Gomphus clavatus (Gomphus clavatus) يشكل أجسامًا ثمرية ذات شكل غير عادي. تتطور عدة قبعات فطرية من جذع واحد، وغالبًا ما تلتحم حواف قبعاتها معًا. يخلق هذا النمط من النمو شكلًا يذكرنا بثنيات الأذن. للأسف، تم إدراجها ضمن الأنواع المهددة في بعض أجزاء العالم بسبب تدمير الغابات القديمة.
قطر الغطاء:
8 - 12 cm
الرائحة:
رائحة ترابية خفيفة وغير واضحة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Gomphus clavatus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Gomphus clavatus
قطر الغطاء
8 - 12 cm
ارتفاع السبوروكارب
3 - 6 cm
قلنسوة
القبعة 10 سم عبر؛ مسطحة إلى منخفضة أو بشكل قمع؛ بلون الكهرمان إلى بني فاتح، مع تلمحات بنفسجية؛ السطح ناعم، مخملي بدقة
Gomphus clavatus هو فطر ينمو عادةً في الغابات تحت أشجار الصنوبر. يعيش هذا الفطر في علاقة تكافلية مع جذور شجرة مضيفة، حيث يساعدها على امتصاص الماء والمواد المغذية بينما توفر الشجرة للفطر السكريات والأحماض الأمينية. ستجد أجسامه الثمرية تنمو من الأرض فوق جذور الشجرة.
منطقة التوزيع لـ Gomphus clavatus
أمريكا الشمالية، أوروبا، أمريكا الوسطى، شمال آسيا
استخدامات Gomphus clavatus
Gomphus clavatus هو فطر صالح للأكل ذو قيمة، يُبحث عنه لقوامه الفريد وطعمه في الأطباق الطهوية. إنه شائع بشكل خاص في المطابخ الأوروبية ويُجمع في موسم نموه من أواخر الصيف إلى الخريف. على الرغم من اعتبار gomphus clavatus آمنًا للأكل، من الضروري على جامعي الفطر تحديد هذا النوع بدقة بسبب احتمال الخلط بينه وبين فطر سام. يضمن التحديد الصحيح تجربة طهوية لذيذة مع هذه الوجبة البرية.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Gomphus clavatus للأكل
Gomphus clavatus يُقال إنه صالح للأكل، مع آراء متباينة حول جودة الطعم. يقال إنه يتمتع بقوام لحمي وطعم ترابي نوعًا ما، ويكون الفطر الأصغر سنًا أقل مرارة وأقل عرضة للإصابة بالحشرات. إنه فطر شائع للاستخدام في الطهي في بعض أجزاء المكسيك ونيبال.
كيفية التفريق بين Turbinellus kauffmanii و Gomphus clavatus؟
Gomphus clavatus: عادة ما يكون الغطاء ذو نسيج أنعم ويشكل يشبه المزهرية.
Turbinellus kauffmanii: يكون الغطاء غالبًا أكثر تجعدًا وله شكل غير منتظم وبارز.
Gomphus clavatus: تظهر بألوان أكثر توحدًا تتراوح بين الأزرق والبنفسجي.
Turbinellus kauffmanii: يظهر بلون بني أكثر مع تباين أقل في اللون.
نصائح للعثور على Gomphus clavatus
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Gomphus clavatus
ابحث عن gomphus clavatus من أواخر الصيف إلى الخريف عندما يبدأ الطقس في البرودة بعد فترة من الأمطار. تكون درجات الحرارة المثالية بين 50-60°F (10-15°C) مع رطوبة مستقرة في الهواء.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Gomphus clavatus
يفضل التربة الرطبة وجيدة التصريف مع المادة العضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على Gomphus clavatus
ابحث عن gomphus clavatus في المناطق التي تحتوي على أشجار صنوبر وفيرة.
ابحث على الأرض حيث يكون أرضية الغابة غنية بالخشب المتحلل وغطاء الأوراق.
تفحص الأماكن التي تكون مظللة جيدًا ولديها رطوبة طبيعية.
استكشاف خلال الفترات التي لا تكون الأرض مغطاة بالثلج أو جافة للغاية.
كيفية تنظيف والحفاظ على Gomphus clavatus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Gomphus clavatus
قم بفرش أي حطام برفق من سطح gomphus clavatus. إذا لزم الأمر، قم بترطيب قطعة قماش قليلاً وامسح الخياشيم الزائفة. تجنب النقع لأن gomphus clavatus حساس وقد يمتص الماء، مما يؤثر على قوامه.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Gomphus clavatus
مكان بارد، مظلم، جاف مع حاويات مغلقة بإحكام لمنع إعادة امتصاص الرطوبة ودخول الآفات.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن تدفق الهواء المنتظم والتحكم في درجة الحرارة، وهو مثالي للفطريات الكثيفة.
تجفيف بالفرن: مفيد للتجفيف السريع مع مراقبة درجة الحرارة بعناية لتجنب الحرق.
تجفيف بالهواء: مناسب في المناخات الدافئة والجافة مع تدفق جيد للهواء؛ يستغرق وقتًا أطول من الطرق الأخرى.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Gomphus clavatus
التبييض قبل التجميد: سلق لتعطيل الإنزيمات، ثم يبرد ويجمد بسرعة.
