خزن في حاويات محكمة الإغلاق، بعيداً عن الضوء، في بيئة باردة وجافة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال للفطر ذو المحتوى الرطوبي العالي، يحافظ على الجودة، عادة ما يستغرق 24-48 ساعة بدرجة حرارة 45-55°C.
تجفيف بالفرن: جيد للمناطق ذات الرطوبة المنخفضة، عادة بدرجة حرارة 65-75°C مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً.
تجفيف بالهواء: مناسب للمناخات ذات الرطوبة المنخفضة، يستغرق عدة أيام، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
