الـ هلفيلة ليلية (Helvella vespertina) له غطاء بشكل دماغ بارز يصبح أكثر تشققًا مع تقدمه في العمر. يظهر ويزدهر بين رقاقات الأوراق على أرض الغابات في الغرب الأمريكي. شكل الغطاء يجعله مكانًا رائعًا للإخفاء للحشرات، خاصة الجمليات.
قطر الغطاء:
3 - 10 cm
الرائحة:
فطري بشكل طفيف، وإلا غير مميز.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول هلفيلة ليلية
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات هلفيلة ليلية
قطر الغطاء
3 - 10 cm
ارتفاع السبوروكارب
6 - 15 cm
قلنسوة
عرض الغطاء: 3-10 سم؛ متهالك وملتوي بشكل غير منتظم؛ أسود إلى رمادي داكن، بني؛ سطح أملس لكنه يتجعد
يرتبط موطن الـ هلفيلة ليلية بأشجار الصنوبر، بشكل خاص الصنوبر وسرو دوغلاس (Pseudotsuga menziesii). ينمو على الأرض أو بقايا الأشجار الداكنة تحت أشجار الصنوبر.
قيم الصيد لـ هلفيلة ليلية
قابلية الأكل موضع نقاش. بينما يعتقد البعض أنه يمكن تناوله بعد طهي جيد، توحي الأدلة الأخرى بأنه غير صالح للأكل.
استخدامات هلفيلة ليلية
يُعتبر الـ هلفيلة ليلية فطرًا ذا قابلية أكل محل شك. تقتصر تطبيقاته العملية بسبب المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بتناوله. على الرغم من أنه قد يتواجد في مناطق معينة، خاصة أثناء موسم ثماره، إلا أن الـ هلفيلة ليلية لا يُعتبر سائدًا في التجميع للاستخدام الطهي. ينبغي على جامعي الفطر والمستهلكين ممارسة الحذر وتجنب هذا النوع في كثير من الأحيان بسبب عدم اليقين بأمانه للاستهلاك.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
هل هلفيلة ليلية سام؟
هلفيلة ليلية هو الفطر السام الذي يمكن أن يسبب المرض لبعض الناس وقد تختلف أعراض التسمم. عادة ما تكون الأعراض الأكثر شيوعًا خفيفة وتشمل الانتفاخ والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. يعاني بعض الأشخاص من مشاكل أكثر خطورة مثل الغيبوبة والتشنج والارتباك واليرقان والفشل الكبدي والفشل الكلوي.
الجوانب الغير واضحة لـ فطر جاروميترا ايسكلنتا و هلفيلة ليلية؟
قد يتم الخلط بين هلفيلة ليلية و فطر جاروميترا ايسكلنتا نظرًا لتشابه مظهر القبعة الملتوية التي تشبه الدماغ.
كيفية التفريق بين فطر جاروميترا ايسكلنتا و هلفيلة ليلية؟
هلفيلة ليلية: الساق طويلة، رفيعة، مضلعة أو مخددة.
فطر جاروميترا ايسكلنتا: الساق غالباً تكون قصيرة، سميكة، غير منتظمة الشكل.
نصائح للعثور على هلفيلة ليلية
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على هلفيلة ليلية
ابحث عن الـ هلفيلة ليلية في فترة نهاية الصيف إلى أوائل الخريف، حيث تكون درجات الحرارة المسائية الباردة والظروف الرطبة بعد الأمطار مواتية لنموها.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ هلفيلة ليلية
تربة رطبة جيدًا جيدة للتصريف تحتوي على مواد عضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على هلفيلة ليلية
ابحث عن الـ هلفيلة ليلية في مناطق الغابات الصنوبرية، مع التركيز على الأماكن ذات أشجار الصنوبر وسرو دوغلاس الوفيرة.
قم بفحص أسس الأشجار والأرض المجاورة حيث ينمو الـ هلفيلة ليلية عادة بالقرب من جذور أشجار الصنوبر.
ابحث عنها في المناطق ذات الأرض الرطبة المظلمة لأنها تزدهر في ظروف تربة رطبة.
تحقق من وجود الـ هلفيلة ليلية في المناطق التي تكون الأرض فيها غنية بالمواد النباتية المتحللة، والتي تشير غالبًا إلى الكمية العضوية المناسبة في التربة.
عد إلى الأماكن التي نجحت فيها سابقًا حيث يمكن أن يعود الـ هلفيلة ليلية إلى نفس المواقع بسبب الظروف المواتية.
كيفية تنظيف والحفاظ على هلفيلة ليلية
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف هلفيلة ليلية
قم بتنظيف الـ هلفيلة ليلية بفركه بلطف لإزالة أي أتربة أو شوائب باستخدام فرشاة ناعمة. إذا لزم الأمر، اشطفه بسرعة تحت ماء بارد، ولكن حد من تعرضه للرطوبة لأن الـ هلفيلة ليلية يمكن امتصاص الرطوبة. جففه فورًا بمنديل ورقي لتجنب امتصاص الماء.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ هلفيلة ليلية
قم بتخزينها في مكان بارد، مظلم، جاف في حاويات محكمة الإغلاق مع مجففات لمنع الرطوبة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: الأفضل لتدوير الهواء عند درجات حرارة منخفضة مستمرة لضمان التجفيف الشامل.
تجفيف بالفرن: ضعه في أقل درجة حرارة، وافتح الباب قليلًا للتهوية.
تجفيف بالهواء: مثالي في مكان جاف ودافئ بتدفق هواء جيد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ هلفيلة ليلية
التبييض قبل التجميد: قم بتقشيره لمدة 1-2 دقيقة، اترك حتى يبرد، جفف، جمد على صينية، ثم قم بتخزينه في حاويات محكمة.
