غاريقون حقلي ينمو في المروج والمراعي حول العالم - خاصة تلك الغنية بالسماد - عندما يكون الطقس دافئًا ورطبًا. يُعرف بظهوره في أشكال "دوائر الساحرات". تم تحديده في الأصل في أوروبا، ومن الممكن أن العينات الموجودة في أمريكا الشمالية التي تم تحديدها على أنها غاريقون حقلي قد تنتمي جينيًا إلى أنواع أخرى.
قطر الغطاء:
3 - 10 cm
الرائحة:
رائحة الفطر خفيفة لكنها غير مميزة.
في هذا المقال
السمات
السمية والقابلية للأكل
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول غاريقون حقلي
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات غاريقون حقلي
قطر الغطاء
3 - 10 cm
ارتفاع السبوروكارب
5 - 12 cm
قلنسوة
القبعة 3-12 سم عرضًا؛ نصف كروية إلى مسطحة؛ أبيض إلى رمادي، مصفر؛ السطح ناعم
يمكن العثور على هذه الفطر تنبت في المروج والمراعي والمساحات العشبية المفتوحة من جميع الأنواع. غاريقون حقلي تتغذى على الحطام مثل المواد النباتية المتحللة والروث.
منطقة التوزيع لـ غاريقون حقلي
أمريكا الشمالية، أوروبا، شمال أفريقيا، آسيا، أستراليا، نيوزيلندا
استخدامات غاريقون حقلي
غاريقون حقلي هو فطر صالح للأكل ذو تقدير واسع، خاصة لنكهته الدقيقة. يتم حصاده كثيرًا في البرية خلال موسم نموه من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف. غاريقون حقلي مشهور في فن الطهو، ويستخدم بشكل متكرر في الأطباق لنكهته الشهية. بينما هو آمن عمومًا للاستهلاك، من الضروري أن يتعرف الباحثون عن الفطر على غاريقون حقلي بدقة بسبب وجود أنواع سامة تشبهه. التعرف الصحيح يضمن الاستمتاع بقيمته الطهوية دون مخاطر.
اكتشف أسرار أنواع المشروم، الصالحية للأكل، السمية، ونصائح السلامة!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صالحية غاريقون حقلي للأكل
غاريقون حقلي هو فطر صالح للأكل منخفض الانتشار تجاريًا بسبب قصر مدة صلاحيته. له نكهة وملمس مشابه للفطر الأبيض المتوفر تجاريًا. ومع ذلك، يجب توخي الحذر لأن هذا الفطر يشبه إلى حد كبير فطر ملاك المدمّر المميت.
كيفية التفريق بين غاريقون أصفر القشرة و غاريقون حقلي؟
غاريقون حقلي: له رائحة خفيفة أو حلوة.
غاريقون أصفر القشرة: ينبعث منه رائحة شبيهة بالفينول أو الكيماويات، خاصة عند قطعه أو إصابته بكدمات.
غاريقون حقلي: لا يظهر تغييرات لون بارزة.
غاريقون أصفر القشرة: يظهر رد فعل مميز يتراوح بين الأصفر والأصفر البني عند إصابة القبعة أو الساق بكدمات.
نصائح للعثور على غاريقون حقلي
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على غاريقون حقلي
ابحث عن غاريقون حقلي في أواخر الصيف إلى الخريف، بعد هطول الأمطار عندما تكون الأرض رطبة. تشمل الظروف المثالية أيامًا معتدلة تليها ليالي باردة، عادةً عندما تتراوح درجات الحرارة بين 10-21 درجة مئوية.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ غاريقون حقلي
تربة غنية ومسمّدة جيدًا مع العشب.
ما هي بعض النصائح للعثور على غاريقون حقلي
ابحث في المساحات العشبية المفتوحة مثل الحقول والحدائق أو المروج، خاصة حيث الأرض ليست مغطاة بكثافة بالشجيرات أو الغابات.
ابحث عن غاريقون حقلي في البيئات التي تبدو فيها التربة غنية وربما تم تسميدها.
انتبه لأقواس أو دوائر الفطر المميزة، وهي أنماط النمو الشائعة لـ غاريقون حقلي.
امسح للبحث عن غاريقون حقلي في تجمعات جماعية أو مفردة، احذر من تجاهل العينات الفردية.
كيفية تنظيف والحفاظ على غاريقون حقلي
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف غاريقون حقلي
لتنظيف غاريقون حقلي, قم بلطف بإزالة أي حطام باستخدام فرشاة ناعمة أو قطعة قماش. إذا لزم الأمر، اشطفه بسرعة بالماء وجففه بالربت لتجنب امتصاص الماء ولكن لا تنقعه. تعامل بحذر للحفاظ على سلامته.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ غاريقون حقلي
خزن في حاويات محكمة الغلق في مكان بارد ومظلم بوجود رطوبة منخفضة لمنع إعادة الامتصاص والتلف.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يزيل الرطوبة بكفاءة عند درجة حرارة محكومة، مما يحافظ على القوام والجودة.
تجفيف بالفرن: درجة حرارة منخفضة مع فتح الباب قليلاً لضمان تدفق الهواء ومنع الاحتراق.
تجفيف بالهواء: افرد بشكل رقيق على رفوف في مكان دافئ وجاف مع تهوية جيدة، بعيدًا عن أشعة الشمس.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ غاريقون حقلي
التبييض قبل التجميد: الغليان السريع في الماء المغلي، يوقف نشاط الإنزيم الذي يفسد الجودة.
نصائح حول الحفظ في الثلاجة لـ غاريقون حقلي
طرق التبريد
تخزين الأكياس الورقية, تخزين الغلاف البلاستيكي, تخزين في صناديق الكرتون
رطوبة التبريد
85 - 90 %
مدة التبريد
5 - 7 days
تخزين في كيس ورقي: خزن في أكياس ورقية للسماح بتداول الهواء وامتصاص الرطوبة، مما يقلل من التلف.
تخزين بغلاف بلاستيكي: التغليف بشكل فضفاض في بلاستيك مع ثقوب مثقوبة يحافظ على الرطوبة بينما يسمح ببعض تدفق الهواء.
تخزين في صندوق كرتوني: طبقات من الفطر بين مناشف ورقية في صندوق كرتوني لامتصاص الرطوبة الزائدة وتقديم الاستقرار.
الأسئلة الشائعة التي يسألها الناس أيضا
احصل على إجابات سريعة عن المشروم بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم والإجابات حول الإرشادات الصالحة للأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن، الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام!
