الفطر غاريقون برناردي (Agaricus bernardii) هو نوع منتشر عالميًا ويحب الموائل الصغيرة التي، خمن ماذا، مالحة! تستضيف المستنقعات الملحية، والمروج الساحلية، وحتى الطرق والأرصفة المغطاة بالملح حديثًا هذا النوع من الفطر الأجاريسي، الذي يمتاز ببنية قوية وقبعة بيضاء أو بلون أبيض مشوب.
قطر الغطاء:
7 - 15 cm
الرائحة:
رائحة قوية مشابهة لرائحة الينسون.
في هذا المقال
السمات
الأنواع المشابهة
نصائح للبحث
نظف وحافظ
أسئلة شائعة
معلومات عامة حول غاريقون برناردي
تعرف على المشروم فوراً بنقرة واحدة
التقط صورة للحصول على تعريف فوري للمشروم وتقييم المخاطر، واكتسب رؤى سريعة حول الإرشادات الخاصة بالأكل، السمية، القيمة الطبية، الموطن, الثقافة، وتقنيات البحث عن الطعام، إلخ.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
صفات غاريقون برناردي
قطر الغطاء
7 - 15 cm
ارتفاع السبوروكارب
4 - 10 cm
قلنسوة
تصل قطر القبعة إلى 5-15 سم; محدبة إلى مسطحة؛ بيضاء، بنية؛ جافة وناعمة
شكل الغطاء
محدب, شقة, مكتئب
سطوح الغطاء
مُثَقَّب, متيبس-متقشر
خياشم
حرة من الانضمام إلى الساق؛ متقاربة؛ رمادية-وردية إلى وردية في البداية، تتحول إلى بني محمر ثم بني شوكولاتي مع نضج الأبواغ
التعلق بالخياشيم
مجاني
الساق
يصل طول الساق إلى 10 سم وسمكها إلى 2-4 سم; صلبة، متينة
أشكال الساق
أسطواني
أسطح الساق
ناعم
اللحم
سميكة؛ متينة؛ تتحول إلى اللون البرتقالي المحمر أو البني المحمر عند قطعها
حلقة الفطر
غالبًا ما تكون ملتصقة بالساق؛ واهية، رقيقة وحساسة
دائرة
مع دائرة
الطبعة الجرثومية
بني الشوكولاته
الرائحة
رائحة قوية مشابهة لرائحة الينسون.
الألوان
بني
أصفر
أبيض
كدمات الل flesh
تغير اللون إلى الأصفر
بيئة النمو
مجتمعة
عادة
سابروفيتيك
الوسط
على التربة
أشجار قريبة
تنوب, غبيراء, صنوبر
حدوث
المروج
حالة الأنواع
نادر
الأنواع المهددة بالإنقراض
لا
خبير فطر بالذكاء الاصطناعي في جيبك
موطن غاريقون برناردي
يمكن العثور على غاريقون برناردي في موائل متنوعة - مناطق رملية مضطربة، حدائق، مروج، مناطق عشبية، حقول الكثبان الرملية، ومواقع التصريف بالقرب من المناطق الساحلية والمياه المالحة. يفضل التربة الرملية وغالبًا ما يوجد بالقرب من شجرة السرو مونتيري (Cupressus macrocarpa).
منطقة التوزيع لـ غاريقون برناردي
أمريكا الشمالية، أوروبا، آسيا، نيوزيلندا
استخدامات غاريقون برناردي
غاريقون برناردي هو لذيذ للطهي، يُسعى إليه بنكهته الشهية. يحظى بشعبية خاصة في المناطق التي ينمو فيها طبيعيًا وغالبًا ما يُجمع خلال موسم نموه. يقدره الطهاة وعشاق الطعام لتنوعه في الأطباق. ورغم أنه صالح للأكل، من الضروري التأكد من تحديده بشكل صحيح لأن بعض أنواع الفطر الأجاريسي سامة. دائمًا استشر خبير قبل الاستهلاك لتجنب أي مخاطر صحية.
كيفية التفريق بين غاريقون أصفر القشرة و غاريقون برناردي؟
غاريقون برناردي: غالبًا ما تكون لها رائحة لطيفة تشبه رائحة اليانسون.
غاريقون أصفر القشرة: عادةً ما تكون رائحتها قوية وكريهة، تشبه رائحة المواد الكيميائية أو الفينول.
غاريقون برناردي: تصبح قاعدة الساق بنية محمرة عند الضغط عليها.
غاريقون أصفر القشرة: تظهر بقع صفراء إلى بنية صفراء عند الضغط على الساق.
نصائح للعثور على غاريقون برناردي
دليلك النهائي لفهم الفطر
استكشف الجوانب المختلفة لصيد المشروم: التوقيت، الظروف المثلى للتربة، والمزيد من النصائح!
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
متى يكون الوقت الأنسب للعثور على غاريقون برناردي
ابحث عن غاريقون برناردي في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف، لأنها تفضل درجات الحرارة الباردة. حدد وقت التجميع بعد فترات من الأمطار التي تحفز النمو.
ما هي الظروف المثلى للتربة لـ غاريقون برناردي
يفضل التربة الرملية.
ما هي بعض النصائح للعثور على غاريقون برناردي
افحص المناطق المفتوحة والعشبية مثل الحدائق، والحقول، والمروج الساحلية لوجود غاريقون برناردي.
ابحث عن غاريقون برناردي تحت أشجار السرو مونتيري، فهي تنمو أحيانًا في مثل هذه الموائل الصغيرة.
ابحث عن مجموعات من فطر غاريقون برناردي، حيث يميل للنمو في مجموعات.
تحقق من وجود أقواس جزئية أو تشكيلات حلقات ساحرة، وهو ما يمكن أن يشكله غاريقون برناردي أحيانًا.
كيفية تنظيف والحفاظ على غاريقون برناردي
دليلك الشامل لحفظ المشروم
استكشف الطرق الفعالة لتنظيف المشروم والحفاظ عليه لضمان طزاجته وجودته.
قم بتنزيل التطبيق مجانًا
كيفية التنظيف غاريقون برناردي
لتنظيف غاريقون برناردي، اغسلها برفق لإزالة الشوائب؛ تجنب النفع. إذا لزم الأمر، استخدم فرشاة أو منشفة ورقية للبقايا المتبقية. تعامل معها بلطف للحفاظ على سلامتها.
نصائح حول الحفظ الجاف لـ غاريقون برناردي
احفظه في مكان بارد ومظلم مع رطوبة منخفضة وتغليف محكم الهواء.
تجفيف باستخدام جهاز تجفيف: يضمن تدفق هواء ودرجة حرارة متسقة، مناسب لمحتوى الرطوبة العالي.
نصائح حول الحفظ بالتجميد لـ غاريقون برناردي
التبييض قبل التجميد: غمر سريع في الماء الساخن، ثم التبريد، يجفف السطح ويوقف النشاط الأنزيمي.
