تم وصف boletus aereus في الأصل من أوروبا. لسنوات عديدة، كان يُعتقد أن الأنواع موجودة في أمريكا الشمالية أيضًا، حتى أظهرت الدراسات الجزيئية أن النظير الأمريكي الشمالي المسمى Boletus regineus هو في الواقع نوع مختلف. غالبًا ما يُعثر على boletus aereus خلال أيام الصيف الحارة والجافة. يعني النعوت اللاتيني المحدد "aereus" "مزود بالبرونز" ويشير إلى لون قبعته المخملية.
قطر الغطاء:
15 - 40 cm
الرائحة:
رائحتها أهلية، تذكرك بتربة الغابة الطازجة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Boletus aereus
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Boletus aereus
قطر الغطاء
15 - 40 cm
ارتفاع السبوروكارب
6 - 15 cm
قلنسوة
القبعة 15-40 سم في القطر؛ نصف كروية إلى محدبة؛ بنية داكنة؛ جافة أو رطبة، ملساء أو محفورة؛ بحافة متساوية
شكل الغطاء
محدب
سطوح الغطاء
ناعم, مخملي
الساق
الساق 6-15 سم العالية ب 5-10 سم العريضة؛ شكل برميل إلى شكل مطرقة؛ أبيض إلى بني وردي؛ مغطى بشبكة بنية أو بلون مشابه للون الجسم
أشكال الساق
على شكل نادي
أسطح الساق
مع الشبكة
اللحم
سميكة؛ بيضاء أو وردية فاتحة؛ لا تتلَطَّخ بالتعرض
دائرة
بدون دائرة
الطبعة الجرثومية
أسمر زيتوني
الرائحة
رائحتها أهلية، تذكرك بتربة الغابة الطازجة.
الألوان
بني
أبيض
وردي
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
منفردة، جماعات
عادة
الجذور الفطرية
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
سنديان, زان أوروبي
حدوث
الغابات الحرجية الطرفية
حالة الأنواع
وفيرة محليًا
الأنواع المهددة بالإنقراض
نعم
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Boletus aereus
يُوجد boletus aereus بشكل رئيسي في الغابات المختلطة والصنوبرية، ويرتبط بشكل أساسي بالبلوط والزان وبلوط التانبارك (Notholithocarpus densiflorus) والمادورن (Arbutus spp.). ينمو على الأرض، بالقرب من جذور الأشجار، حيث يعيش في علاقة تبادلية يتغذى فيها كل من النوعين على المغذيات الأساسية للآخر.
استخدامات Boletus aereus
Boletus aereus هو فطر صالح للأكل ذو قيمة عالية، يتم البحث عنه بشكل خاص بسبب نكهته الغنية والجوزية وملمسه الصلب. شائع في الأوساط الطهوية، يتم حصاده خلال مواسم محددة مما يزيد من خصوصيته وقيمته. يفضل الطهاة ومحبو الطعام boletus aereus لإعداد الأطباق الفاخرة. ورغم كونه صالحًا للأكل دون احتياطات رئيسية، يجب على المستهلكين التأكد من التعرف عليه بشكل صحيح قبل الاستهلاك لتجنب الخلط مع الأنواع غير الصالحة للأكل.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Boletus aereus للأكل
لذيذة وكبيرة وشديدة البحث عنها، boletus aereus صالحة للأكل عند طهيها بالكامل، وهي قريب مقرب من البوليط الملكي (Boletus edulis). في أجزاء كثيرة من جنوب أوروبا، يُعتبر boletus aereus أفضل من البوليط الملكي. يتميز هذا الفطر بنكهة ممتازة وملمس جيد.
أنواع مشابهة لـ Boletus aereus
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
نصائح للعثور على Boletus aereus
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Boletus aereus
ابحث عن boletus aereus في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. الظروف المثالية تكون بعد هطول الأمطار عندما تكون التربة رطبة ودرجات الحرارة معتدلة، حوالي 15-24°C (59-75°F). ابحث خلال النهار عندما تكون الأرض لا تزال رطبة.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ Boletus aereus
تربة جيدة التصريف وجيرية مع تراكم الأوراق المتساقطة.
ما هي بعض النصائح للعثور على Boletus aereus
ابحث في المناطق المظللة تحت أشجار الزان والبلوط.
ابحث عن الظروف الرطبة حيث تراكم الأوراق المتساقطة.
حدد المواقع ذات التربة الجيرية جيدة التصريف كنقاط نمو محتملة.
افحص حول جذور الأشجار حيث من المحتمل أن يزدهر هذا الفطر.
حرك الأوراق المتساقطة برفق لكشف أي boletus aereus مخفي.
كيفية تنظيف والحفاظ على Boletus aereus
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Boletus aereus
لتنظيف boletus aereus، قم برفق بإزالة أي حطام بفرشاة ناعمة أو بمنشفة ورقية. للأوساخ العنيدة، بلل قطعة قماش خفيفًا وامسح سطح boletus aereus، تجنب تشبعها بالماء للحفاظ على سلامتها.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Boletus aereus
مكان مظلم وبارد وجاف مع حاويات محكمة الإغلاق لتقليل تعرض الرطوبة والضوء.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: فعال لتحكمه الدقيق في تدفق الهواء ودرجة الحرارة.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Boletus aereus
التبييض قبل التجميد: يعزز تعطيل الإنزيم ويحافظ على الجودة أثناء التخزين.
