هذا الفطر المذهل يبدو كشيء من قصة خيالية. الجسم الثمري بأكمله للـ ختير بنفسجي - القبعة، والساق، والخيشوم - تتراوح ألوانه بين اللون الأرجواني الفاتح إلى الأرجواني الداكن جدًا. تكون قبعة هذه السلالة كروية وتظهر عليها نقاط جامدة في كثير من الأحيان تبدو كأنها مخملية. على الرغم من جمالها، يُعتبر هذا النوع عادةً غير صالح للأكل.
قطر الغطاء:
5 - 13 cm
الرائحة:
حلو قليلا، به نكهات خشب الأرز، غالبًا ما تكون خفيفة.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول ختير بنفسجي
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات ختير بنفسجي
قطر الغطاء
5 - 13 cm
ارتفاع السبوروكارب
8 - 18 cm
قلنسوة
قبعة 4-12 سم؛ كروية، تصبح شبه مسطحة؛ أرجواني داكن، يصبح بنفسجي بني إلى أرجواني داكن على الإجمال؛ جاف، مكثف الشعر، يصبح غير مستقر أو مغطى بالحرق
شكل الغطاء
محدب, شقة, على شكل جرس, النتوء الأوسط
سطوح الغطاء
متيبس-متقشر
خياشم
مرتبطة؛ قريبة تقريبًا؛ أرجواني داكن إلى رمادي، أسود، وأخيرًا بني صدئ
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
ساق طويلة 6-16 سم، تصل إلى 2 سم قطر؛ متساوي أعلاه فوق قاعدة منتفخة أو على شكل قضيب؛ أرجواني عند الشباب، يصبح رمادي أرجواني إلى تقريبًا أسود أو بني
أشكال الساق
على شكل نادي
أسطح الساق
ناعم إلى متيبس قليلا
مقاطع عرضية للساق
فجوة أو فجوة قطنية
اللحم
أرجواني إلى ليلك أو رمادي مائل للأرجواني
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
بني صدئ
الرائحة
حلو قليلا، به نكهات خشب الأرز، غالبًا ما تكون خفيفة.
الألوان
بني
أسود
رمادي
أرجواني
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
منفرد، متفرق، مجتمع
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
تنوب, سنديان, حور راجف
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية, الغابات الصنوبرية
حالة الأنواع
موزع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن ختير بنفسجي
ينمو ختير بنفسجي في الغابات الخيطية والصنوبرية القديمة. إنه يتغذى في علاقة تكافلية مع جذور شجرة الضيافة، مساعدًا على امتصاص الماء والمغذيات بينما توفر له الشجرة السكريات والأحماض الأمينية. ستظهر الثمار من الأرض بالقرب من جذور المضيف.
منطقة التوزيع لـ ختير بنفسجي
أمريكا الشمالية، أوروبا، أمريكا الوسطى، شمال آسيا، نيوزيلندا
قيم الصيد لـ ختير بنفسجي
توجد أنواع خطرة سامة لا يمكن تمييزها بسهولة ويمكن الخلط بينها بسهولة.
استخدامات ختير بنفسجي
ختير بنفسجي هو نوع صالح للأكل، ومع ذلك، يأتي مع مخاطر كبيرة بسبب إمكانية الخلط مع أصناف تشبهها سامة. ليس شائعًا كمكون غذائي بشكل أساسي بسبب مخاوف السلامة. يجب على أولئك الذين يختارون تناول ختير بنفسجي أن يكونوا خبراء في تحديد الفطر لتجنب التسمم العرضي. على الرغم من أن ختير بنفسجي يمكن العثور عليه خلال فصول معينة، يُنصح بعدم جمعه للمتجولين العاديين، مع التأكيد على أهمية الحذر والتعليم في استهلاك الفطر البري.
كيفية التفريق بين Cortinarius traganus و ختير بنفسجي؟
ختير بنفسجي: القشرة ذات ملمس مخملي بشكل واضح.
Cortinarius traganus: القشرة لها نسيج متشابك وهو أقل مخملية.
نصائح للعثور على ختير بنفسجي
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على ختير بنفسجي
ابحث عن ختير بنفسجي خلال فترة من أواخر الصيف إلى الخريف بعد الأمطار عندما تكون درجات الحرارة معتدلة. الظروف المثالية تشمل تربة رطبة وليالي باردة، يفضل بعد فترة من الطقس الممطر تليها أيام مشمسة قليلة.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ ختير بنفسجي
يفضل التربة القلوية، مثل التلك والحجر الجيري.
ما هي بعض النصائح للعثور على ختير بنفسجي
ابحث حول أشجار الأوراق الصلبة والصنوبرية، حيث يشكل ختير بنفسجي علاقات مع هذه الأشجار.
قم بتفتيش المناطق ذات الأخشاب المتعفنة أو بالقرب من سجلات قديمة متعفنة حيث قد تكون ختير بنفسجي أكثر انتشارًا.
ركز على الغابات ذات التركيبات القلوية للتربة، خاصة تلك التي تحتوي على الطباشير أو الحجر الجيري.
ابحث عن ختير بنفسجي نموًا بمفرده أو في مجموعات صغيرة، بدلاً من التجمعات الكثيفة.
كن منهجيًا في بحثك؛ قم بتغطية المنطقة بروية تحت الأشجار المناسبة لاكتشاف نماذج وحيدة من ختير بنفسجي.
كيفية تنظيف والحفاظ على ختير بنفسجي
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف ختير بنفسجي
لتنظيف ختير بنفسجي، افرك بلطف أي حطام بفرشاة ناعمة. إذا لزم الأمر، قم بترطيب قليلاً قطعة قماش وامسح السطح. لا تنقعها، حيث تمتص الماء بسرعة. تعامل بحذر للحفاظ على سلامة الفطر.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ ختير بنفسجي
تخزينه في مكان بارد، مظلم، جاف ذو رطوبة منخفضة وفي حاوية محكمة الغلق.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: إزالة الرطوبة بكفاءة، يحافظ على الجودة، مثالي للفطر ذات محتوى مائي عالي.
تجفيف بالفرن: درجة حرارة محكومة، مناسبة لفطر بمحتوى مائي متوسط إلى منخفض.
تجفيف بالهواء: طريقة طبيعية، تستخدم بشكل أفضل في المناطق الجافة والدافئة ذات التدفق الجيد للهواء.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ ختير بنفسجي
التبييض قبل التجميد: الغمر في ماء مغلي لفترة قصيرة ثم تبريده بسرعة.
