألوان

بني

أسود

أحمر

أبيض

كدمات الل flesh

تغير اللون إلى الأزرق

بيئة النمو

جمعي

عادة

الجذور الفطرية

الوسط

على التربة

أشجار قريبة

حور, صنوبر, تنوب, سنديان

حدوث

غابة مختلطة, الأراضي القاحلة

حالة الأنواع

شائع نسبيًا

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن البولیطس البرتقالي

يتم العثور على البولیطس البرتقالي عادةً في الأراضي العقيمة وحواف الغابات، حصريًا في علاقة تكافلية مع أشجار البتولا. تنمو الثمار من الأرض بالقرب من جذور مضيفها. وفي بعض الأحيان ينمو جنبًا إلى جنب مع فطر آخر، مثل فطر بتولا البني (Leccinum scabrum).

استخدامات البولیطس البرتقالي

يُعد البولیطس البرتقالي من الفطر الصالحة للأكل المرغوبة، ويُحترم بشكل خاص في الأوساط الطهي لنكهته الجوزية. تصل شعبيته في أوقات جني الخريف. يقدر الجمعيون البولیطس البرتقالي للاستهلاك الشخصي والبيع في الأسواق. بينما يمكن تناول البولیطس البرتقالي بأمان، من الضروري طهيه بشكل جيد بسبب السموم المحتملة التي تُبطل بالحرارة. يُنصح بتوخي الحذر لضمان التعرف السليم قبل تناوله، حيث توجد مظاهر خارجة قد لا تكون صالحة للأكل.

التصنيف العلمي لـ البولیطس البرتقالي

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ البولیطس البرتقالي

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صالحية البولیطس البرتقالي للأكل

يُقال إن البولیطس البرتقالي يمكن أن يكون صالحًا للأكل عند طهيه بشكل جيد، ولكنه سام عند تناوله نيئًا. البولیطس البرتقالي ليس له رائحة أو طعم مميز.

أنواع مشابهة لـ البولیطس البرتقالي

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

Sutorius eximius

الأنواع المشابهة

البولیطس البرتقالي

الجوانب الغير واضحة لـ Sutorius eximius و البولیطس البرتقالي؟

قد يتلاشى غطاء البولیطس البرتقالي البالغ من اللون البني البرتقالي إلى البني الفاتح، مما قد يؤدي إلى الخلط مع Sutorius eximius.

كيفية التفريق بين Sutorius eximius و البولیطس البرتقالي؟

البولیطس البرتقالي: تصبح المسام بنية رمادية عند النضج.

Sutorius eximius: تتحول المسام إلى لون أغمق، يكاد يكون أسوداً مع التقدم في العمر.

نصائح للعثور على البولیطس البرتقالي

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على البولیطس البرتقالي

ابحث عن البولیطس البرتقالي من نهاية الصيف إلى بداية الخريف، بعد فترات الأمطار. الحرارات المثالية تتراوح بين 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية) و 68 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية). البحث في الصباح بعد فترة دافئة وممطرة هو الأكثر إنتاجية.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ البولیطس البرتقالي

حمضي، جيد التصريف، غالبًا رملي.

ما هي بعض النصائح للعثور على البولیطس البرتقالي

ابحث في المناطق الواضحة أو حواف الغابات حيث تكثر أشجار البتولا.
ابحث في المناطق ذات التربة الرملية الجيدة التصريف تكون حامضية.
فحص محيط أشجار البتولا، حيث ينبثق البولیطس البرتقالي غالبًا بالقرب من هذه الأشجار.
فحص الأرض عن الفطر ذو السيق المتورم المميز، وهو علامة مميزة لـ البولیطس البرتقالي.
كرر البحث في الأماكن الناجحة سابقًا، حيث قد يكرر البولیطس البرتقالي في نفس المناطق.

كيفية تنظيف والحفاظ على البولیطس البرتقالي

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف البولیطس البرتقالي

لتنظيف البولیطس البرتقالي، ازيل أي شوائب بفرك خفيف ثم استخدم قطعة قماش مبللة لمسح السطح. لا تنقعه حيث يمتص البولیطس البرتقالي الماء بسهولة، وتعامل بلطف للحفاظ على سلامته.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ البولیطس البرتقالي

قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف باستخدام حاويات محكمة لمنع امتصاص الرطوبة.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن إزالة الرطوبة بشكل متساوٍ وسريع، وهو مناسب للفطر ذو النسبة العالية من المياه.

تجفيف بالفرن: استخدم حرارة منخفضة ومتسقة لتقليل محتوى الرطوبة بشكل فعال.

تجفيف بالهواء: يسهل عملية التجفيف البطيء، وهو مثالي للمناطق ذات الرطوبة المنخفضة.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ البولیطس البرتقالي

التبييض قبل التجميد: يعطل الإنزيمات، مما يحافظ على القوام واللون.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ البولیطس البرتقالي

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, تخزين الغلاف البلاستيكي, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, حاوية مع بطانة ماصة

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

5 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: قم بتخزينه في كيس ورقي لامتصاص الرطوبة الزائدة وتمكين الهواء من التداول، ومنع الفساد.

تخزين بغلاف بلاستيكي: قم بتغليف الفطر بشكل فردي بغلاف بلاستيكي لتقليل الجفاف والحفاظ على التماسك.

تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: استخدم كيس بلاستيكي به فتحات لتحقيق توازن في مستويات الرطوبة وتقليل التكاثر.

حاوية مع بطانة تمتص الرطوبة: ضع بطانة من المناشف الورقية في وعاء لامتصاص الرطوبة والحفاظ على جفاف الفطر.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

المزيد من المشروم الذي يشبه البولیطس البرتقالي

Leccinum aurantiacum

Leccinum scabrum