احفظه في مكان بارد ومظلم ذو رطوبة منخفضة وجيد التهوية لمنع نمو العفن.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن التجفيف المتساوي عند درجات حرارة ثابتة، مناسب للفطر ذي المحتوى العالي من الرطوبة.
تجفيف بالفرن: جيد للأنواع الأكثر سمكًا، استخدم إعداد حرارة منخفض لتجنب التجفيف غير المتساوي والفساد.
تجفيف بالهواء: يستخدم تدفق الهواء الطبيعي ورطوبة منخفضة، مثالي للفطر ذو المحتوى الرطوبي الأقل.