يختلف الـ كويزي تحت أبيض عن الفطريات الأخرى بجسمه الثمري شديد البهاء، يكاد يكون أبيض تمامًا. نظرًا لتطور جيد لشرائطه الزائفة، يمكن الخلط بينه وبين أعضاء جنس Clitocybe في النظرة الأولى، لكنه، مثل جميع أنواع الفطريات وعلى عكس أنواع جنس Clitocybe، ينادر ما يتعرض للديدان!
قطر الغطاء:
5 - 10 cm
الرائحة:
عطري، خفيف العطر.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول كويزي تحت أبيض
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات كويزي تحت أبيض
قطر الغطاء
5 - 10 cm
ارتفاع السبوروكارب
5 - 10 cm
قلنسوة
غطاء:5-10 سم; مستدير عريض إلى مسطح؛ أبيض؛ جاف؛ يصبح أصفر أو برتقالي اللون عند الكدم أو التلوين
شكل الغطاء
محدب, شقة, مكتئب
سطوح الغطاء
ناعم, متيبس-متقشر
التعلق بالخياشيم
متساقط
الساق
ساق: طويلة بطول 2-5 سم; سميكة بقطر 1-2.5 سم; تتدرج نحو القاعدة؛ صلبة؛ بيضاء؛ تصبح أصفر أو برتقالي اللون عند الكدم أو التلوين
يقتصر موطن الـ كويزي تحت أبيض على شمال غرب المحيط الهادي وكاليفورنيا، في علاقة تكافلية مع الأشجار الصنوبرية بما في ذلك الصنوبر وشجرة دوغلاس الشائعة وشجرة المدرون (أربوتس مينزيسي). يساعد جذور نبات الفطر في امتصاص الماء والمواد المغذية من التربة لصاحبه، وعلى المقابل يغذيه الشجر بالسكريات والأحماض الأمينية. ينمو الجسم الثمري من باطن التربة فوق الجذور.
استخدامات كويزي تحت أبيض
الـ كويزي تحت أبيض هي فطر لذيذ يسعى الناس للحصول عليه بسبب طعمه اللذيذ وقوامه اللحمي. إنها شهيرة في أوساط الطهي، خاصة خلال موسم ثمار الخريف. يُقدر الطهاة والمتجولون العثور على الـ كويزي تحت أبيض نظرًا لتنوع استخدامها في الأطباق. بينما يتناولها الكثيرون، يُشدد على ضرورة التعرف الصحيح حيث تشبه بعض الأنواع السامة. دائمًا استشر خبيرًا قبل التناول.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية كويزي تحت أبيض للأكل
الـ كويزي تحت أبيض هي فطر لذيذ مرغوب فيه للغاية، مشهور بنكهته الشهية وقوامه اللحمي. يُقدر في دوائر الطهي، خاصة خلال موسم ثمار الخريف. يثمن الطهاة والمتجولون الـ كويزي تحت أبيض لتنوعها في الأطباق. على الرغم من انتشارها واسعًا في الاستهلاك، يُنصح بأخذ الحيطة والحذر لضمان التعرف الصحيح حيث تشبه بعض الأنواع السامة. دائمًا استشر خبيرًا قبل التناول.
كيفية التفريق بين Leucopaxillus albissimus و كويزي تحت أبيض؟
كويزي تحت أبيض: يحتوي على حواف بدلاً من الخياشيم الحقيقية تحت القبعة.
Leucopaxillus albissimus: يحتوي على خياشيم حقيقية تحت القبعة.
كويزي تحت أبيض: تكون حافة القبعة غالبًا متموجة وغير منتظمة.
Leucopaxillus albissimus: تكون حافة القبعة أكثر انتظامًا واستدارة.
نصائح للعثور على كويزي تحت أبيض
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على كويزي تحت أبيض
ابحث عن الـ كويزي تحت أبيض في نهاية فصل الخريف إلى الشتاء. تزدهر بعد فترات ممطرة تليها أيام باردة ورطبة، وغالبًا ما تكون في أوجها بعد عدة أيام متتالية رطبة وباردة.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ كويزي تحت أبيض
غني بالمواد العضوية ويصلح للتصريف بشكل جيد.
ما هي بعض النصائح للعثور على كويزي تحت أبيض
التركيز على المناطق ذات وجود عالٍ للأشجار الصنوبرية، خصوصًا أشجار الدوغلاس.
البحث عن الـ كويزي تحت أبيض حول طبقة المواد العضوية المتحللة على أرض الغابة.
فحص قواعد الأشجار والمساحات المفتوحة حيث تتداخل أشجار الصنوبر مع أشجار الأخشاب الصلبة.
البحث في الغابات الممزوجة بين الأخشاب وأشجار الصنوبر بدلاً من الغابات الكثيفة المتجانسة.
البحث عن تقارير طفيفة في التربة حيث قد تزحف الفطريات إلى السطح مع نموها.
كيفية تنظيف والحفاظ على كويزي تحت أبيض
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف كويزي تحت أبيض
بالنسبة للـ كويزي تحت أبيض، املأ وعاء بالماء، اهتز بلطف لإزالة الأتربة، ثم ارفعها وجففها. لا تغمرها أبدًا؛ فالأمر يشبه الاستحمام السريع. ينطبق ذلك على معظم أنواع الفطريات، مضمنًا تفضلها بالبقاء دون ضرر خلال التنظيف.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ كويزي تحت أبيض
يمكن التخزين في مكان بارد وجاف برطوبة منخفضة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يحافظ على درجة حرارة وتدفق هواء مستمر، الأفضل للتجفيف المتجانس.
