اللبن الحليبي الدموي (Lactarius sanguifluus) له مظهر مميز بجبته الخارجية الفاتحة وداخله الأحمر الدموي، الذي يشتهر به. يمكن العثور على هذا الفطر في غابات الصنوبر حيث ينمو في علاقة فطرية مع الأشجار. يُعرف lactarius sanguifluus بتراكم كميات كبيرة من المعادن الثقيلة السامة.
قطر الغطاء:
5 - 16 cm
الرائحة:
رائحة فطر خفيفة مع لمسة من الفاكهة.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Lactarius sanguifluus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Lactarius sanguifluus
قطر الغطاء
5 - 16 cm
ارتفاع السبوروكارب
5 - 12 cm
قلنسوة
القلنسوة 4-7.5 سم عرضًا؛ محدبة؛ بدرجات بين الوردي المصفر إلى البرتقالي؛ سطح ناعم ولزج؛ يصبح أخضر رمادي باهت عند الرضوض
شكل الغطاء
محدب, مكتئب
سطوح الغطاء
لزج أو قليل اللزوجة
خياشم
مخيطة أو نازلة قليلًا؛ مزدحمة؛ بدرجات بين الوردي القرمزي الفاتح والوردي الفاتح المصفر
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
الساق 2-3.5 سم طولًا، 1-2 سم سمكًا؛ اسطوانية؛ بدرجات بين الوردي الفاتح المصفر والرمادي المصفر الفاتح؛ سطح ناعم مع بقع غير منتظمة
مقاطع عرضية للساق
فجوة أو فجوة قطنية
اللحم
صلب إلى هش؛ بدرجات بين الوردي الفاتح المصفر والأحمر البني.
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
سمرة
الرائحة
رائحة فطر خفيفة مع لمسة من الفاكهة.
الألوان
أخضر
أحمر
برتقالي
كدمات الل flesh
تغير اللون إلى الوردي أو الأحمر
تفرز اللحم سائلًا عند الإصابة
نعم
بيئة النمو
منفرد, منتشرين
عادة
الجذور الفطرية
أشجار قريبة
سنديان
حالة الأنواع
منتشر على نطاق واسع
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Lactarius sanguifluus
Lactarius sanguifluus ينمو عادة في غابات الصنوبر بظل مرشح عبر المظلة، ويحتل مناطق شبه مظللة بين سجادة من الإبر المتساقطة.
استخدامات Lactarius sanguifluus
Lactarius sanguifluus هو فطر صالح للأكل مطلوب، خاصة في المأكولات المتوسطية. يتم جمعه من الطبيعة خلال الخريف وله قيمة طهوية كبيرة بسبب نكهته الفلفلية الفريدة. شائع بين الباحثين عن الفطر، يُستخدم lactarius sanguifluus غالبًا في الأطباق التقليدية ويمكن حفظه للاستخدام خارج الموسم. فيما هو آمن للأكل، كما هو الحال مع العديد من الفطر البري، يجب التأكد من تحديده بشكل صحيح من قبل الخبراء لتجنب الالتباس مع الأنواع السامة.
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Lactarius sanguifluus
ابحث عن lactarius sanguifluus خلال الخريف، خاصة بعد فترات من الأمطار، عندما تكون درجات الحرارة الصباحية باردة. كما تشجع الرطوبة المسائية على النمو.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Lactarius sanguifluus
حمضي، جيد التصريف، غني بحطام الصنوبر.
ما هي بعض النصائح للعثور على Lactarius sanguifluus
فحص الأرض في غابات الصنوبر، وخاصة حيث تتجمع إبر الصنوبر.
تفقد المناطق شبه المظللة حيث يخترق ضوء الشمس المظلة، مع التركيز على قاعدة أشجار الصنوبر.
ابحث عن القلنسوة الحمراء البرتقالية الزاهية لـ lactarius sanguifluus على خلفية الإبر المتساقطة.
تحرك ببطء وبتعمد خلال المناطق المحتملة، مما يتيح لعينيك وقتًا لاكتشاف القلنسوات المموهة.
كيفية تنظيف والحفاظ على Lactarius sanguifluus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Lactarius sanguifluus
لتنظيف lactarius sanguifluus، قم بإزالة الأوساخ بالفرشاة بلطف؛ تجنب نقعه لأنه قد يتلف هيكله الرقيق. تفقد واستخدم الفطر الذي لا يحتوي على سائل أبيض فقط، حيث أن السائل الأبيض غير مناسب للتنظيف.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Lactarius sanguifluus
تخزين في مكان بارد وجاف باستخدام حاويات مغلقة جيدًا لمنع دخول الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: الأكثر كفاءة لإزالة الرطوبة من الفطريات ذات المحتوى المائي العالي.
تجفيف بالفرن: ضبط الفرن على درجة حرارة منخفضة لتقليل الرطوبة تدريجيًا دون طهيها.
تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية باستخدام تدفق الهواء والرطوبة المنخفضة، وهي الأفضل في المناخات الجافة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Lactarius sanguifluus
التبييض قبل التجميد: غمر سريع في الماء الساخن للحفاظ على القوام والجودة.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Lactarius sanguifluus
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الغلاف البلاستيكي, تخزين في صناديق الكرتون
رطوبة التبريد
90 - 95 %
مدة التبريد
7 - 10 days
تخزين في كيس ورقي: يخزن الفطر في أكياس ورقية للسماح بالتهوية وتقليل تراكم الرطوبة والفساد.
تخزين بغلاف بلاستيكي: يلف الفطر بالبلاستيك مع ثقوب لتحقيق توازن بين التحكم في الرطوبة وتدفق الهواء.
تخزين في صندوق كرتوني: يضع بطانة من المناشف الورقية في صندوق كرتوني لامتصاص الرطوبة الزائدة ويحافظ على الفطر طازجًا.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
