اسمه اللاتيني Cortinarius caperatus, المعروف باسم cortinarius caperatus, هو نوع مرغوب ينمو في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. تتميز جسميات الفطر بأغطية ملونة برتقالية وخيوط ساقية وأغماد بيضاء - لون غطاءها يتلاشى مع الوقت، مما يؤدي إلى ارتباكها مع أنواع أخرى سامة أكثر.
قطر الغطاء:
4 - 14 cm
الرائحة:
رائحتها مشابهة للفطر ولكن ليست مميزة للغاية.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Cortinarius caperatus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Cortinarius caperatus
قطر الغطاء
4 - 14 cm
ارتفاع السبوروكارب
6 - 12 cm
قلنسوة
قطر الغطاء 4-12 سم. منكمش. أصفر شاحب، بني باهت، غالباً مع هامش باهت. جاف، غالباً مجعد
شكل الغطاء
محدب, على شكل جرس, شقة, النتوء الأوسط
سطوح الغطاء
متيبس-متقشر
خياشم
متصلة. متقاربة. شاحبة في البداية، تتحول إلى البني أو البني القرفصاء
التعلق بالخياشيم
مرفق
الساق
ساقه طوله 5-12 سم، سمكه 1-2 سم؛ متساوية أو متورمة قليلاً في القاعدة؛ أظلم أو بيج شاحب؛ جافة، عادةً مجعدة أو مغطاة بشكل طفيف قرب القمة
أشكال الساق
على شكل نادي
أسطح الساق
فيبريلوز
اللحم
بيضوية؛ لا تتغير عند التقطيع
حلقة الفطر
في الجزء الأوسط؛ سميكة؛ بيضاء
دائرة
مع دائرة
الطبعة الجرثومية
بني صدئ
الرائحة
رائحتها مشابهة للفطر ولكن ليست مميزة للغاية.
الألوان
بني
أصفر
برونزي
أبيض
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
منفردة، جماعية
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
خشب العزيزي, صنوبر, زان أوروبي
حدوث
الغابات الصنوبرية, الغابات الحرجية الطرفية
حالة الأنواع
أقل القلق
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Cortinarius caperatus
Cortinarius caperatus هو فطر للغابات، مرتبط بأشجار الصنوبر والأشجار الطلائعية والشجيرات الخشبية من جنس Vaccinium مثل توت العليق والعنب البري. هذا الفطر موجود في علاقة تكافلية مع جذور النبات الغريب، مساعداً في امتصاص الماء والمواد الغذائية بينما يقدم النبات للفطر السكريات والأحماض الأمينية.
منطقة التوزيع لـ Cortinarius caperatus
أمريكا الشمالية، أوروبا، أمريكا الوسطى، شمال آسيا
استخدامات Cortinarius caperatus
Cortinarius caperatus هو فطر لذيذ يتمنى في الطهو، مطلوب لنكهته المكسرة وملمسه الصلب. إنه شهير في الأوساط الطهي وغالبًا ما يظهر في الأطباق اللذيذة. تصل شهرته في فترة متأخرة من الصيف إلى الخريف، مما يجعله لذيذًا موسميًا. كنوع قابل للأكل، يحظى cortinarius caperatus بقيمة جمع كبيرة بين الباحثين عن الفطر. ومع ذلك، مثلما هو الحال مع جميع الفطر البري، فإن التعرف الصحيح يعتبر أمرًا حيويًا لضمان السلامة؛ حيث يمكن أن يؤدي التبادل إلى مخاطر صحية خطيرة.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Cortinarius caperatus للأكل
يعتبر cortinarius caperatus من الأنواع القابلة للأكل المرغوبة. يتم جمعها في جميع أنحاء أوروبا وهي شائعة بشكل خاص في فنلندا. على الرغم من أنها لا تتميز بنكهة قوية بشكل خاص، يقال إن لـ cortinarius caperatus نكهة مريرة أو مكسرات خفيفة. في العديد من الوصفات، يتم مزجها مع فطر ذو نكهة قوية أخرى، مثل البوليتس. يمكن طهي cortinarius caperatus بالقلي، استخدامها في شوربات أو تجفيفها. يجب أخذ الحيطة والحذر حيث يمكن أن تشابه كثيرًا Death Caps القديمة جدًا (سامة للغاية) هذا الفطر من حيث الشكل واللون.
كيفية التفريق بين Hebeloma crustuliniforme و Cortinarius caperatus؟
Cortinarius caperatus: حلقة أو حلق على الساق.
Hebeloma crustuliniforme: هذا النوع بلا حلقة.
Cortinarius caperatus: يحتوي سطح القبعة على مظهر متجعد ومتعرق بشكل نموذجي.
Hebeloma crustuliniforme: سطح القبعة يظهر ملمساً ناعماً.
نصائح للعثور على Cortinarius caperatus
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Cortinarius caperatus
ابحث عن cortinarius caperatus في نهاية الصيف إلى بداية الخريف عندما تكون درجات الحرارة معتدلة والتربة رطبة من الأمطار الأخيرة.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Cortinarius caperatus
تربة جيدة التصريف، حمضية مع مادة عضوية.
ما هي بعض النصائح للعثور على Cortinarius caperatus
ابحث عن المناطق التي تحتوي على مزيج من أشجار الصنوبر والأشجار الطلائعية، بما في ذلك شجر الزيتون.
تركز على الأماكن التي تكثر فيها نباتات التوت العليق الشائعة، حيث يرتبط cortinarius caperatus عادةً بهذه الشجيرات.
افحص الأرض لنمو جماعي؛ يظهر cortinarius caperatus بانتظام في مجموعات صغيرة.
ابحث عن الغطاء المميز لـ cortinarius caperatus بين رقائق الأوراق والنباتات المنخفضة.
كن صبورًا ومنهجيًا، تغطية أقسام صغيرة بشكل منتظم من البيئة المناسبة.
كيفية تنظيف والحفاظ على Cortinarius caperatus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Cortinarius caperatus
قم بتنظيف cortinarius caperatus بفركه بلطف بفرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ. تجنب الماء إذا كان ذلك ممكنًا؛ إذا لم يكن كذلك، اشطف بسرعة وجفف على الفور للحفاظ على صلابتها وشكلها. تعامل دائماً مع cortinarius caperatus بعناية لتجنب التلف للهيكل الرقيق.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Cortinarius caperatus
قم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق، في مكان بارد ومظلم وجاف بنسبة رطوبة منخفضة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: التحكم المستمر في درجة الحرارة والتهوية لتقليل نسبة الرطوبة بشكل فعال.
تجفيف بالفرن: درجة حرارة منخفضة وباب مفتوح لتدوير الحرارة والتبخر السليم.
تجفيف بالهواء: علقها في منطقة جافة وجيدة التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لمنع التبخر.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Cortinarius caperatus
التبييض قبل التجميد: امرغه في الماء الساخن بسرعة، ثم انقعه قبل التجميد للحفاظ على الجودة.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Cortinarius caperatus
