الرئيسية > فطر البنّي القمعي

Photo By damontighe

فطر البنّي القمعي

Hohenbuehelia petaloides

من نوع Hohenbuehelia

تثمر فطر البنّي القمعي (Hohenbuehelia petaloides) بفطر طويل يشبه شكل البتلة وغالباً ما يشبه شكل ملعقة الحذاء. ما يميز فطر البنّي القمعي هو أنه بجانب هضم الخشب المتحلل، يملك أيضاً هياكل تمكنه من التقاط وهضم الديدان الأسطوانية، وهي ديدان صغيرة تتغذى غالبًا على الفطر.

قطر الغطاء:

3 - 9 cm

الرائحة:

طعم فطري خفيف مع رائحة طحين.

معلومات عامة حول فطر البنّي القمعي

تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صفات فطر البنّي القمعي

قطر الغطاء

3 - 9 cm

ارتفاع السبوروكارب

2 - 5 cm

قلنسوة

قُبَّعَة 3-9 سم عبر؛ على شكل مروحة؛ بنية؛ سطح أملس نسبياً مع زغب أبيض ناعم؛ الحافة غير مبطنة

سطوح الغطاء

ناعم, لزج أو قليل اللزوجة

خياشم

تنزل بعمق نحو الأسفل؛ متزاحمة؛ بيضاء باهتة تميل إلى اللون الأصفر

التعلق بالخياشيم

متساقط

الساق

ساق 1-3 سم طويلة، 3-10 ملم سميكة؛ مائلة إلى البني حتى الأبيض

أشكال الساق

أسطواني

أسطح الساق

فيبريلوز

اللحم

مطاطية؛ بيضاء؛ غير متغيرة عند التقسيم

دائرة

بدون دائرة

الطبعة الجرثومية

أبيض

الرائحة

طعم فطري خفيف مع رائحة طحين.

الألوان

بني

أصفر

رمادي

أبيض

كدمات الل flesh

لا يتغير لونه

بيئة النمو

مفردة، متناثرة، جماعية

عادة

سابروفيتيك

الوسط

على التربة, الغابات الميتة, رقائق الخشب أو القشرة

أشجار قريبة

زيزفون, حور

حدوث

الأراضي المضطربة

حالة الأنواع

منتشرة على نطاق واسع

الأنواع المهددة بالإنقراض

لا

خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك

موطن فطر البنّي القمعي

تتواجد فطر البنّي القمعي في الغابات وفي مختلف البيئات الحضرية وشبه الحضرية، وحتى في البيئات المنزلية - مثل الحدائق والحدائق العامة والمشاتل والمناطق الطبيعية والزراعية وأحواض الزهور والنباتات المزروعة في أوعية. تنمو في تربة غنية بالخشب، ورقائق الخشب، حول الجذوع، أو أحيانًا على جذوع الأشجار المتحللة جيدًا.

استخدامات فطر البنّي القمعي

فطر البنّي القمعي هو نوع من الفطر الصالح للأكل، ذو قيمة لإمكاناته الطهوية. تصل فترات جمعه إلى ذروتها خلال مواسم معينة، ورغم أنه قد لا يكون الأكثر شعبية، إلا أن عشاقه يبحثون عنه بسبب طعمه الفريد. يجب الحرص على التعرف عليه بشكل صحيح لتجنب الخلط مع الأنواع غير الصالحة للأكل. يُستخدم عادةً في الأطباق التقليدية وقد يكون له أهمية إقليمية حيث يتواجد بشكل أكبر.

التصنيف العلمي لـ فطر البنّي القمعي

الأسرة في اللغات

صف دراسي

طلب

عائلة

جنس

السمية والقابلية للأكل لـ فطر البنّي القمعي

التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل

اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

صالحية فطر البنّي القمعي للأكل

يُذكر أن فطر البنّي القمعي صالح للأكل، لكن لا يُعتبر لذيذًا بشكل خاص ويملك قوامًا قاسيًا للغاية. من الأفضل تناوله عندما يكون الفطر صغيرًا وطازجًا. لهذه الأسباب، لا يُعتبر اختيارًا شائعًا.

أنواع مشابهة لـ فطر البنّي القمعي

كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم

أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

Omphalotus nidiformis

الأنواع المشابهة

فطر البنّي القمعي

كيفية التفريق بين Omphalotus nidiformis و فطر البنّي القمعي؟

فطر البنّي القمعي: توجد في مجموعات على التربة بالقرب من الحطام الخشبي.

Omphalotus nidiformis: توجد في عناقيد على الخشب الميت، وتنمو عادة على جذوع متحللة أو جذوع ساقطة.

فطر البنّي القمعي: لا تظهر الفسفرة الحيوية.

Omphalotus nidiformis: قادر على إصدار ضوء أخضر ناعم في الظلام.

Clitocybe fragrans

الأنواع المشابهة

فطر البنّي القمعي

كيفية التفريق بين Clitocybe fragrans و فطر البنّي القمعي؟

فطر البنّي القمعي: يحتوي على خياشيم تنزل على طول الساق.

Clitocybe fragrans: يحتوي على خياشيم متصلة أو مستقيمة، لا تنزل طول الساق.

فطر البنّي القمعي: لا يتمتع برائحة قوية بشكل عام.

Clitocybe fragrans: يصدر رائحة عطرية قوية أو حارة.

نصائح للعثور على فطر البنّي القمعي

دليلك النهائي لفهم الفطر

استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

متى يكون الوقت الأنسب للعثور على فطر البنّي القمعي

ابحث عن فطر البنّي القمعي خلال أواخر الصيف حتى الخريف، بعد هطول الأمطار عندما يكون الطقس لا يزال دافئاً نسبياً ولكنه غير حار. يوفر الصباح أو المساء ذو الرطوبة العالية أفضل فرصة للعثور على فطر البنّي القمعي.

ما هي الظروف المثلى للتربة لـ فطر البنّي القمعي

تفضل التربة الغنية بالمخلفات الخشبية أو رقائق الخشب.

ما هي بعض النصائح للعثور على فطر البنّي القمعي

ابحث بالقرب من الخشب المتحلل، حيث يكثر نمو فطر البنّي القمعي في هذه البيئات.
فحص المناطق الحديقة والحدائق الطبيعية المعروشة، خصوصًا حيث تُستخدم رقائق الخشب كمهاد.
ابحث عن فطر البنّي القمعي ينمو بمفرده أو في مجموعات، قد يكون أسهل في الاكتشاف في المناطق المفتوحة المغطاة بالعشب.
تحقق من فطر البنّي القمعي في البيئات الطبيعية والحضرية التي تحتوي على كميات كافية من المواد النباتية الميتة.

كيفية تنظيف والحفاظ على فطر البنّي القمعي

دليلك الشامل لحفظ المشروم

استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.

قم بتنزيل التطبيق مجانًا

كيفية التنظيف فطر البنّي القمعي

لتنظيف فطر البنّي القمعي، قم بفرشاة ناعمة لإزالة أي حطام. لأوساخ العنيدة، بلل قطعة قماش بالماء قليلًا وامسح السطح بلطف. تعامل معه بحذر للحفاظ على شكله وهيكل خياشيمه.

نصائح حول الحفظ الجاف لـ فطر البنّي القمعي

خزن في مكان بارد ومظلم وجاف، وفي وعاء محكم الإغلاق.

تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال للأنواع الغنية بالرطوبة، حيث يوفر حرارة وتهوية متناسقة.

تجفيف بالفرن: مفيد للتجفيف السريع عند درجات حرارة منخفضة، مع إبقاء الباب مفتوحًا قليلاً.

تجفيف بالهواء: مناسب للبيئات ذات الرطوبة المنخفضة؛ أبطأ ولكنه موفر للطاقة.

نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ فطر البنّي القمعي

التبييض قبل التجميد: يعطل الإنزيمات، مما يحافظ على القوام بعد الذوبان.

نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ فطر البنّي القمعي

طرق التبريد

تخزين الأكياس الورقية, تخزين الأكياس البلاستيكية المثقبة, تخزين في صناديق الكرتون

رطوبة التبريد

90 - 95 %

مدة التبريد

3 - 7 days

تخزين في كيس ورقي: يسمح بتدفق الهواء لمنع تراكم الرطوبة؛ مثالي للقوامات الناعمة.

تخزين في كيس بلاستيكي مثقب: يسيطر على الرطوبة ويمنع التكثف، مناسب للحفاظ على الرطوبة.

تخزين في صندوق كرتوني: فصل الطبقات بأوراق المناشف؛ يمتص الرطوبة الزائدة، حافظًا على القوام.

الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا

احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة

التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!

قم بتنزيل التطبيق مجانًا