الرئيسية > Lactarius controversus

Photo By Barge EG, Cripps CL

Lactarius controversus

من نوع رغثوث

فطر الحليب المحمر (Lactarius controversus) يُسمى بهذا الاسم بسبب اللون الوردي المحمر الذي يميز خياشيمه وحواف قبعته البيضاء الوردية. يشير اسم الحليب إلى العصارة اللبنية البيضاء التي تفرز عند تضرر الفطر. يعيش lactarius controversus عادة في علاقة تكافلية مع الحور والصفصاف. يشتهر بلحمه الصلب نسبياً.

قطر الغطاء:

6 - 31 cm

الرائحة:

رائحة فطرية خفيفة ولكن غير مميزة.

معلومات عامة حول Lactarius controversus

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات Lactarius controversus

قطر الغطاء

6 - 31 cm

ارتفاع السبوروكارب

3 - 12 cm

قلنسوة

القبعة 7-30 سم; تكون في البداية محدبة، مسطحة أو بشكل مزهرية؛ بيضاء مائلة للصفرة؛ لزجة إلى لاصقة عندما تكون طازجة، سرعان ما تجف؛ مع حافة مقلوبة قليلاً ومغطاة بشعر رقيق.

شكل الغطاء

محدب, شقة, مكتئب

سطوح الغطاء

لزج أو قليل اللزوجة, متيبس-متقشر

خياشم

مربوطة؛ قريبة من بعضها أو مترصة تقريباً؛ وردية إلى وردية فاتحة

التعلق بالخياشيم

مرفق

الساق

الساق 2.5-10 سم طويلة، 1.5-4 سم سمك؛ متساوية، أو تتناقص باتجاه القاعدة؛ بيضاء؛ لزجة عندما تكون طازجة، سرعان ما تجف، ملساء، وفي النهاية تصبح جوفاء

أشكال الساق

أسطواني

أسطح الساق

ناعم

اللحم

صلبة نسبياً؛ بيضاء؛ لا تتغير عند التعرض للهواء

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

أبيض كريمي, وردي فاتح

الرائحة

رائحة فطرية خفيفة ولكن غير مميزة.

الألوان

أبيض

أرجواني

وردي

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

تفرز اللحم سائلًا عند الإصابة

نعم

بيئة النمو

منفردة، جماعية

عادة

الجذور الفطرية

الوسط

على التربة

أشجار قريبة

حور راجفياني, حور كبير الأسنان, حور دالي, حور, صفصاف, حور راجف

حدوث

الغابات الحرجية الطرفية, غابة مختلطة

حالة الأنواع

موزع على نطاق واسع في شمال وشبه جبال أمريكا الشمالية

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن Lactarius controversus

Lactarius controversus يعيش عادة في بيئات يتواجد فيها الحور والصفصاف، ويتكاثر بشكل جيد في المناطق التي تتوفر فيها هذه الأشجار بكثرة.

استخدامات Lactarius controversus

Lactarius controversus هو فطر يُقدر لاستخداماته الطهوية. يتوفر هذا النوع موسمياً ويبحث عنه جامعو الفطر عادة. بينما lactarius controversus صالح للأكل، من الضروري للمستهلكين تحديده وتحضيره بشكل صحيح لتجنب الخلط مع الأنواع السامة المماثلة. يتمتع بشعبية معتدلة بين الفطر الصالح للأكل ولكنه ليس مزروعاً على نطاق واسع تجارياً. تكمن قيمته العملية بشكل أساسي في الطهي التقليدي حيث يضيف نكهة للأطباق المختلفة.

التصنيف العلمي لـ Lactarius controversus

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ Lactarius controversus

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

هل Lactarius controversus سام؟

Lactarius controversus هو فطر مرتبط بسمية الجهاز الهضمي، مما يسبب اضطرابات مثل الغثيان، التقيؤ والإسهال. في الحالات الشديدة يمكن أن تظهر مشاكل في الرؤية، اضطرابات في الحركة، أو احتمال تلف الكلى والكبد. يمكن تمييز lactarius controversus من خلال صفاته الفريدة؛ ومع ذلك، لا يجب تناوله بسبب الآثار الضارة المحتملة.

نوع السموم

تربينويد

نوع التسمم

الجهاز الهضمي

شدة السمية

سمية متوسطة

فترة الحضانة

0.5-4 ساعات

أعراض التسمم

تشمل الأعراض الشائعة اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الغثيان، التقيؤ، التقلصات، والإسهال.

في الحالات الأكثر خطورة، يمكن أن يتسبب التسمم في مشاكل تتجاوز الجهاز الهضمي، مثل مشاكل الرؤية، اضطرابات الحركة كتشنجات أو رنح، واحتمال حدوث تلف في الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى.

أنواع مشابهة لـ Lactarius controversus

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

Lactarius pubescens

الأنواع المشابهة

Lactarius controversus

الجوانب الغير واضحة لـ Lactarius pubescens و Lactarius controversus؟

يتم الخلط بين Lactarius controversus و Lactarius pubescens بسبب لونهما الأبيض إلى الشاحب، وحجمهما الكبير، وإفرازهما لسائل لبني عند تلفهما.

كيفية التفريق بين Lactarius pubescens و Lactarius controversus؟

Lactarius controversus: يكون القبع غالبًا لزجًا إلى لزج عندما تكون رطبة.

Lactarius pubescens: يكون القبع جافًا ومشعرًا.

Lactarius controversus: تكون الخياشيم وردية اللون.

Lactarius pubescens: تكون الخياشيم بيضاء بلون وردي خفيف.

Lactarius resimus

الأنواع المشابهة

Lactarius controversus

الجوانب الغير واضحة لـ Lactarius resimus و Lactarius controversus؟

Lactarius controversus و Lactarius resimus يتم الخلط بينهما بسبب لونهما الأبيض إلى الشاحب، وحجمهما الكبير، والإنتاج اللزج للحليب عند التلف.

كيفية التفريق بين Lactarius resimus و Lactarius controversus؟

Lactarius controversus: سطح القبعة أملس.

Lactarius resimus: سطح القبعة يحتوي عادة على حراشف شبيهة بالشعر، خاصة عند الحافة.

Lactarius vellereus

الأنواع المشابهة

Lactarius controversus

الجوانب الغير واضحة لـ Lactarius vellereus و Lactarius controversus؟

Lactarius controversus و Lactarius vellereus غالبًا ما يُخلط بينهما بسبب لونهما الأبيض الباهت إلى الفاتح، وحجمهما الكبير، وإنتاجهما لسائل حليبي عند التلف.

كيفية التفريق بين Lactarius vellereus و Lactarius controversus؟

Lactarius controversus: خياشيمه وردية.

Lactarius vellereus: خياشيمه بيضاء.

نصائح للعثور على Lactarius controversus

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Lactarius controversus

ابحث عن lactarius controversus خلال أواخر الصيف إلى الخريف. يميلون إلى الظهور بعد فترات من المطر، عندما تكون درجات الحرارة في الصباح باردة والهواء رطب.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Lactarius controversus

تربة رطبة ومصرفة جيداً.

ما هي بعض النصائح للعثور على Lactarius controversus

ابحث في المناطق المحيطة بالحور والصفصاف، حيث ترتبط lactarius controversus عادة بهذه الأشجار.
ابحث في الأماكن التي تكون فيها الأرض رطبة ومصرفة جيداً، حيث إن هذا مفضل لـ lactarius controversus.
ابحث عن lactarius controversus في الأماكن المفردة والمجمعة، حيث لا تتبع نمط نمو معين.
استكشف الغابات بشكل دقيق عن طريق التحرك ببطء وفحص أرضية الغابة للاكتشاف مميزات lactarius controversus المميزة.
تحقق من lactarius controversus بانتظام في مناطق ذات خصائص الموطن المناسبة، حيث يمكن أن تظهر في مجموعات كبيرة.

كيفية تنظيف والحفاظ على Lactarius controversus

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف Lactarius controversus

لتنظيف lactarius controversus، امنحهم شطفاً سريعاً دون نقع. استخدم وعاءً كبيراً من الماء، حرك lactarius controversus برفق لإزالة الأوساخ التي تتراكم في القاع، ثم قم بإزالتها بسرعة وجففها بلطف. تجنب التعرض للماء لفترة طويلة لمنع lactarius controversus من أن يمتص الماء.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ Lactarius controversus

احفظها في حاويات محكمة الإغلاق في أماكن باردة ومظلمة ومنخفضة الرطوبة للحفاظ على الجودة.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يحافظ التجفيف بدرجة حرارة منخفضة محكمة على الجودة، ويمنع التلف نتيجة محتوى الرطوبة العالي.

تجفيف بالفرن: طريقة أسرع، حيث يتم ضبط الفرن على درجة حرارة منخفضة لتقليل الرطوبة بفاعلية.

تجفيف بالهواء: الأفضل في المناخات الجافة؛ ينبغي تقطيع الفطر وفصله لتعزيز تدفق الهواء.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Lactarius controversus

التبييض قبل التجميد: اسلق لـ 2-3 دقائق ثم برد وخزن للحفاظ على التركيب.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Lactarius controversus

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, لف القماش, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

3 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: احفظها في أكياس ورقية للسماح بتدفق الهواء ومنع تراكم الرطوبة، مما يقلل من خطر التلف.

لف بالقماش: لفها في مناشف قماشية قابلة للتنفس لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يحافظ على النسيج والطول الافتراضي.

تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: استخدم أكياس بلاستيكية مثقبة لتحقيق التوازن بين التحكم في الرطوبة وتدوير بعض الهواء.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا