السطح المشعر لفطر auricularia cornea (Auricularia cornea) هو سمة مميزة لهذا الفطر الذي يحب الخشب. يتغير لون الجسم الذي يشبه الأذن عندما يتعرض للرطوبة وقد يتراوح اللون من البني الشوكولا إلى الرمادي الباهت.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول Auricularia cornea
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات Auricularia cornea
ارتفاع السبوروكارب
2 - 10 cm
قلنسوة
أبيض إلى رمادي؛ ناعم
الساق
مرن، هلامي
اللحم
رفيع؛ هلامي
الطبعة الجرثومية
أبيض
الألوان
بني
أصفر
رمادي
كدمات الل flesh
لا يتغير لونه
بيئة النمو
متجمعين, مجموعين
عادة
سابروفيتيك
الوسط
على الخشب
أشجار قريبة
خمان, الخَمَان الأسود
حالة الأنواع
واسع الانتشار
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن Auricularia cornea
يوزع فطر auricularia cornea في الغابات الاستوائية وشبه الاستوائية. ينمو على الأخشاب الميتة والمتعفنة مثل الجذوع وأفرع الأشجار المتساقطة.
منطقة التوزيع لـ Auricularia cornea
أفريقيا، أمريكا الجنوبية، جنوب آسيا (أيضاً الصين واليابان)، أستراليا، نيوزيلندا
استخدامات Auricularia cornea
يُعتبر auricularia cornea فطرًا صالحًا للأكل ذو قيمة، مشهور في عدة مطابخ لقوامه الهلامي وقدرته على امتصاص النكهات. يستخدم غالباً في الحساء والمقليات، لا سيما في الأطباق الآسيوية. يتوفر auricularia cornea على مدار السنة ولكن يزدهر في الخريف. على الرغم من استهلاكه على نطاق واسع، يجب على من يرغب في جمع auricularia cornea التأكد من التعرف عليه بشكل صحيح لتجنب الخلط مع الأنواع غير الصالحة للأكل.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية Auricularia cornea للأكل
يعتبر auricularia cornea فطراً عديم الطعم بشكل عام وله قوام مطاطي. هذا النوع ليس خياراً شائعاً خارج المطبخ الصيني، حيث يضيف قوامًا مميزًا للأطباق.
أنواع مشابهة لـ Auricularia cornea
كشف أسرار تحديد العديد من أنواع المشروم
أتقن فن التمييز بين أنواع الفطر بنصائح الخبراء.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
نصائح للعثور على Auricularia cornea
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على Auricularia cornea
ابحث عن auricularia cornea في الفترات الرطبة بعد هطول الأمطار، خاصة في المواسم الدافئة. درجات الحرارة التي تتراوح بين 65°F (18°C) و 75°F (24°C) توفر أفضل الفرص لجمع الفطر.
ما هي بعض النصائح للعثور على Auricularia cornea
افحص الأشجار المتساقطة والفروع المتراكمة في المناطق الحرجية، حيث يظهر auricularia cornea غالباً على الخشب المتحلل.
ابحث في المناطق الرطبة والمظللة، حيث تكون هذه الظروف مواتية لازدهار auricularia cornea.
انتبه جيداً إلى نسيج وشكل الفطر، وابحث عن البنية الهلامية التي تشبه الأذن والمميزة لـ auricularia cornea.
استكشف بهدوء المسارات الحرجية المائلة برفق والمناطق المحيطة بضفاف الجداول، حيث تعد هذه المواطن أماكن شائعة للعثور على auricularia cornea.
ابقَ صبورًا ومنهجيًا في بحثك؛ قد يتماهى auricularia cornea مع محيطه، مما يجعله أكثر صعوبة في الاكتشاف.
كيفية تنظيف والحفاظ على Auricularia cornea
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف Auricularia cornea
لتنظيف auricularia cornea، ابدأ بلطف بفرشاة إزالة أي حطام فضفاض. إذا كان ضرورياً، اغسله بخفة بالماء وجففه فوراً للحفاظ على حالته. تجنب نقعه حيث قد يمتص auricularia cornea الماء، مما يؤثر على قوامه. تعامل معه بعناية للحفاظ على سلامته الفيزيائية.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ Auricularia cornea
احفظه في حاويات محكمة الغلق، في مكان بارد ومظلم، ذو رطوبة منخفضة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يتحكم في درجة الحرارة وتدفق الهواء لتحقيق إزالة فعالة للرطوبة
تجفيف بالفرن: يوفر حرارة منخفضة وثابتة لتحقيق التجفيف المتساوي
تجفيف بالهواء: يستخدم تدفق الهواء الطبيعي ودرجة الحرارة، الأفضل في المناطق ذات الرطوبة المنخفضة
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ Auricularia cornea
التبييض قبل التجميد: الغمر القصير في الماء المغلي يساعد في الحفاظ على القوام واللون.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ Auricularia cornea
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين في حاويات مُهواة, لف القماش
رطوبة التبريد
85 - 95 %
مدة التبريد
7 - 10 days
تخزين في كيس ورقي: ضع الفطر في أكياس ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة والسماح بتدوير الهواء؛ يتجنب اللزوجة والتلف.
تخزين في حاوية تهوية: استخدم حاويات بها فتحات تهوية؛ يحافظ على توازن الرطوبة مع تجنب التكثيف، مناسب للقوام الرقيق.
لف بالقماش: لف الفطر بقطعة قماش رطبة؛ يحافظ على رطوبته دون امتصاص الماء، مما يحافظ على قوامه ويمنع جفافه.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
