جرّب مجانًا
tab list
Picture Mushroom
العربية
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
الصفحة الرئيسية التطبيق تحميل الأسئلة الشائعة
العربية
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Hericium americanum

Hericium americanum

من نوع Hericium

Hericium americanum هو فطر أبيض يوصف غالبًا بأنه له مظهر "أشعث" أو يشبه الممسحة. يحصل على اسمه الشائع من الزوائد التي ينمو بها والتي تشبه الأسنان الطويلة. هذا الفطر أصله من أمريكا الشمالية وينمو على الأشجار الخشبية الصلبة الحية والعفنة.

الرائحة
الرائحة:

طعمه فطري خفيف لكنه غير مميز.

معلومات عامة حول Hericium americanum
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Hericium americanum
اللحم
أبيض
الطبعة الجرثومية
أبيض
الرائحة
طعمه فطري خفيف لكنه غير مميز.
الألوان
بني
أصفر
أبيض
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
منفرد، جماعي
عادة
سابروفيتيك, طفيلي
الوسط
الغابات الميتة, خشب الأشجار الحية
أشجار قريبة
Quercus agrifolia
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية
حالة الأنواع
نادر
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
qrcode
Img download isoImg download android
موطن Hericium americanum
Hericium americanum ينمو في الغابات والمناطق الحرجية. يشكل جسمه المثمري على الأشجار المتساقطة الأوراق الميتة أو الحية، وعادة ما ينمو على الجذوع أو الأجنحة أو من جرح الشجرة المصابة.
استخدامات Hericium americanum
Hericium americanum هو فطر يؤكل بقيمة كبيرة لمذاقه الفريد وتنوعه في الطهي. يُستخدم كثيرًا في الطهي الفاخر، حيث يُضاف إلى الحساء، والطهي السريع، ويُستخدم كبديل للحم بسبب قوامه. يتم حصاده موسمياً، ويُعتبر ذو قيمة كبيرة بين مجمعي الفطر. ورغم أنه آمن للأكل بشكل عام، يجب على المستهلكين التأكد من تحديد الهوية الصحيحة لتجنب الخلط مع الفطر المشابه. يجب دائمًا طهي hericium americanum جيدًا قبل تناوله.
التصنيف العلمي لـ Hericium americanum
الأسرة في اللغات
دعاميات
Icon allow
صف دراسي
غاريقونانية
Icon allow
عائلة
Hericiaceae
Icon allow
جنس
Hericium
Icon allow
السمية والقابلية للأكل لـ Hericium americanum
التمكن من فهم سمية المشروم وصالحيته للأكل
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Hericium americanum للأكل
Hericium americanum يعتبر من الفطر القابل للأكل، لكنه يكون صالحة للأكل فقط بعد طهيه بالكامل. يُقال إن الطهي الصحيح لـ hericium americanum يمنحه طعمًا مشابهًا للكركند الطازج المطهو. يجب حصاده وهو صغير، ويجب استهلاكه بسرعة بعد قطفه لأنه سيتلف ويصبح مريرًا.
أنواع مشابهة لـ Hericium americanum
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
نصائح للعثور على Hericium americanum
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Hericium americanum
ابحث عن hericium americanum من أواخر الصيف إلى الخريف، عندما يبدأ الطقس في البرودة. بعد فترات من الأمطار يعقبها عودة الأيام الدافئة، تزداد فرصة العثور على hericium americanum بشكل كبير.
ما هي بعض النصائح للعثور على Hericium americanum
  • ابحث حول الأشجار الخشبية الصلبة المتساقطة، خاصة تلك التي توجد بها جذوع أو جذوع ميتة.
  • افحص الجروح على الأشجار الخشبية الصلبة الحية، لأن hericium americanum يمكن أن ينمو في هذه المناطق.
  • تحقق من أي أكوام من فروع الخشب الصلب، لأن هذه يمكن أن تخلق موطنًا مناسبًا لـ hericium americanum.
  • بالنسبة لغابات الصنوبريات، على الرغم من ندرتها، ابحث عن hericium americanum على خشب الصنوبريات الميت أو المتحلل.
  • كن منتبهًا للهيكل الفطري المميز الذي يشبه الأسنان لـ hericium americanum في مواطن الخشب الصلب المناسبة.
كيفية تنظيف والحفاظ على Hericium americanum
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Hericium americanum
لتنظيف hericium americanum، هز بلطف لإزالة أي حطام، واستخدم فرشاة ناعمة لإزالة الجسيمات من زغبه الدقيق. تجنب الفرك العنيف للحفاظ على تكامل الفطر، كما أن الماء يمكن أن يجعله رطبًا. أزل أي حشرات بيدك. اقطع القاعدة لتفصله في قطعة واحدة[.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Hericium americanum
خزن في مكان بارد وجاف ذو رطوبة منخفضة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة؛ الحاويات المحكمة الغلق هي المثالية.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يحافظ بشكل فعال على النسيج والخصائص الغذائية للفطر ذو المحتوى العالي من الرطوبة.
تجفيف بالفرن: نتائج مريحة ومتسقة عند درجة حرارة منخفضة متحكم بها، مناسبة للأصناف السميكة.
تجفيف بالهواء: عملية طبيعية وبطيئة مثالية للمناخات الأقل رطوبة، مع الحفاظ على مظهر طبيعي أكثر.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Hericium americanum
التبييض قبل التجميد: سخن ببطء في الماء المغلي، ثم برّده بسرعة وجمده للحفاظ على النسيج.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Hericium americanum
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الغلاف البلاستيكي, لف القماش, حاوية مع بطانة ماصة
رطوبة التبريد
85 - 90 %
مدة التبريد
5 - 10 days
تخزين في كيس ورقي: ضع الفطر في كيس ورقي للسماح بامتصاص الرطوبة وتدفق الهواء، مما يمنع الفساد الناجم عن الرطوبة الزائدة.
تخزين بغلاف بلاستيكي: لف الفطر بشكل فضفاض في البلاستيك، واحفر ثقوبًا لتدفق الهواء واحتفاظ مناسب بالرطوبة.
لف بالقماش: بعد التنظيف الأولي، جفف الفطر بقطعة قماش نظيفة وخزنه داخل نفس القماش القابل للتنفس في الثلاجة.
حاوية مع بطانة تمتص الرطوبة: ضع مناشف ورقية داخل Tupperware، رتب الفطر بطبقة واحدة، غط بالمزيد من المناشف الورقية لامتصاص الرطوبة.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
المزيد من المشروم الذي يشبه Hericium americanum