Lactarius volemus هو فطر جذري فطري، أي أنه يشكل روابط تحت الأرض مع النباتات، وهو مرتبط بعدة أنواع من الأشجار، غالبًا البلوط. كونه فطر لاكتريوس، يخرج lactarius volemus سائلًا لبنيًا من خياشيمه عند ازعاجه. حليب هذا الفطر البني معروف بتلويث اليدين والورق والأشياء الأخرى التي يتلامس معها.
قطر الغطاء:
3 - 13 cm
الرائحة:
رائحة خفيفة تشبه السمك، ليست قوية جداً.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Lactarius volemus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
ملتصقة؛ متقاربة؛ كريم إلى بني فاتح؛ تظهر بني عند الإصابة
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
الجذع 5-10 سم طول، 0.5-2.5 سم سمك؛ متساوي أو يتناقص نحو القاعدة؛ بني-orange
أشكال الساق
أسطواني
أسطح الساق
ناعم
اللحم
أبيض؛ يتلون ببطء إلى البني عند قطعه
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
أبيض
الرائحة
رائحة خفيفة تشبه السمك، ليست قوية جداً.
الألوان
بني
أحمر
برتقالي
كدمات الل flesh
تغير اللون إلى البني
تفرز اللحم سائلًا عند الإصابة
نعم
بيئة النمو
منفرد، متناثر، مجموعات
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
سنديان, صنوبر
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية, غابة مختلطة
حالة الأنواع
موزع بشكل واسع
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Lactarius volemus
Lactarius volemus هو نوع فطر أرضي في الغابات ينمو على الأرض، مكونًا علاقة تكافلية مع جذور شجرة المستضيف. يرتبط عادة بالنباتات ذات الخشب الصلب مثل البلوط والكستناء، ولكنه يمكن أيضًا أن ينمو تحت الصنوبريات.
منطقة التوزيع لـ Lactarius volemus
أمريكا الشمالية، أوروبا، شمال آسيا
استخدامات Lactarius volemus
Lactarius volemus هو فطر صالح للأكل، يحظى بتقدير عالٍ لنكهته الغنية وملمسه الثابت. يشتهر في الممارسات الطهوية، خصوصاً في المجتمعات المحلية حيث ينمو طبيعياً. يتم حصاده خلال ذروة موسمه، ويقدم قيمة غذائية عالية للعديد من الأطباق. بالرغم من أنه آمن عمومًا للاستهلاك، يُنصح بالتأكد من تحديد الخبراء له قبل تناوله لتجنب الخلط مع الفطريات الشبيهة السامة.
كيفية التفريق بين Lactarius helvus و Lactarius volemus؟
Lactarius volemus: يفرز لبناً أبيض يصبح بنياً أحياناً عند تعرضه للهواء؛ هذا يُلطخ الخياشيم باللون البني.
Lactarius helvus: ينتج لبناً شفافاً إلى أبيض لا يتغير لونه ولا يلطخ أنسجة الفطر.
نصائح للعثور على Lactarius volemus
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Lactarius volemus
ابحث عن lactarius volemus في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف، بعد فترات من الأمطار تليها أيام دافئة ورطبة. تتراوح درجات الحرارة المثالية بين 50-70°F (10-21°C) خلال هذا الوقت.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Lactarius volemus
رطبة، جيدة التصريف، غنية بالمادة العضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على Lactarius volemus
ابحث عن lactarius volemus بالقرب من قاعدة أشجار الخشب الصلب أو الصنوبريات، حيث يفضل علاقات تكافلية مع هذه الأشجار.
ابحث على أرضية الغابة، مستكشفاً حول الخشب المتعفن وطبقات الأوراق المتساقطة حيث يمكن أن يختبئ lactarius volemus.
استكشاف في فترات الرطوبة العالية؛ البيئات الرطبة مواتية لظهور lactarius volemus.
قم بإزالة الطبقات العلوية من الأوراق والحطام بلطف للكشف عن أي عينات مخفية من lactarius volemus.
كيفية تنظيف والحفاظ على Lactarius volemus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Lactarius volemus
لتنظيف lactarius volemus، قم بإزالة الحطام أو اغسله بسرعة تحت ماء دافئ قليل الجريان باستخدام فرشاة نظيفة لرفع الأوساخ. كرر العملية حتى يصبح نظيفًا، مع تقليل امتصاص الفطر للماء.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Lactarius volemus
قم بتخزينه في حاويات محكمة الإغلاق، في درجات حرارة باردة بين 32-41°F (0-5°C)، رطوبة منخفضة، بعيدًا عن الضوء لأفضل تخزين.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال في إزالة المحتوى المائي العالي، مع الحفاظ على الجودة عبر توزيع الحرارة بشكل موحد.
تجفيف بالفرن: استخدم إعداد الحرارة المنخفضة لضمان إزالة الرطوبة تدريجيًا دون تغيير الهيكل.
تجفيف بالهواء: مثالي للمناطق ذات الرطوبة المنخفضة؛ عملية طبيعية تحتفظ بمعظم الخصائص الطبيعية.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Lactarius volemus
التبييض قبل التجميد: سلّك لمدة 2-3 دقائق، برّد بسرعة، صفيه، ثم جمده.
