على الرغم من أن hydnum umbilicatum (Hydnum umbilicatum) ذو سطح بوغ مسنن وغطاء أملس، قد لا يبدو مثل الكانتريل، إلا أنه في الواقع يرتبط ارتباطاً وثيقاً بها. يمكن العثور على هذا النوع في الغابات المعتدلة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا.
قطر الغطاء:
2.5 - 5 cm
الرائحة:
معتدل برائحة ترابية لطيفة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Hydnum umbilicatum
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Hydnum umbilicatum
قطر الغطاء
2.5 - 5 cm
ارتفاع السبوروكارب
2 - 7 cm
قلنسوة
الغطاء 2.5-5 سم عريض؛ محدب، على شكل سرة؛ الحافة متقوسة من الداخل أولاً، ثم منحنية للأسفل، وأحيانًا تكون متموجة؛ جاف، أملس
شكل الغطاء
شقة, مكتئب
الساق
2.5-6 سم طويل، 0.5-1.0 سم سميك؛ يتساوى عند القاعدة أو يصبح أضيق، عادةً ما تكون نقطة الاتصال مركزية؛ كريمي مائل إلى البني؛ جاف؛ يصاب بالكدمات باللون البرتقالي الباهت
أشكال الساق
أسطواني
اللحم
سميك بشكل معتدل؛ كريمي مائل إلى البني؛ يصاب بالكدمات ببطء باللون البرتقالي الباهت
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
أبيض
الرائحة
معتدل برائحة ترابية لطيفة.
الألوان
بني
أصفر
كدمات الل flesh
تغير اللون إلى البني
بيئة النمو
منفرد, منتشرين, متجمعين
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على الخشب
أشجار قريبة
تنوب, صنوبر, سنديان
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Hydnum umbilicatum
يمكن العثور على hydnum umbilicatum في الغابات المخروطية أو المختلطة. يشكل علاقة تكافلية مع البتولا، الزان، والسنديان (Lithocarpus densiflorus)، المدروين (Arbutus menziesii)، وأحيانًا مع شجرة دوغلاس (Pseudotsuga menziesii). تنمو الأجسام الثمرية من الأرض، بالقرب من جذور شجرة المضيف.
استخدامات Hydnum umbilicatum
يعتبر hydnum umbilicatum نوعاً مطموعاً من الفطر الصالح للأكل، ويُقدر لنكهته وملمسه الفريدين. يحظى بشعبية في الأوساط الطهوية، خاصة خلال موسم إثمارها في الخريف. يقدره الطهاة وجامعو الفطر لتعدد استخداماته في الأطباق. على الرغم من أنه ليس مرتبطاً بخصائص طبية، فإنه يظل مفضلاً في المطابخ. دائماً تأكد من تحديد النوع بشكل صحيح قبل تناوله لتجنب الالتباس مع الأنواع غير الصالحة للأكل.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Hydnum umbilicatum للأكل
يُقال إن hydnum umbilicatum صالح للأكل. إنه حلو المذاق ويعتبر ذو طعم لذيذ (على الرغم من أن هذا قد يختلف من عينة لأخرى). له نسيج صلب، وهو أيضاً مقاوم للحشرات إلى حد ما.
أنواع مشابهة لـ Hydnum umbilicatum
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
نصائح للعثور على Hydnum umbilicatum
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Hydnum umbilicatum
أفضل وقت للعثور على hydnum umbilicatum هو أواخر الصيف إلى الخريف. ابحث بعد فترات الأمطار عندما تكون التربة رطبة، مع درجات حرارة تتراوح بين 50°F إلى 70°F (10°C إلى 21°C).
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Hydnum umbilicatum
يفضل التربة الرطبة جيدة التصريف الغنية بالمواد العضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على Hydnum umbilicatum
تفحص قاعدة الأشجار حيث تتراكم الأوراق أو الإبر.
قم بتنظيف الحطام برفق في المناطق ذات ضوء الشمس الجزئي لاكتشاف أي عينات مخفية.
ابحث عن التجمعات، لأن العثور على واحد غالباً ما يشير إلى وجود آخرين قريبين في مناطق مظللة أو شبه مشمسة.
استخدم اليدين أو أداة صغيرة للتحقق برفق تحت الأوراق دون الإضرار بالأجزاء الموجودة تحت الأرض.
كن على دراية بالبيئة الطبيعية وزرها بشكل متكرر، حيث يميل hydnum umbilicatum إلى الظهور مرة أخرى في نفس الأماكن.
كيفية تنظيف والحفاظ على Hydnum umbilicatum
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Hydnum umbilicatum
لتنظيف hydnum umbilicatum، قلل من ملامسة التربة أثناء الحصاد. امسح الحطام بلطف باستخدام فرشاة ناعمة. إذا لزم الأمر، بلل قطعة قماش قليلاً وامسح السطح، مع الانتباه إلى الهياكل الشبيهة بالأسنان. جفف فوراً للحفاظ على السلامة.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Hydnum umbilicatum
خزن في حاويات محكمة الإغلاق، في مكان بارد، مظلم، منخفض الرطوبة، مع أقل تغير في درجات الحرارة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: إزالة الرطوبة بشكل فعال بسبب درجة الحرارة المتحكم فيها، وهي مثالية لتفاوت محتوى الماء.
تجفيف بالفرن: الحرارة المنخفضة والمتسقة تساعد في عملية التجفيف الثابتة دون إضرار الهيكل الداخلي.
تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية، مناسبة للمناطق الرطبة المنخفضة؛ تدور الهواء، مما يقلل من خطر العفن.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Hydnum umbilicatum
التبييض قبل التجميد: سلق لمدة 3 دقائق ثم برّد بسرعة وقم بالتجميد.
